Home
Japansemessen.nl is de eerste specialistische webshop voor Japanse keukenmessen in de Benelux met het grootste aanbod van Japanse keukenmessen in Europa. Daarnaast zijn wij ook expert op het gebied van japanse zagen, tuinmessen en Kiridashi en Higonokami messen voor onder andere hout- en leerbewerking.
U kunt bij ons als een van de weinige in Nederland uw messen laten slijpen op traditionele Japanse waterstenen. Onze slijpers zijn lid van het Meestersgilde.
Custom knives

Japanse messen met een uniek handvat! nu verkrijgbaar in beperkte oplages. Kijk hier voor het aanbod.
U kunt ook zelf een mes naar eigen smaak samenstellen. U kunt hiervoor kiezen uit verschillende lemmetten en handvatten maar ook voor personalisatie met diamant of laser-gravures!
Nieuw in onze webwinkel
-11%
Unieke snijplank (handgemaakt), Walnoot, Kers, Wenge, BubingaPrachtige handgemaakte snijplank van Jaap Driest.
∙ 29 x 40,5 cm
∙ 21,5 mm dik
∙ Gewicht: 2010 gram
∙ Walnoot, Kers, Wenge, Bubinga
∙ Uniek design, slechts één exemplaar beschikbaar
∙ Met afgeronde hoeken
∙…€ 89,00 € 79,00
Unieke snijplank (handgemaakt), Walnoot, Esdoorn Wenge, KersPrachtige handgemaakte snijplank van Jaap Driest.
∙ 30 x 40 cm
∙ 23,5 mm dik
∙ Gewicht: 2000 gram
∙ Walnoot, Esdoorn Wengé, Kers
∙ Uniek design, slechts één exemplaar beschikbaar
∙ Met afgeronde hoeken
∙ Voorzien…€ 89,00
Unieke snijplank (handgemaakt), Purple Heart, Steenbeuken, Kers, WalnootPrachtige handgemaakte snijplank van Jaap Driest.
∙ 31,5 x 40 cm
∙ 24,5 mm dik
∙ Gewicht: 2450 gram
∙ Purple Heart, Steenbeuken, Kersen, Walnoot
∙ Uniek design, slechts één exemplaar beschikbaar
∙ Met afgeronde…€ 89,00
Unieke snijplank (handgemaakt), Essen, Goncalo Alves (Tigerwood), Esdoorn, WalnootPrachtige handgemaakte snijplank van Jaap Driest.
∙ 29 x 38 cm
∙ 24 mm dik
∙ Gewicht: 1935 gram
∙ Essenhout, Goncalo Alves (Tigerwood), Esdoorn, Walnoot
∙ Uniek design, slechts één exemplaar beschikbaar
∙ Met…€ 89,00-27%
Mitsuo Nagao Higonokami hamer gesmeed, Zwart -Tiger in the Woods-Mitsuo Nagao Higonokami Original "Tiger in the woods"
Dit grote, handgemaakte vouwmes is gemaakt in de Nagao Kanekoma-fabriek (長尾兼古刃物製作所) in Miki City, Japan — de laatste werkplaats die officieel de naam…€ 219,00 € 159,00-26%
Mitsuo Nagao Higonokami hamer gesmeed, Messing -Tiger in the Woods-Mitsuo Nagao Higonokami Original "Tiger in the woods"
Dit grote, handgemaakte vouwmes is gemaakt in de Nagao Kanekoma-fabriek (長尾兼古刃物製作所) in Miki City, Japan — de laatste werkplaats die officieel de naam…€ 229,00 € 169,00-32%
Kagemitsu 竜巻 Tatsumaki, Santoku 165 mm (universeel mes), AUS10 damascus -los lemmet-Kagemitsu Tatsumaki santoku
Dubbelzijdig gelamineerd (suminagashi) roestvrijstalen lemmet met een kern van Japans AUS10-staal met een prachtige Damascus buitenlaag. Het lemmet is extreem dun en met de hand geslepen, zonder…€ 189,00 € 129,00
Konosuke GS+ petty (officemes), 150 mm, los lemmet, - Geslepen -Konosuke GS+ petty lemmet, 150 mm, SLD staal.
Dubbelzijdig geslepen lemmet van speciaal Japans SLD staal (gehard tot 62 HRc). Het lemmet is uitermate dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer…€ 119,00















