Special editions (Custommade)
Op deze pagina vindt u onze speciale edities en bijzondere eenmalige uitvoeringen. Deze zijn onder andere gemaakt door Jaap Driest uit Amersfoort. Mocht u speciale wensen hebben of u lemmet willen voorzien van een bijzonder handgemaakt handvat dan horen wij het graag!
Uniek
CUSTOM Sakai Takohiki (trancheer/vismes), 240 mmCUSTOM Sakai Takohiki 240 mm
Handgesmeed lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Aogami #2 staal (Suminagashi gesmeed).
Het lemmet is enkelzijdig geslepen en dus alleen geschikt voor rechtshandig…€ 149,00Uniek
CUSTOM Tojiro Shirogami Nakiri (groentemes), 165 mmCUSTOM Tojiro F-699, 150 mm
Handgesmeed dubbelzijdig geslepen lemmet van niet-roestvast staal met snede van extreem hard Japans Shirogami #2 staal (Sanmai gesmeed).
Deze Nakiri is geschikt voor het ciseleren van groente. Het mes…€ 165,00Uniek
CUSTOM Tojiro Shirogami Santoku (universeel mes), 165 mmCUSTOM Tojiro Yasuki santoku shirogami, 165 mm
Handgesmeed dubbelzijdig geslepen lemmet van niet-roestvast staal met snede van extreem hard Japans Shirogami #2 staal (Sanmai gesmeed).
Dit universele mes is geschikt voor het…€ 209,00"Blue Rain"
CUSTOM Kagemitsu Amefuri Kurouchi Aogami #1 santoku (universeel mes), 180 mmCUSTOM Kagemitsu Amefuri Kurouchi Aogami #1 santoku
Handgesmeed lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Aogami #1 staal (Sanmai gesmeed). De Kagemitsu Amefuri ("regenbui") messen zijn speciaal voor…€ 229,00"Sting"
CUSTOM Kagemitsu Amefuri Kurouchi Aogami #1 Petty (office mes), 110 mmCUSTOM Kagemitsu Amefuri Kurouchi Aogami #1 petty
Handgesmeed lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Aogami #1 staal (Sanmai gesmeed). De Kagemitsu Amefuri ("regenbui") messen zijn speciaal voor…€ 179,00"Red dragon"
CUSTOM Kagemitsu Amefuri Kurouchi Aogami #1 Gyuto (chefsmes), 240 mmCUSTOM Kagemitsu Amefuri Kurouchi Aogami #1 Gyuto
Handgesmeed lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Aogami #1 staal (Sanmai gesmeed). De Kagemitsu Amefuri ("regenbui") messen zijn speciaal voor…€ 249,00
