Sorteer op
  • Minamoto Masafune broodmes,  250 mm
    Minamoto Masafune broodmes, 250 mm

    Minamoto Masafune broodmes

    In Japan vervaardigde Minamoto Masafune-messen hebben een zeer goede prijs / kwaliteitverhouding. Het lemmet van dit mes is gemaakt van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is voorzien van…

    € 45,00
  • Naozumi "Maru" Honesuki Uitbeenmes. 150 mm
    Naozumi "Maru" Honesuki Uitbeenmes. 150 mm

    Naozumi Honesuki Uitbeenmes. 150 mm

    Dit traditionele smalle uitbeenmes heeft een lemmet van roestvast Japans Molybdeen/Vanadium staal. Het lemmet is dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer…

    € 89,00
  • Kogetsu 光月 Honesuki (uitbeenmes) 145 mm
    Kogetsu 光月 Honesuki (uitbeenmes) 145 mm

    Kogetsu Honesuki (uitbeenmes),

    Dubbelzijdig geslepen lemmet van roestvrij Japans Mo-V-staal. De handgreep is gemaakt van hol 18-8 roestvrij staal en dit maakt het mes bestand tegen sterilisatieprocessen (geen chloor). Het lemmet…

    € 139,00
  • Aogami Super staal

    Kagemitsu Atsui AS Santoku (universeel mes), Aogami Super, 170 mm
    Kagemitsu Atsui AS Santoku (universeel mes), Aogami Super, 170 mm

    Osafune Kagemitsu 厚い Atsui Aogami Super Santoku, Shitan handvat,

    Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet met een kern van het zeer speciale Japanse Aogami Super (Blue paper super) staal. Het lemmet is uitermate…

    € 149,00
Sorteer op

Specials (westerse stijl)

In deze categorie vindt u een selectie van messen die slechts eenmalig aangeboden worden. Het zijn veelal unieke messen van kleine smederijen in Seki en Sakai maar we hebben ook bijzondere messen van de Citadel smederij uit Cambodja.

Onderstaand vindt u alleen de "westerse" stijl messen (dubbelzijdig geslepen, roestbestendig staal)

We hebben ook een "vintage" afdeling voor oude voor-oorlogse gebruikte Japanse messen en nieuwe messen uit oude voorraden uit de jaren 1970.

U kunt hier klikken voor de specials van de traditionele Japanse messen (enkelzijdig geslepen, niet-roestbestendig)

Taalkeuze

Nederlands Nederlands English English
© 2012 - 2021 Japansemessen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel