Sorteer op
  • -18%

    Miki M303 Kigami Petty (office mes), 150 mm
    Miki M303 Kigami Petty (office mes), 150 mm

    Miki M303 AUS8 Petty mes.

    Dit Japanse officemes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is zeer…

    € 109,00 € 89,00
  • -20%

    Miki M303 Kigami Petty (office mes), 120 mm
    Miki M303 Kigami Petty (office mes), 120 mm

    Miki M303 Kigami Petty mes.

    Dit Japanse officemes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is…

    € 99,00 € 79,00
  • -30%

    Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 210 mm
    Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 210 mm

    Miki M303 Kigami chefsmes,

    Dit Japanse chefsmes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is zeer…

    € 169,00 € 119,00
  • -28%

    Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 240 mm
    Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 240 mm

    Miki M303 Kigami chefsmes,

    Dit Japanse chefsmes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is zeer…

    € 179,00 € 129,00
  • -20%

    Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 270 mm
    Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 270 mm

    Miki M303 Kigami chefsmes,

    Dit Japanse chefsmes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is zeer…

    € 199,00 € 159,00
  • -18%

    Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 300mm
    Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 300mm

    Miki M303 Kigami chefsmes,

    Dit Japanse chefsmes is gesmeed van Japans Kigami (SK-5) carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet…

    € 219,00 € 179,00
  • -16%

    Sakai Shigekatsu Yanagiba (vismes), 300 mm
    Sakai Shigekatsu Yanagiba (vismes), 300 mm

    Sakai Shigekatsu Yanagiba

    Dit fraaie Japanse vismes heeft een klassiek enkelzijdig geslepen lemmet. Het mes heeft een kern van Japans SK carbonstaal en heeft een traditioneel handvat van Honoki hout. Dit mes is volledig met de…

    € 189,00 € 159,00
  • -25%

    Tosa Amakuni Shirogami #2 Nakiri kuroishi (groentemes), 165 mm
    Tosa Amakuni Shirogami #2 Nakiri kuroishi (groentemes), 165 mm

    Tosa Amakuni Nakiri, 165 mm

    Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans Shirogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi)…

    € 79,00 € 59,00
  • Kajibee Shiro Santoku (universeel mes), 165 mm - Kaj-07 -
    Kajibee Shiro Santoku (universeel mes), 165 mm - Kaj-07 -

    Kajibee Shirogami Santoku, Kaj-07, 165 cm

    Dit Japanse santokumes heeft een kern van Japans Shirogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) van een zachtere staalsoort aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is…

    € 99,00
  • Sakai Shigekatsu Mioroshi deba (vismes), 180 mm
    Sakai Shigekatsu Mioroshi deba (vismes), 180 mm

    Sakai Shigekatsu Mioroshi Deba

    Dit fraaie Japanse vismes heeft een klassiek enkelzijdig geslepen lemmet. Het mes heeft een kern van Japans Shirogami carbonstaal en heeft een traditioneel handvat van Honoki hout. Dit mes is…

    € 129,00
  • -10%

    Tosa Motokane Aogami #1 Wa-Deba kuroishi (kliefmes), 210 mm -dubbelzijdig-
    Tosa Motokane Aogami #1 Wa-Deba kuroishi (kliefmes), 210 mm -dubbelzijdig-

    Tosa Motokane Deba 210 mm

    Dit Japanse kliefmes heeft een kern van Japans Aogami #1 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi) beschermlaag. Dit…

    € 199,00 € 179,00
  • -24%

    Tosa Motokane Aogami #1 Wa-Deba kuroishi (kliefmes), 165 mm -dubbelzijdig-
    Tosa Motokane Aogami #1 Wa-Deba kuroishi (kliefmes), 165 mm -dubbelzijdig-

    Tosa Motokane Deba 180 mm

    Dit Japanse kliefmes heeft een kern van Japans Aogami #1 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi) beschermlaag. Dit…

    € 169,00 € 129,00
  • -25%

    Tosa Motokane Aogami #1 Wa-Deba kuroishi (kliefmes), 150 mm -dubbelzijdig-
    Tosa Motokane Aogami #1 Wa-Deba kuroishi (kliefmes), 150 mm -dubbelzijdig-

    Tosa Motokane Deba 150 mm

    Dit Japanse kliefmes heeft een kern van Japans Aogami #1 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi) beschermlaag. Dit…

    € 159,00 € 119,00
  • -29%

    Tosa Motokane Aogami #1 Wa-Deba kuroishi (kliefmes), 105 mm -dubbelzijdig-
    Tosa Motokane Aogami #1 Wa-Deba kuroishi (kliefmes), 105 mm -dubbelzijdig-

    Tosa Motokane Deba 105 mm

    Dit dubbelzijdig geslepen Japanse kliefmes heeft een kern van Japans Aogami #1 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte…

    € 139,00 € 99,00
  • Nieuw!

    Tosa Matsunaga Aogami damascus Gyuto (chefsmes), 210 mm
    Tosa Matsunaga Aogami damascus Gyuto (chefsmes), 210 mm

    Tosa Matsunaga Gyuto, 210 mm

    Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans Aogami carbonstaal met een damascus (meerlaags) beschermlaag aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is volledig met de hand gesmeed door de…

    € 119,00
  • -19%

    Fujiwara san Nashiji Gyuto (universeel mes), 240 mm -rosewood-
    Fujiwara san Nashiji Gyuto (universeel mes), 240 mm -rosewood-

    Fujiwara san Nashiji Gyuto,

    Handgeslagen lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami White #1 staal (Sanmai gesmeed). shirogami staal is een bijzonder pure staalsoort en bestaat alleen uit ijzer en…

    € 369,00 € 299,00
  • Tadafusa HNB-165 Santoku (universeel mes) 165 mm
    Tadafusa HNB-165 Santoku (universeel mes) 165 mm

    Tadafusa HN-serie Santoku Aogami staal,

    Dubbelzijdig geslepen 3-laags lemmet met een kern van niet-roestvast Aogami #2 staal. Het lemmet is dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk…

    € 149,00
  • "Velvet beauty"

    CUSTOM Kagemitsu Amefuri Kurouchi Aogami nakiri  (Groentemes ), 180  mm
    CUSTOM Kagemitsu Amefuri Kurouchi Aogami nakiri (Groentemes ), 180 mm

    CUSTOM Kagemitsu Amefuri Kurouchi nakiri (Groentemes ), 180 mm

    Handgesmeed lemmet van niet-roestvast staal van Tosa. Kernstaal van Japans Aogami (blue paper) staal (Sanmai gesmeed).

    Het handvat is octagonaal en dus geschikt voor…

    € 249,00 € 219,00
  • Kajibee Shiro Santoku (universeel mes), 135 mm - Kaj-08 -
    Kajibee Shiro Santoku (universeel mes), 135 mm - Kaj-08 -

    Kajibee Shirogami Santoku, Kaj-08, 135 cm

    Dit mooie compacte Japanse santokumes heeft een kern van Japans Shirogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) van een zachtere staalsoort aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig…

    € 89,00
  • -13%

    Kajibee Sabi nikui Aogami Santoku (universeel mes), 165 mm - Kaj-14 -
    Kajibee Sabi nikui Aogami Santoku (universeel mes), 165 mm - Kaj-14 -

    Kajibee Sabi nikui Santoku, Kaj-14, 165 cm

    Dit Japanse Santoku mes heeft een kern van Japans Aogami #2 carbonstaal met een roestbestendige beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is volledig met de…

    € 159,00 € 139,00
  • -13%

    Kajibee Sabi nikui Aogami Nakiri Jigata (groentemes), 165 mm - Kaj-15-
    Kajibee Sabi nikui Aogami Nakiri Jigata (groentemes), 165 mm - Kaj-15-

    Kajibee Sabi nikui Nakiri Jigata, Kaj-15, 165 cm

    Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans Aogami #2 carbonstaal met een roestbestendige beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is volledig…

    € 159,00 € 139,00
  • Kagemitsu Shinise Yanagiba (sushimes) 240 mm-Linkshandig-
    Kagemitsu Shinise Yanagiba (sushimes) 240 mm-Linkshandig-

    Kagemitsu Shinise 老舗 yanagiba, linkshandig.

    Gelamineerd lemmet vanmet een kern van niet-roestvast Japans (Hitachi) Shirogami #2 staal. Het lemmet is in de Kasumi stijl gesmeed met een "hagane" kernlaag met een zachtere stalen…

    € 139,00
  • Kagemitsu Shinise Deba (kliefmes) 165 mm-Linkshandig-
    Kagemitsu Shinise Deba (kliefmes) 165 mm-Linkshandig-

    Kagemitsu Shinise 老舗 Deba, linkshandig.

    Gelamineerd lemmet vanmet een kern van niet-roestvast Japans (Hitachi) Shirogami #2 staal. Het lemmet is in de Kasumi stijl gesmeed met een "hagane" kernlaag met een zachtere stalen…

    € 119,00
  • Aogami Super staal

    Kagemitsu Naname Santoku (universeel mes), Aogami, 180 mm
    Kagemitsu Naname Santoku (universeel mes), Aogami, 180 mm

    Osafune Kagemitsu 斜め Naname Aogami Santoku,

    Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet met een kern van het Japanse Aogami #2 (Blue paper) staal. Het lemmet is uitermate dun en handmatig geslepen en heeft geen…

    € 139,00
  • Aogami Super staal

    Kagemitsu Naname Gyuto (chefmes), Aogami, 200 mm
    Kagemitsu Naname Gyuto (chefmes), Aogami, 200 mm

    Osafune Kagemitsu 斜め Naname Aogami Gyuto,

    Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet met een kern van het Japanse Aogami #2 (Blue paper) staal. Het lemmet is uitermate dun en handmatig geslepen en heeft geen…

    € 149,00
  • -20%

    Muneishi Aogami SS clad Wa-Gyuto (chefsmes), 165 mm -Kuroichi-
    Muneishi Aogami SS clad Wa-Gyuto (chefsmes), 165 mm -Kuroichi-

    Muneishi Kuroichi Gyuto, 165 mm

    Dit Japanse koksmes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere soorten RVS als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een zwarte…

    € 119,00 € 95,00
  • -22%

    Muneishi Aogami SS clad Wa-Gyuto (chefsmes), 150 mm -Kuroichi-
    Muneishi Aogami SS clad Wa-Gyuto (chefsmes), 150 mm -Kuroichi-

    Muneishi Kuroichi Gyuto, 150 mm

    Dit Japanse koksmes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere soorten RVS als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een zwarte…

    € 115,00 € 90,00
  • -25%

    Muneishi Aogami Nakiri (groentemes), 180 mm -Kuroichi-
    Muneishi Aogami Nakiri (groentemes), 180 mm -Kuroichi-

    Muneishi Kuroichi Nakiri, 180 mm

    Dit Japanse Nakiri mes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere staalsoorten als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een zwarte…

    € 159,00 € 119,00
  • -22%

    Muneishi Aogami SS clad Nakiri (groentemes), 150 mm -Kuroichi-
    Muneishi Aogami SS clad Nakiri (groentemes), 150 mm -Kuroichi-

    Muneishi Kuroichi Nakiri, 150 mm

    Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere soorten RVS als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een zwarte…

    € 115,00 € 90,00
  • -20%

    Muneishi Aogami SS clad Nakiri (groentemes), 165 mm -Kuroichi-
    Muneishi Aogami SS clad Nakiri (groentemes), 165 mm -Kuroichi-

    Muneishi Kuroichi Nakiri, 165 mm

    Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere soorten RVS als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een zwarte…

    € 125,00 € 100,00
  • -20%

    Muneishi Aogami SS clad Santoku (universeel mes), 165 mm -Kuroichi-
    Muneishi Aogami SS clad Santoku (universeel mes), 165 mm -Kuroichi-

    Muneishi Kuroichi Santoku, 165 mm

    Dit Japanse santokumes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere soorten RVS als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een zwarte…

    € 125,00 € 100,00
  • -17%

    Konosuke HD-2 Wa-Petty (officemes), Octagonaal handvat, Honoki/buffelhoorn, 150 mm -Saya-
    Konosuke HD-2 Wa-Petty (officemes), Octagonaal handvat, Honoki/buffelhoorn, 150 mm -Saya-

    Konosuke HD-2 Petty, Honoki octagonaal handvat,

    Dubbelzijdig geslepen lemmet met een kern van semi-roestvast Japans HD-2 staal (qua hardheid vergelijkbaar met Shirogami #2 staal). Het lemmet is stevig en handmatig geslepen en…

    € 229,00 € 189,00
  • -23%

    Tosa Motokane Aogami Super funayuki kuroishi (universeel mes), 165 mm
    Tosa Motokane Aogami Super funayuki kuroishi (universeel mes), 165 mm

    Tosa Motokane Funayuki 165 mm

    Dit typisch Japanse mes heeft een kern van Japans Aogami Super carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi)…

    € 129,00 € 99,00
  • -25%

    Tosa Amakuni Aogami #2 Santoku kuroishi (Universeel mes), 165 mm
    Tosa Amakuni Aogami #2 Santoku kuroishi (Universeel mes), 165 mm

    Tosa Amakuni Santoku, 165 mm

    Dit Japanse mes heeft een kern van Japans Aogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi) beschermlaag. Dit…

    € 79,00 € 59,00
  • NIEUW!

    Tosa Arai Yami 闇 Aogami #2 Gyuto kuroishi (chefsmes), 210 mm
    Tosa Arai Yami 闇 Aogami #2 Gyuto kuroishi (chefsmes), 210 mm

    Tosa Arai Yami 闇 Gyuto, 210 mm

    Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans Aogami #2 carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi)…

    € 119,00 € 79,00
  • Nieuw!

    Tosa Matsunaga Aogami damascus petty (officemes), 105 mm
    Tosa Matsunaga Aogami damascus petty (officemes), 105 mm

    Tosa Matsunaga petty, 105 mm

    Dit Japanse officemes heeft een kern van Japans Aogami carbonstaal met een damascus (meerlaags) beschermlaag aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is volledig met de hand gesmeed door de…

    € 89,00 € 69,00
  • -20%

    Tosa Matsunaga Aogami damascus petty (officemes), 120 mm
    Tosa Matsunaga Aogami damascus petty (officemes), 120 mm

    Tosa Matsunaga petty, 120 mm

    Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans Aogami carbonstaal met een damascus (meerlaags) beschermlaag aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is volledig met de hand gesmeed door de…

    € 99,00 € 79,00
Sorteer op

Niet-roestbestendig

Taalkeuze

Nederlands Nederlands English English
© 2012 - 2021 Japansemessen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel