Sorteer op
  • -25%

    Tosa Amakuni Shirogami #2 Nakiri kuroishi (groentemes), 165 mm
    Tosa Amakuni Shirogami #2 Nakiri kuroishi (groentemes), 165 mm

    Tosa Amakuni Nakiri, 165 mm

    Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans Shirogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi)…

    € 79,00 € 59,00
  • Kajibee Shiro Nakiri Azumagata (groentemes), 165 mm - Kaj-04 -
    Kajibee Shiro Nakiri Azumagata (groentemes), 165 mm - Kaj-04 -

    Kajibee Shirogami Nakiri Azumagata, Kaj-04, 165 cm

    Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans Shirogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) van een zachtere staalsoort aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen…

    € 99,00
  • -29%

    Sakai Shigekatsu Usuba (groentemes), 180 mm
    Sakai Shigekatsu Usuba (groentemes), 180 mm

    Sakai Shigekatsu Usuba

    Dit fraaie Japanse groentemes heeft een klassiek enkelzijdig geslepen lemmet. Het mes heeft een kern van Japans Shirogami carbonstaal en heeft een traditioneel handvat van Honoki hout. Dit mes is volledig…

    € 139,00 € 99,00
  • Sakai Shigekatsu Mioroshi deba (vismes), 180 mm
    Sakai Shigekatsu Mioroshi deba (vismes), 180 mm

    Sakai Shigekatsu Mioroshi Deba

    Dit fraaie Japanse vismes heeft een klassiek enkelzijdig geslepen lemmet. Het mes heeft een kern van Japans Shirogami carbonstaal en heeft een traditioneel handvat van Honoki hout. Dit mes is…

    € 129,00
  • MCUSTA zanmai Shiro-ko Takohiki (sushimes) 240 mm
    MCUSTA zanmai Shiro-ko Takohiki (sushimes) 240 mm

    MCUSTA zanmai Yasuhisa-saku Shiro-ko Takohiki (sushimes) WZT-240W,

    Gelamineerd lemmet van semi-roestvast staal met kern van niet-roestvast Japans (Hitachi) Shirogami White #1 Steel. Het lemmet is in de Kasumi stijl gesmeed met…

    € 146,00
  • Miki M503 Yanagiba (vismes/Sushimes), 270 mm
    Miki M503 Yanagiba (vismes/Sushimes), 270 mm

    Miki M503 Yanagiba, 270 mm,

    Dit Japanse sushimes heeft een Sanmai gesmeed lemmet met kernstaal van Japans Shirogami #2 staal ("white steel") (niet-roestvast) en een zachtere staalsoort voor de buitenzijde. Dit enkelzijdig…

    € 169,00
  • Miki M803  Usuba (groentemes), 180 mm
    Miki M803 Usuba (groentemes), 180 mm

    Miki M803 Usuba, 180 mm,

    Dit Japanse groentemes heeft een Sanmai gesmeed lemmet met kernstaal van Japans Shirogami #2 staal ("white steel") (niet-roestvast) en een zachtere staalsoort voor de buitenzijde. Dit enkelzijdig geslepen…

    € 169,00
  • Miki M903 Kama-Usuba (groentemes), 180 mm
    Miki M903 Kama-Usuba (groentemes), 180 mm

    Miki M903 -Kama-Usuba, 180 mm,

    Dit Japanse groentemes heeft een Sanmai gesmeed lemmet met kernstaal van Japans Shirogami #2 staal ("white steel") (niet-roestvast) en een zachtere staalsoort voor de buitenzijde. Dit enkelzijdig…

    € 169,00
  • MCUSTA zanmai Shiro-ko Takohiki (sushimes) 270 mm
    MCUSTA zanmai Shiro-ko Takohiki (sushimes) 270 mm

    MCUSTA zanmai Yasuhisa-saku Shiro-ko Takohiki (sushimes) WZT-270W,

    Gelamineerd lemmet van semi-roestvast staal met kern van niet-roestvast Japans (Hitachi) Shirogami White #1 Steel. Het lemmet is in de Kasumi stijl gesmeed met…

