Navigatie

Home

Japansemessen.nl is een specialistische webshop voor professionele, exclusieve maar zeer betaalbare en veelal unieke Japanse keukenmessen, zakmessen en snijplanken.

Met meer dan 40 merken hebben wij het grootste aanbod van Japanse keukenmessen in Europa. Daarnaast zijn wij ook expert op het gebied van japanse zagen en Kiridashimessen voor houtbewerking.

U kunt bij ons uw messen laten slijpen op traditionele Japanse waterstenen. U kunt bij ons ook een slijpcursus volgen zodat u zelf leert hoe u uw messen in topconditie kunt houden!

Custom knives

Japanse messen met een Nederlands handvat! nu verkrijgbaar in beperkte oplages. Kijk hier voor het unieke aanbod.

Masakage messen in de aanbieding

Een groot aantal Masakage messen uit voorraad zijn nu extra voordelig te bestellen!

Klik hier om naar onze overige aanbiedingen te gaan.

Slijpworkshops

Altijd al eens willen leren hoe u messen (Japanse en westerse) zelf kunt slijpen op Japanse waterstenen? U kunt zich hier aanmelden voor een leerzame maar vooral gezellige cursus, u vindt de beschikbare data bij de verschillende cursussen.

Groepssessies zijn altijd op zaterdagen en individuele workshops zijn op maandag- of woensdagavonden. Meer informatie over onze slijpworkshops vind u hier.

Facebook

U kunt nu ook een review plaatsen op onze facebookpagina! Bij de 1000ste like verloten wij weer een Japans mes onder alle "likers"!

En kijk ook eens op onze Instagram pagina voor leuke filmpjes van onze producten!

Nieuw in onze webwinkel

"Red Blaze"
CUSTOM Tokaji Kurouchi Bunka (universeel mes), 200 mm
CUSTOM Tokaji Kurouchi bunka, 200 mm

Handgesmeed lemmet van niet-roestvrij staal met de kern van extreem hard Japans Shirogami # 2 staal (Sanmai gesmeed).

Het handvat is achthoekig en daarom geschikt voor rechts- en linkshandig…
€ 249,⁰⁰
Bestellen
"Cherry Slicer"
CUSTOM Kagemitsu kurouchi ZDP189 Bunka (Universeel mes), 185 mm
CUSTOM Kagemitsu kurouchi ZDP-189 Bunka, 185 mm

Handgesmeed lemmet van niet-roestvrij staal met de kern van extreem hard Japans ZDP-189 staal (Sanmai gesmeed).

Het handvat is ovaal en daarom geschikt voor rechts- en linkshandig…
€ 349,⁰⁰
Bestellen
"Blue Whale"
CUSTOM Tokaji Kurouchi Kiritsuke (trancheer/vismes), 240 mm
CUSTOM Tokaji Kurouchi Kiritsuke, 240 mm

Handgesmeed lemmet van niet-roestvrij staal met de kern van extreem hard Japans Shirogami # 2 staal (Sanmai gesmeed).

Het handvat is achthoekig en daarom geschikt voor rechts- en…
€ 239,⁰⁰
Bestellen
Bubinga, - recht -
Bubinga, Guibourtia spp. (G. demeusei, G. pellegriniana, G. tessmannii), - rechte structuur-

Met dit hout is het mogelijk om zelf een handvat naar wens te fabriceren.

Groeigebied
West-Afrika, Nigeria, Kameroen,…
€ 12,⁹⁵
Bestellen
-12%
Makoto Kurosaki SG2 bunka (universeel mes), 180 mm
Makoto Kurosaki SG2 Bunka (universeel mes),

Lemmet van roestvast Japans R2 (SG2) poederstaal met twee lagen roestvast staal voor de buitenzijde (Sanmai gesmeed). Dit mes is volledig met de hand gesmeed door de smid Makoto…
€ 249,⁰⁰ € 219,⁰⁰
Bestellen
-45%
Shinsakuto compacte diamant slijpstaaf #800, halfrond voor slijpen van kartels - 7,5 cm -
Diamant slijpstaaf,

Deze kleine en zeer handzame halfronde massief stalen staaf is voorzien van een laag diamantpoeder waardoor messen bijzonder snel aan te zetten zijn. Deze slijpstaven zijn wat groffer dan keramische…
€ 17,⁹⁵ € 9,⁹⁵
Bestellen
Opvouwbare diamantslijper plat 10 cm, #1200/#600
Compacte inklapbare Diamantslijper

Deze compacte rechte slijper is voorzien van een laag diamantpoeder op een stalen onderlaag waardoor messen bijzonder snel aan te zetten zijn. De slijper is dubbelzijdig en voorzien van een…
€ 14,⁹⁵
Bestellen
Compacte diamant slijpstaaf plat 9 cm, #600
Compacte Diamant slijpstaaf/slijpplaat,

Deze compacte rechte stalen staaf is voorzien van een laag diamantpoeder waardoor messen bijzonder snel aan te zetten zijn. Deze slijpstaven zijn wat groffer dan keramische slijpstaven en…
€ 9,⁹⁵
Bestellen