Sorteer op
-24%
Miki M303 Kigami Petty (office mes), 150 mmMiki M303 AUS8 Petty mes.
Dit Japanse officemes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is zeer…€ 99,00 € 75,00-22%
Miki M303 Kigami Petty (office mes), 120 mmMiki M303 Kigami Petty mes.
Dit Japanse officemes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is…€ 89,00 € 69,00-32%
Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 180 mmMiki M303 Kigami Chefsmes,
Dit Japanse chefsmes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is zeer…€ 139,00 € 95,00-34%
Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 210 mmMiki M303 Kigami chefsmes,
Dit Japanse chefsmes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is zeer…€ 149,00 € 99,00-30%
Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 240 mmMiki M303 Kigami chefsmes,
Dit Japanse chefsmes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is zeer…€ 179,00 € 125,00
Nishida Shiro Sujihiki (sashimimes), 240 mm -gepolijst-Nishida Shiro #1 Sujihiki 24 cm,
Dit Japanse sashimi-/vismes heeft een kern van Japans Shirogami #1 "white paper" niet- roestvast carbonstaal met een zeer fraaie roestbestendige buitenlaag. Het dubbelzijdig geslepen lemmet is…€ 299,00-25%
Tosa Kiyokane Aogami #1 Santoku (universeel mes), 165 mmTosa Kiyokane Santoku, 165 mm
Dit Japanse santoku mes heeft een kern van Japans Aogami #1 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi)…€ 119,00 € 89,00
Sakai Shigekatsu Mioroshi deba (vismes), 210 mmSakai Shigekatsu Mioroshi Deba
Dit fraaie Japanse vismes heeft een klassiek enkelzijdig geslepen lemmet. Het mes heeft een kern van Japans SK carbonstaal en heeft een traditioneel handvat van Honoki hout. Dit mes is volledig met…€ 129,00
Sakai Shigekatsu deba (kliefmes), 210 mmSakai Shigekatsu Hon-Deba
Dit prachtige traditionele Japanse vismes heeft een klassiek, aan één kant geslepen lemmet. Het mes heeft een kern van Japans SK-koolstofstaal en heeft een traditioneel handvat van Honoki-hout. Dit mes…€ 199,00-23%
Tosa Sadamune Aogami #2 Gyuto kuroishi (chefsmes), 210 mmTosa Sadamune Gyuto, 210 mm
Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans Aogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi) beschermlaag.…€ 129,00 € 99,00-16%
Hinoura Ajikataya Nashiji Nakiri (groentemes), 180 mmMutsumi Hinoura Nakiri, 180 mm,
Handgeslagen lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #2 White staal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Mutsumi-san (de zoon vanTsukasa Hinoura (1956))…€ 319,00 € 269,00-10%
Masakage Yuki Ko-Bunka (universeel mes), 130 mmMasakage Yuki Ko Bunka,
Dit korte Japanse Bunka mes heeft een kern van Japans Shirogami #2 White carbonstaal. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een Nashiji patroon wat het mes een sneeuwachtig uiterlijk geeft, vandaar…€ 199,00 € 179,00-25%
Tosa Amakuni Shirogami #2 Nakiri kuroishi (groentemes), 165 mmTosa Amakuni Nakiri, 165 mm
Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans Shirogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi)…€ 79,00 € 59,00-20%
Tosa Sadamune Aogami #2 Gyuto kuroishi (chefsmes), 240 mmTosa Sadamune Gyuto, 240 mm
Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans Aogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi) beschermlaag.…€ 149,00 € 119,00
Hinoura Kuroichi Ajitakaya Santoku (universeel mes), 165 mmHinoura Ajitakaya Kuroichi Santoku,
Handgeslagen lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #2 White staal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Mutsumi Hinoura en is uniek in zijn soort,…€ 299,00-16%
Hinoura Ajikataya (gepolijst) Nakiri (groentemes), 165 mmMutsumi Hinoura Nakiri, 165 mm,
Handgeslagen lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #2 White staal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Mutsumi-san (de zoon vanTsukasa Hinoura (1956))…€ 319,00 € 269,00-11%
Hinoura Ajikataya Nashiji Gyuto (chefsmes), 210 mmMutsumi Hinoura Gyuto,
Handgeslagen lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #2 White staal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Mutsumi-san (de zoon vanTsukasa Hinoura (1956)) en is…€ 449,00 € 399,00-14%
Hinoura Ajikataya Nashiji Santoku (Universeel mes), 165 mm -oval-Mutsumi Hinoura santoku, 165 mm,
Handgeslagen lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #2 White staal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Mutsumi-san (de zoon vanTsukasa Hinoura (1956))…€ 349,00 € 299,00-14%
Hinoura Ajikataya Nashiji Santoku (Universeel mes), 165 mm - D-vorming-Mutsumi Hinoura santoku, 165 mm,
Handgeslagen lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #2 White staal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Mutsumi-san (de zoon vanTsukasa Hinoura (1956))…€ 349,00 € 299,00-14%
Hinoura Ajikataya Kuroichi Gyuto (Chefsmes), 180mmMutsumi Hinoura Gyuto 180 mm,
Handgeslagen lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #2 White staal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Mutsumi-san (de zoon vanTsukasa Hinoura (1956)) en…€ 349,00 € 299,00-13%
Hinoura Ajikataya Tsuchime Nakiri (groentemes), 165 mmMutsumi Hinoura Tsuchime Nakiri, 165 mm,
Handgeslagen lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #2 White staal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Mutsumi-san (de zoon vanTsukasa Hinoura…€ 399,00 € 349,00
Sorteer op
Niet-roestbestendig
Aanbieding
Taalkeuze
Gastenboek
-
25-03-2020 - Eerst mijn messen laten verkloten door Van Rangelrooij in Den... lees meer
-
18-09-2018 - Vandaag de ZDP-189 bunka binnengekregen. Eerste inspectie gedaan en de... lees meer
-
01-07-2018 - Gisteren een leerzame workshop messenslijpen gedaan. Er gaat een wereld... lees meer