    € 172,00
  • MCUSTA zanmai Shiro-ko Yanagiba (sushimes) 240 mm -linkshandig -
    MCUSTA zanmai Shiro-ko Yanagiba (sushimes) 240 mm -linkshandig -

    MCUSTA zanmai Yasuhisa-saku Shiro-ko Yanagiba (sushimes) WZY-240WL,

    Gelamineerd lemmet van semi-roestvast staal met kern van niet-roestvast Japans (Hitachi) Shirogami White #1 Steel. Het lemmet is in de Kasumi stijl gesmeed met…

    € 179,00
  • Miki M403  Deba (kliefmes), 165 mm
    Miki M403 Deba (kliefmes), 165 mm

    Miki M403 Deba, 165 mm,

    Dit Japanse kliefmes heeft een Sanmai gesmeed lemmet met kernstaal van Japans Shirogami #2 staal ("white steel") (niet-roestvast) en een zachtere staalsoort voor de buitenzijde. Dit enkelzijdig geslepen…

    € 179,00
  • -13%

    MCUSTA zanmai Shiro-ko Kama-usuba (groentemes) 210 mm
    MCUSTA zanmai Shiro-ko Kama-usuba (groentemes) 210 mm

    MCUSTA zanmai Yasuhisa-saku Shiro-ko Kama-Usuba WZU-210W,

    Gelamineerd lemmet van semi-roestvast staal met kern van niet-roestvast Japans (Hitachi) Shirogami White #1 Steel. Het lemmet is in de Kasumi stijl gesmeed met een…

    € 229,00 € 199,00
  • -14%

    Hinoura Ajikataya Nashiji Santoku (Universeel mes), 165 mm -oval-
    Hinoura Ajikataya Nashiji Santoku (Universeel mes), 165 mm -oval-

    Mutsumi Hinoura santoku, 165 mm,

    Handgeslagen lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #2 White staal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Mutsumi-san (de zoon vanTsukasa Hinoura (1956))…

    € 349,00 € 299,00
  • Kitaoka Shirogami Suminagashi Yanagiba (sushimes) 300 mm - C076 -
    Kitaoka Shirogami Suminagashi Yanagiba (sushimes) 300 mm - C076 -

    Kitaoka Shirogami - 10 laags Suminagashi (damascus) - Yanagiba (sushimes)-C-076,

    Gelamineerd lemmet met een kern (Hagane) van Japans Shirogami #1 staal (white paper steel) en een buitenlaag (Jigane) van damast gemaakt door de…

    € 349,00
  • -7%

    Fujiwara san Nashiji Gyuto (universeel mes), 240 mm
    Fujiwara san Nashiji Gyuto (universeel mes), 240 mm

    Fujiwara san Nashiji Gyuto,

    Handgeslagen lemmet van roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #1 White staal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Teruyasu Fujiwara en is uniek in zijn soort, het lemmet…

    € 429,00 € 399,00
  • Tokuyo Hishigata Usuba (groentemes) 225 mm, -03146-
    Tokuyo Hishigata Usuba (groentemes) 225 mm, -03146-

    Tokuyo Hishigata Usuba (Groentemes),

    Traditioneel Kasumi-yaki gesmeed lemmet van roestvast staal met kern (Hagane) van Japans Shirogami #2 staal (White #2, niet-roestvast) en een buitenlaag (Jigane) van niet roestvast staal…

    € 499,00
Sorteer op

Shirogami (Kasumi-yaki, Awase)

Aanbieding

Taalkeuze

Nederlands Nederlands English English

Gastenboek

  • 16-11-2020 - Al een tijdje was ik op zoek naar mooie en...  lees meer
  • 06-11-2020 - Wat een topmes!!!
    Nog nooit zo fijn gesneden! lees meer
  • 05-11-2020 - Even snel een stukje korst van overjarige kaas afsnijden had...  lees meer
Plaats een bericht
© 2012 - 2020 Japansemessen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel