Aanbieding
Shimomura Verdun Broodmes, OVD-17Shimomura Verdun broodmes, OVD-17
Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en zijn voorzien van…€ 38,95 € 24,95
Kenmizaki Satomi Broodmes/Slicer, KZ-105, 225 mmKenmizaki Satomi Broodmes/Slicer, KZ-105
Deze in Japan vervaardigde messen van Kenmizaki Satomi hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is…€ 28,00
Miki M100 Shogun Petty (officemes), 150 mmMiki M100 Shogun serie: Petty
Dit simpele en zeer lichte Japanse officemes is gemaakt met een gelamineerd lemmet met een kern van Japans Molybdeen/Vanadium carbonstaal (niet-roestvast) met een roestbestendige buitenlaag. Dit…€ 29,00
Miki M100 Shogun Chu-Santoku (universeel mes), 145 mmMiki M100 Shogun serie: Chu-santoku
Dit zeer compacte en superlichte Japanse santoku mes is gemaakt met een gelamineerd lemmet met een kern van Japans Molybdeen/Vanadium carbonstaal (niet-roestvast) en een buitenlaag van…€ 32,00Nieuw!
Shimomura NEO Verdun Gyuto 210 mm, NVD-03Shimomura NEO Verdun Gyuto, NVD-03
Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en zijn voorzien…€ 64,95 € 44,95
Kenmizaki Satomi Nakiri (Groentemes), KZ-103, 130 mmKenmizaki Satomi Nakiri, KZ-103
Deze in Japan vervaardigde messen van Kenmizaki Satomi hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van gelamineerd roestbestendig Japans High-Carbon Molybdeen…€ 45,00
Minamoto Masafune broodmes, 250 mmMinamoto Masafune broodmes
In Japan vervaardigde Minamoto Masafune-messen hebben een zeer goede prijs / kwaliteitverhouding. Het lemmet van dit mes is gemaakt van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is voorzien van…€ 45,00
Kenmizaki Satomi Nakiri (Groentemes), KZ-102, 160 mmKenmizaki Satomi Nakiri, KZ-102
Deze in Japan vervaardigde messen van Kenmizaki Satomi hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van gelamineerd roestbestendig Japans High-Carbon Molybdeen…€ 49,00
Shimomura Tsunouma TU-9009 Petty (officemes), 150mmShimomura TU-9009 Petty
Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is voorzien van een gesmede…€ 49,00-25%
Tosa Amakuni Aogami #2 Santoku kuroishi (Universeel mes), 165 mmTosa Amakuni Santoku, 165 mm
Dit Japanse mes heeft een kern van Japans Aogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi) beschermlaag. Dit…€ 79,00 € 59,00-25%
Tosa Amakuni Shirogami #2 Nakiri kuroishi (groentemes), 165 mmTosa Amakuni Nakiri, 165 mm
Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans Shirogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi)…€ 79,00 € 59,00
Shimomura Tsunouma TU-9003 Gyuto (chefsmes), 180mmShimomura TU-9003 Gyuto
Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is voorzien van een gesmede…€ 65,00
Kenmizaki Satomi Yanagiba Tsuchime, KZ-108, 210 mmKenmizaki Satomi Yanagiba, KZ-108
Deze in Japan vervaardigde messen van Kenmizaki Satomi hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van gelamineerd roestbestendig Japans High-Carbon Molybdeen…€ 69,00-22%
Tosa Amakuni Aogami #2 Nakiri kuroishi (groentemes), 165 mmTosa Amakuni Nakiri, 165 mm
Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans Aogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi) beschermlaag.…€ 89,00 € 69,00Nieuw!
