Navigatie

Sorteer op

op=op!
Kai Pure Komachi Original 165mm, AB-1100
Kai Pure Komachi Original Santoku,

Deze Kai messen zijn in Japan gemaakt en hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is gemaakt van roestbestendig 'high-carbon' Japans Molybdeen Vanadium staal en…
€ 39,⁹⁵ € 15,⁰⁰
Bestellen
-26%
Kanetsune ST-600 Petty (officemes/fruitmes), 105 mm -westers handvat- met saya
Kanetsune ST-600 fruitmesje

Dit korte Japanse office- of fruitmes is gemaakt van AUS6 roestbestendig staal. Het dubbelzijdig geslepen lemmet is zeer dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen wat het slijpen zeer…
€ 39,⁰⁰ € 29,⁰⁰
Minamoto Masafune broodmes, 250 mm
Minamoto Masafune broodmes

In Japan vervaardigde Minamoto Masafune-messen hebben een zeer goede prijs / kwaliteitverhouding. Het lemmet van dit mes is gemaakt van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is voorzien van…
€ 45,⁰⁰
-16%
Masazumi 3000 Seki Petty (officemes), 120 mm -westers handvat-
Masazumi 3000 Seki Petty (officemes),

Dit korte Japanse officemes heeft een kern van Zweeds roestbestendig staal. Het dubbelzijdig geslepen lemmet is zeer dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen wat het slijpen zeer…
€ 89,⁰⁰ € 75,⁰⁰
Kogetsu 光月 Honesuki (uitbeenmes) 145 mm
Kogetsu Honesuki (uitbeenmes),

Dubbelzijdig geslepen lemmet van roestvrij Japans Mo-V-staal. De handgreep is gemaakt van hol 18-8 roestvrij staal en dit maakt het mes bestand tegen sterilisatieprocessen (geen chloor). Het lemmet…
€ 139,⁰⁰

Sorteer op

Specials (westerse stijl)

In deze categorie vindt u een selectie van messen die slechts eenmalig aangeboden worden. Het zijn veelal unieke messen van kleine smederijen in Seki en Sakai maar we hebben ook bijzondere messen van de Citadel smederij uit Cambodja.

Onderstaand vindt u alleen de "westerse" stijl messen (dubbelzijdig geslepen, roestbestendig staal)

We hebben ook een "vintage" afdeling voor oude voor-oorlogse gebruikte Japanse messen en nieuwe messen uit oude voorraden uit de jaren 1970.

U kunt hier klikken voor de specials van de traditionele Japanse messen (enkelzijdig geslepen, niet-roestbestendig)