AUS 8/AUS 10
Wat is AUS-8A staal?
AUS-8a is bijna hetzelfde als AUS-8. Het wordt ook vaak 8a-staal genoemd. Het is een roestvast staal met een relatief laag koolstofgehalte. U zult merken hoe goed het bestand is tegen roest en hoe gemakkelijk het te slijpen is. Wat AUS-8a van AUS-8 onderscheidt, is dat het een warmtebehandeling heeft ondergaan. Ze zijn echter van hetzelfde staal met dezelfde samenstelling van metalen. Zowel AUS-8 als AUS-8a lijken erg op de 440 staallijn. De 440-lijn is gemaakt door een Amerikaans bedrijf, terwijl de AUS-lijn is gemaakt door een Japans bedrijf.
Sterke en zwakke punten van AUS-8A staal
AUS-8 staal is vergelijkbaar met 440 staal. Het heeft Vanadium om het staal meer hardheid te geven. AUS-8a staal is heel gemakkelijk te slijpen tot een scheermesje, maar het zal relatief snel bot worden in vergelijking met high-carbon. Sommige recensenten online zeggen dat het saai wordt door gewoon in zuurstof te zijn. Anderen zeggen dat ze het dagelijks op het werk hebben gebruikt en maar één keer per week slijpen. De kwaliteit van het lemmet is wel sterk afhankelijk van het gebruik en de temperingstechnieken van de fabrikant. AUS-8a is zeer goed bestand tegen roest. Het is ook in dit opzicht vergelijkbaar met 440 staal.
Het is ECHT belangrijk om te begrijpen dat zelfs een staal met dezelfde aanduiding (bijv. AUS-8 of D2) verschillende kwaliteiten zal hebben, afhankelijk van hoe ze zijn gesmeed. Hetzelfde staal kan harder of zachter zijn dan een ander staal met hetzelfde label.
AUS-8A scoort tussen 58 en 59 op de Rockwell-hardheidsschaal. Het is een respectabele rang gezien zijn uitstekende roestvrije vermogen. Hoe hoger het getal, hoe harder het staal.
-22%
Kagemitsu 頂点 Chōten AUS10 Tsuchime damascus Kiritsuke 210 mm (Chefsmes)Kagemitsu 頂点 Chōten AUS10, Japans traditioneel handvat,
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (damast) lemmet van RVS met een kern van Japans AUS10 staal. Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en heeft geen…€ 229,00 € 179,00-20%
Kagemitsu 頂点 Chōten AUS10 Tsuchime damascus Gyuto 180 mm (Chefsmes)Kagemitsu 頂点 Chōten AUS10, Japans traditioneel handvat,
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Damascus) lemmet van RVS met een kern van Japans AUS10 staal. Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en heeft geen…€ 199,00 € 159,00-20%
Kagemitsu 頂点 Chōten AUS10 Tsuchime damascus Bunka 170 mm (universeel mes)Kagemitsu 頂点 Chōten AUS10, Japans traditioneel handvat,
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (damast) lemmet van RVS met een kern van Japans AUS10 staal. Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en heeft geen…€ 199,00 € 159,00-26%
Kanetsune ST-600 Petty (officemes/fruitmes), 105 mm -westers handvat- met sayaKanetsune ST-600 fruitmesje
Dit korte Japanse office- of fruitmes is gemaakt van AUS6 roestbestendig staal. Het dubbelzijdig geslepen lemmet is zeer dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen wat het slijpen zeer…€ 39,00 € 29,00Nieuw!
Kikuichi Nickel Warikomi Damascus serie (NWD) Santoku, Pallisander octagonaal heft -180 mm-Kikuichi Nickel Warikomi Damascus serie (NWD) Santoku, Pallisander octagonaal heft
Dit stevige Japanse santokumes heeft een suminagashi gesmede kern van Japans AUS10 (roestvast) carbonstaal. Dit dubbelzijdig geslepen mes is…€ 319,00 € 289,00Nieuw!
Kikuichi Nickel Warikomi Damascus serie (NWD) Petty, Pallisander octagonaal heft -150 mm-Kikuichi Nickel Warikomi Damascus serie (NWD) Petty, Pallisander octagonaal heft
Dit Japanse officemes heeft een suminagashi gesmede kern van Japans AUS10 (roestvast) carbonstaal. Dit dubbelzijdig geslepen mes is gemaakt door de…€ 249,00 € 229,00Nieuw!
Kagemitsu 竜巻 Tatsumaki, Santoku 165 mm (universeel mes), AUS10 damascusKagemitsu 竜巻 Tatsumaki Santoku
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (suminagashi) lemmet van roestvast staal met een kern van Japans AUS10 staal (met damascus buitenlaag). Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en…€ 279,00 € 219,00Nieuw!
Kagemitsu 竜巻 Tatsumaki, Gyuto 210 mm (chefsmes), AUS10 damascusKagemitsu 竜巻 Tatsumaki gyuto
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (suminagashi) lemmet van roestvast staal met een kern van Japans AUS10 staal (met damascus buitenlaag). Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en…€ 299,00 € 239,00Nieuw!
Katsumoto 間ノ岳 Ainodake, Kiritsuke Gyuto 210 mm (chefsmes), AUS8 staalKatsumoto 間ノ岳, Aino-dake Kiritsuke Gyuto
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet van roestvast staal met een kern van Japans AUS8 staal. Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en heeft geen…€ 139,00 € 119,00Nieuw!
Katsumoto 間ノ岳 Ainodake, Kiritsuke petty 150 mm (officemes), AUS8 staalKatsumoto 間ノ岳, Aino-dake Kiritsuke petty,
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet van roestvast staal met een kern van Japans AUS8 staal. Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en heeft geen…€ 119,00 € 89,00-27%
Kagemitsu 頂点 Chōten AUS10 Tsuchime damascus Petty 80 mm (office mes)Kagemitsu 頂点 Chōten AUS10.
Japans traditioneel handvat, Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (damast) lemmet van roestvast staal met een kern van Japans AUS10 staal. Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en heeft…€ 135,00 € 99,00-20%
Kagemitsu 頂点 Chōten AUS10 Tsuchime damascus Kiritsuke 240 mm (Chefsmes)Kagemitsu 頂点 Chōten AUS10, Japans traditioneel handvat,
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (damast) lemmet van RVS met een kern van Japans AUS10 staal. Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en heeft geen…€ 249,00 € 199,00-13%
Katsumoto 間ノ岳 Ainodake, Nakiri/Chuka-bocho 180 mm (groentemes), AUS8 steelKatsumoto Aino-dake Nakiri/Chuka-bocho
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet van roestvast staal met een kern van Japans AUS8 staal.
Het roestvaste kernstaal is gesmeed tussen twee lagen zachter staal, deze…€ 149,00 € 129,00