Tosa Matsunaga Aogami damascus petty (officemes), 105 mmTosa Matsunaga petty, 105 mm
Dit Japanse officemes heeft een kern van Japans Aogami carbonstaal met een damascus (meerlaags) beschermlaag aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is volledig met de hand gesmeed door de…€ 89,00 € 69,00-22%
Zanmai Exceed ZPRD-7003M Santoku (Universeel mes), 180 mmZanmai Exceed Santoku (Universeel mes), Rood
Professioneel chefsmes van roestvast Japans AUS 8A Molybdeen staal. Het lemmet is dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. Door de…€ 89,00 € 69,00-22%
Zanmai Exceed ZPYW-7003M Santoku (Universeel mes), 180 mmZanmai Exceed Santoku (Universeel mes), Geel
Professioneel chefsmes van roestvast Japans AUS 8A Molybdeen staal. Het lemmet is dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. Door de…€ 89,00 € 69,00
MAC Chef BS 90 - 225 mm (Broodmes)MAC Chef BS 90 - 225 mm,
Broodmes.
Tevens geschikt voor het snijden van braadstukken, fruit, groente, fruit en cake
Staalsoort: Roestvrij MAC staal (Japans AUS8 staal)
Hardheid: 59 (Rockwell C)
Handvat: Zwart Pakka hout…€ 69,95nieuw
Shimomura Tsunouma TU-9011 Honesuki/Garasuki (uitbeenmes), 175mmShimomura TU-9011 Honesuki/Garasuki
Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van semi-roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is…€ 75,00-37%
Tosa Kiyokane Aogami #1 Santoku (universeel mes), 165 mmTosa Kiyokane Santoku, 165 mm
Dit Japanse santoku mes heeft een kern van Japans Aogami #1 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi)…€ 119,00 € 75,00Nieuw!
Masutani V-1 Tsuchime Gyuto 18 cm (chefsmes)Masutani Gyuto, westers handvat,
Dit Japanse chefsmes (Gyuto) is voorzien van een fraai dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (sanmai) lemmet van roestvast staal met kern van Japans V-1 staal. Het lemmet is uitermate dun en…€ 89,00 € 79,00Nieuw!
Masutani V-1 Tsuchime Nakiri (groentemes)Masutani Nakiri, westers handvat,
Dit Japanse groentemes heeft een lemmet van dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (sanmai) roestvast staal met kern van Japans V-1 staal. Het lemmet is uitermate dun en handmatig geslepen en heeft…€ 89,00 € 79,00Nieuw!
Masutani V-1 Tsuchime Santoku (universeel mes)Masutani santoku, westers handvat,
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (sanmai) lemmet van roestvast staal met kern van Japans V-1 staal. Het lemmet is uitermate dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor…€ 89,00 € 79,00-20%
Miki M303 Kigami Petty (office mes), 120 mmMiki M303 Kigami Petty mes.
Dit Japanse officemes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is…€ 99,00 € 79,00-28%
Muneishi Aogami SS clad petty (officemes), 120 mm -Kuroichi-Muneishi Kuroichi Petty, 120 mm
Dit kleine Japanse officemes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere soorten RVS als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een…€ 109,00 € 79,00- Shimomura Tsunouma TU-9005 Gyuto (chefsmes), 240mm
Shimomura TU-9005 Gyuto
Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is voorzien van een gesmede…€ 79,00 NIEUW!
Tosa Arai Yami 闇 Aogami #2 Gyuto kuroishi (chefsmes), 210 mmTosa Arai Yami 闇 Gyuto, 210 mm
Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans Aogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi)…€ 119,00 € 79,00-39%
Tosa Kiyokane Aogami #1 Santoku (universeel mes), 180 mmTosa Kiyokane Santoku, 180 mm
Dit Japanse santoku mes heeft een kern van Japans Aogami #1 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi)…€ 129,00 € 79,00-20%
Zanmai Exceed ZPRD-7005M Gyuto (Chefsmes), 210 mmZanmai Exceed Gyuto (Chefsmes), Rood
Professioneel chefsmes van roestvast Japans AUS 8A Molybdeen staal. Het lemmet is dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. Door de relatief…€ 99,00 € 79,00-20%
Zanmai Exceed ZPYW-7005M Gyuto (Chefsmes), 210 mmZanmai Exceed Gyuto (Chefsmes), Geel
Professioneel chefsmes van roestvast Japans AUS 8A Molybdeen staal. Het lemmet is dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. Door de relatief…€ 99,00 € 79,00Nieuw!
