Navigatie

Home

In verband met aanhoudende COVID-19 problemen bij de pakketdistributie zullen uw pakketjes er (veel) langer over doen dan gewoonlijk.

Japansemessen.nl is een specialistische webshop voor professionele, exclusieve maar zeer betaalbare en veelal unieke Japanse keukenmessen, zakmessen en snijplanken.

Met meer dan 40 merken hebben wij het grootste aanbod van Japanse keukenmessen in Europa. Daarnaast zijn wij ook expert op het gebied van japanse zagen en Kiridashimessen voor houtbewerking.

U kunt bij ons uw messen laten slijpen op traditionele Japanse waterstenen. U kunt bij ons ook een slijpcursus volgen zodat u zelf leert hoe u uw messen in topconditie kunt houden!

Custom knives

Japanse messen met een Nederlands handvat! nu verkrijgbaar in beperkte oplages. Kijk hier voor het unieke aanbod.

Masakage messen in de aanbieding

Een groot aantal Masakage messen uit voorraad zijn nu extra voordelig te bestellen!

Klik hier om naar onze overige aanbiedingen te gaan.

Slijpworkshops

Altijd al eens willen leren hoe u messen (Japanse en westerse) zelf kunt slijpen op Japanse waterstenen? U kunt zich hier aanmelden voor een leerzame maar vooral gezellige cursus, u vindt de beschikbare data bij de verschillende cursussen.

De workshops zijn uitgesteld tot na de COVID-19 crisis.

Meer informatie over onze slijpworkshops vind u hier.

Facebook

U kunt nu ook een review plaatsen op onze facebookpagina! Bij de 1000ste like verloten wij weer een Japans mes onder alle "likers"!

En kijk ook eens op onze Instagram pagina voor leuke filmpjes van onze producten!

Nieuw in onze webwinkel

Saya voor Petty 120 mm
Saya voor Petty 120 mm

Bescherm u zelf en uw kostbare mes tegen beschadigingen, een eenvoudige houten hoes is daarvoor de oplossing. deze Magnolia houten hoezen (Saya`s) worden handmatig geproduceerd in Japan.

Wij garanderen…
€ 20,⁰⁰
Bestellen
-35%
Waterbak en kunststof houder voor Japanse waterstenen
Stevige en duurzame kunststof bak met handgemaakte houder voor het handmatig slijpen van Japanse keukenmessen.

De kunststof frames zijn specifiek door ons zelf gemaakt voor deze kunststof bakken. De frames zijn gemaakt van zeer…
€ 59,⁹⁵ € 39,⁰⁰
Bestellen
-17%
Konosuke HD-2 Wa-Petty (officemes), Octagonaal handvat, Honoki/buffelhoorn, 150 mm -Saya-
Konosuke HD-2 Petty, Honoki octagonaal handvat,

Dubbelzijdig geslepen lemmet met een kern van semi-roestvast Japans HD-2 staal (qua hardheid vergelijkbaar met Shirogami #2 staal). Het lemmet is stevig en handmatig geslepen en…
€ 229,⁰⁰ € 189,⁰⁰
Bestellen
-12%
Konosuke HD-2 Wa-Petty (officemes), Octagonaal handvat, Ebbenhout/buffelhoorn, 150 mm -Saya-
Konosuke HD-2 Petty, Ebbehouten octagonaal handvat,

Dubbelzijdig geslepen lemmet met een kern van semi-roestvast Japans HD-2 staal (qua hardheid vergelijkbaar met Shirogami #2 staal). Het lemmet is stevig en handmatig geslepen en…
€ 249,⁰⁰ € 219,⁰⁰
Bestellen
NIEUW!
Konosuke Sanjo YS-M Wa-Gyuto (chefsmes), Octagonaal Khii handvat, 240 mm + Saya
Konosuke YS-M Wa-Gyuto, 24 cm

Konosuke staat bekend om hun prachtig afgewerkte messen, van het lemmet zelf tot de Studio Khii-handgrepen die ze op hun messen zetten. Dit mes heeft een dubbelzijdig geslepen lemmet met een kern van…
€ 469,⁰⁰ € 369,⁰⁰
Bestellen
-25%
Muneishi Aogami Nakiri (groentemes), 180 mm -Kuroichi-
Muneishi Kuroichi Nakiri, 180 mm

Dit Japanse Nakiri mes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere staalsoorten als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een zwarte…
€ 159,⁰⁰ € 119,⁰⁰
Bestellen
-22%
Muneishi Aogami SS clad Santoku (universeel mes), 150 mm -Kuroichi-
Muneishi Kuroichi Santoku, 150 mm

Dit Japanse santokumes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere soorten RVS als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een zwarte…
€ 115,⁰⁰ € 90,⁰⁰
Bestellen
-20%
Muneishi Aogami SS clad Santoku (universeel mes), 165 mm -Kuroichi-
Muneishi Kuroichi Santoku, 165 mm

Dit Japanse santokumes heeft een kern van Japans Aogami # 2 koolstofstaal met aan de buitenzijde 2 zachtere soorten RVS als beschermlaag (sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een zwarte…
€ 125,⁰⁰ € 100,⁰⁰
Bestellen