Navigatie

Home

Japansemessen.nl is een specialistische webshop voor professionele, exclusieve maar zeer betaalbare en veelal unieke Japanse keukenmessen, zakmessen en snijplanken.

Met meer dan 40 merken hebben wij het grootste aanbod van Japanse keukenmessen in Europa. Daarnaast zijn wij ook expert op het gebied van japanse zagen en Kiridashimessen voor houtbewerking.

U kunt bij ons uw messen laten slijpen op traditionele Japanse waterstenen. U kunt bij ons ook een slijpcursus volgen zodat u zelf leert hoe u uw messen in topconditie kunt houden!

Custom knives

Japanse messen met een Nederlands handvat! nu verkrijgbaar in beperkte oplages. Kijk hier voor het unieke aanbod.

Masakage messen in de aanbieding

Een groot aantal Masakage messen uit voorraad zijn nu extra voordelig te bestellen!

Klik hier om naar onze overige aanbiedingen te gaan.

Slijpworkshops

Altijd al eens willen leren hoe u messen (Japanse en westerse) zelf kunt slijpen op Japanse waterstenen? U kunt zich hier aanmelden voor een leerzame maar vooral gezellige cursus, u vindt de beschikbare data bij de verschillende cursussen.

Groepssessies zijn altijd op zaterdagen en individuele workshops zijn op maandag- of woensdagavonden. Meer informatie over onze slijpworkshops vind u hier.

Facebook

U kunt nu ook een review plaatsen op onze facebookpagina! Bij de 1000ste like verloten wij weer een Japans mes onder alle "likers"!

En kijk ook eens op onze Instagram pagina voor leuke filmpjes van onze producten!

Nieuw in onze webwinkel

Nieuw!
Takamura VG-10 Heiya Gyuto (chefsmes), 210 mm
Takamura VG-10 Gyuto Heiya, Glad

Lemmet van roestvast Japans VG-10 staal met twee lagen roestvast staal voor de buitenzijde (Sanmai gesmeed). Dit mes is volledig met de hand gesmeed is de smederij van Takamura. Takamura is een…
€ 169,⁰⁰ € 135,⁰⁰
Bestellen
-10%
Masakage Yuki Ko-Bunka (universeel mes), 130 mm
Masakage Yuki Ko Bunka,

Dit korte Japanse Bunka mes heeft een kern van Japans Shirogami #2 White carbonstaal. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een Nashiji patroon wat het mes een sneeuwachtig uiterlijk geeft, vandaar…
€ 199,⁰⁰ € 179,⁰⁰
Bestellen
Traditioneel handvat - Custom - (diversen kleuren en materialen)
Traditioneel handvat,

Deze zeer speciale handvatten zijn gemaakt door onze houtbewerker en zijn uniek.

Lengte: varieert van 13 tot 15 cm
Maat L: geschikt voor Gyuto, santoku, nakiri, yanagiba, etc van 160-240 mm
Vorm, octagonaal…
€ 99,⁰⁰
Bestellen
"Orange dragon"
CUSTOM Tokaji Kurouchi Kiritsuke (trancheer/vismes), 240 mm
CUSTOM Tokaji Kurouchi Kiritsuke, 240 mm

Handgesmeed lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #2 staal (Sanmai gesmeed).

Het handvat is octagonaal en dus geschikt voor rechts als linkshandig…
€ 249,⁰⁰
Bestellen
-30%
Aziatische eetstokjes -set van 5-
Mooie houten eetstokjes van Utage Irodori Bashi met een fraai gemeleerd patroon. Gemaakt van gedroogd hout, in 5 verschillende kleuren. 22cm lang.

Wordt verkocht per set van 5 stellen (2 stokjes) dus 10 stokjes in totaal.
€ 9,⁹⁵ € 6,⁹⁵
Bestellen
-11%
Takeshi Saji Rainbow Damascus Santoku (universeel mes), 180 mm
Takeshi Saji Rainbow Damascus,

Blad van niet-roestvrij Japans Aogami # 2-staal met twee lagen damacusstaal met koper en messing voor de buitenkant. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door de beroemde meestersmid Takeshi Saji…
€ 449,⁰⁰ € 399,⁰⁰
Bestellen
-11%
Takeshi Saji Rainbow Damascus Bunka (universeel mes), 170 mm
Takeshi Saji Rainbow Damascus,

Blad van niet-roestvrij Japans Aogami # 2-staal met twee lagen damacusstaal met koper en messing voor de buitenkant. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door de beroemde meestersmid Takeshi Saji…
€ 449,⁰⁰ € 399,⁰⁰
Bestellen
-13%
Kobayashi Morado SG2 Sujihiki (vismes/slicer), 270 mm
Kobayashi Morado SG2 Sujihiki,

Lemmet van roestvast Japans R2 (SG2) poederstaal met twee lagen roestvast staal voor de buitenzijde (Sanmai gesmeed). Dit mes is volledig met de hand gesmeed door de smid Kei Kobayashi-san.…
€ 379,⁰⁰ € 329,⁰⁰
Bestellen