Tosa Niyodogawa Aogami #1 Nakiri kuroishi (groentemes), 165 mmTosa Niyodogawa Nakiri, 165 mm
Dit Japanse groentemes heeft een kern van niet-roestbestendig Japans Aogami # 1 carbonstaal met aan de buitenzijde een beschermlaag (Sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een zwarte (Kurochi)…€ 109,00 € 85,00-10%
Kajibee Shiro Nakiri Jigata (groentemes), 165 mm - Kaj-01 -Kajibee Shirogami Nakiri Jigata, Kaj-01, 165 mm
Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans Shirogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) van een zachtere staalsoort aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes…€ 99,00 € 89,00Nieuw!
Masutani VG-10 Nashiji damascus Gyuto 180mm (chefsmes)Masutani VG-10 Chefsmes, westers handvat,
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd lemmet van roestvast staal met kern van Japans VG-10 staal. Het lemmet is uitermate dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor…€ 99,00 € 89,00-10%
Masutani VG-10 Nashiji damascus Nakiri (groentemes)Masutani VG-10 Nakiri, westers handvat,
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd lemmet van roestvast staal met kern van Japans VG-10 staal. Het lemmet is uitermate dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor…€ 99,00 € 89,00-10%
Masutani VG-10 Nashiji damascus Santoku (universeel mes)Masutani VG-10 santoku, westers handvat,
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (sanmai) lemmet van roestvast staal met kern van Japans VG-10 staal. Het lemmet is uitermate dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen…€ 99,00 € 89,00-18%
Miki M303 Kigami Petty (office mes), 150 mmMiki M303 AUS8 Petty mes.
Dit Japanse officemes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is zeer…€ 109,00 € 89,00-25%
Muneishi Aogami SS clad petty (officemes), 150 mm -Kuroichi-Muneishi Kuroichi Petty, 150 mm
Dit kleine Japanse officemes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere soorten RVS als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een…€ 119,00 € 89,00
Naozumi "Maru" Honesuki Uitbeenmes. 150 mmNaozumi Honesuki Uitbeenmes. 150 mm
Dit traditionele smalle uitbeenmes heeft een lemmet van roestvast Japans Molybdeen/Vanadium staal. Het lemmet is dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer…€ 89,00-22%
Muneishi Aogami SS clad Nakiri (groentemes), 150 mm -Kuroichi-Muneishi Kuroichi Nakiri, 150 mm
Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere soorten RVS als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een zwarte…€ 115,00 € 90,00-22%
Muneishi Aogami SS clad Santoku (universeel mes), 150 mm -Kuroichi-Muneishi Kuroichi Santoku, 150 mm
Dit Japanse santokumes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere soorten RVS als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een zwarte…€ 115,00 € 90,00-22%
Muneishi Aogami SS clad Wa-Gyuto (chefsmes), 150 mm -Kuroichi-Muneishi Kuroichi Gyuto, 150 mm
Dit Japanse koksmes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere soorten RVS als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een zwarte…€ 115,00 € 90,00-20%
Muneishi Aogami SS clad Wa-Gyuto (chefsmes), 165 mm -Kuroichi-Muneishi Kuroichi Gyuto, 165 mm
Dit Japanse koksmes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere soorten RVS als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een zwarte…€ 119,00 € 95,00
Kajibee Shiro Nakiri Azumagata (groentemes), 165 mm - Kaj-04 -Kajibee Shirogami Nakiri Azumagata, Kaj-04, 165 cm
Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans Shirogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) van een zachtere staalsoort aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen…€ 99,00
Kajibee Shiro Santoku (universeel mes), 165 mm - Kaj-07 -Kajibee Shirogami Santoku, Kaj-07, 165 cm
Dit Japanse santokumes heeft een kern van Japans Shirogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) van een zachtere staalsoort aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is…€ 99,00
Miki M501 Yanagiba (vismes/Sushimes), 240 mmMiki M501 Yanagiba, 240 mm,
Dit Japanse sushimes heeft een lemmet van Japans "silver steel" carbonstaal (niet-roestvast). Gingami No.3 ("Silver Paper No.3”) / Gin#3 ("Silver#3") / Ginsan-kō ("Silver 3 Steel").Dit enkelzijdig…€ 99,00
Miki M601 Takohiki (vismes/Sushimes), 240 mmMiki M601 Takohiki, 240 mm,
Dit Japanse sushimes heeft een lemmet van Japans "silver steel" carbonstaal (niet-roestvast) . Dit enkelzijdig geslepen mes is volledig met de hand gesmeed door de meestersmid van Miki Hamono en is…€ 99,00-34%
Takamura VG-10 Heiya Gyuto (chefsmes), 180 mmTakamura VG-10 Gyuto,
Lemmet van roestvast Japans VG-10 staal met twee lagen roestvast staal voor de buitenzijde (Sanmai gesmeed) met een glad oppervlak. Dit mes is volledig met de hand gesmeed is de smederij van Takamura.…€ 149,00 € 99,00-23%
Tosa Kiyokane Aogami Super petty (officemes), 150 mmTosa Kiyokane petty, 150 cm
Dit Japanse petty mes heeft een kern van Japans Aogami Super carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi)…€ 129,00 € 99,00-29%
Tosa Motokane Aogami #1 Wa-Deba kuroishi (kliefmes), 105 mm -dubbelzijdig-Tosa Motokane Deba 105 mm
Dit dubbelzijdig geslepen Japanse kliefmes heeft een kern van Japans Aogami #1 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte…€ 139,00 € 99,00-20%
Muneishi Aogami SS clad Nakiri (groentemes), 165 mm -Kuroichi-Muneishi Kuroichi Nakiri, 165 mm
Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere soorten RVS als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een zwarte…€ 125,00 € 100,00-20%
Muneishi Aogami SS clad Santoku (universeel mes), 165 mm -Kuroichi-Muneishi Kuroichi Santoku, 165 mm
Dit Japanse santokumes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere soorten RVS als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een zwarte…€ 125,00 € 100,00
Kaneshige ("金重作") Los lemmet, Nakiri (groentemes),160 mm, SRS13 powder steel kern, geslepen.Japans Nakiri lemmet van keihard en roestbestendig SRS13 staal in de kern. Dit lemmet is gehard en geslepen.
∙ Snijlengte 160 mm
∙ Hoogte 51 mm
∙ Staal: SRS13 staal in de kern met 2 zachtere lagen staal aan de buitenzijde…€ 119,00-14%
Miki M106 Suminagashi VG10 Nakiri (groentemes), 165 mmMiki M106 suminagashi Nakiri 165 mm
Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans VG10 carbonstaal (roestvast) met roestvaste Suminagashi (16 laags patroongeweld) beschermlaag. Dit dubbelzijdig geslepen mes is volledig met de…€ 139,00 € 119,00-30%
Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 210 mmMiki M303 Kigami chefsmes,
Dit Japanse chefsmes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is zeer…€ 169,00 € 119,00
Miki M805 Usuba (groentemes), 165 mmMiki M805 Usuba, 165 mm,
Dit Japanse groentemes heeft een lemmet van Japans VG-1 carbonstaal (roestvast). Dit enkelzijdig geslepen mes is volledig met de hand gesmeed door de meestersmid van Miki Hamono en is uniek in zijn soort.…€ 159,00
Miki M705 Funayuki (universeel mes), 165 mmMiki M705 Funayuki, 165 mm,
Dit Japanse mes heeft een lemmet van Japans VG-1 carbonstaal (roestvast). Dit enkelzijdig geslepen mes is volledig met de hand gesmeed door de meestersmid van Miki Hamono en is uniek in zijn soort. Een…€ 169,00
Sorteer op
Sorteer op
Contact
- info@japansemessen.nl
- KvK: 54884039
- Hoofdkantoor: Hoevelaken
Gratis verzenden
- Op alle Nederlandse bestellingen vanaf € 150
- Op alle Internationale bestellingen vanaf € 250
- Wereldwijde verzending!
-
