Navigatie
Sorteer op
  • Kenmizaki Satomi Yanagiba Tsuchime, KZ-108, 210 mm
    Kenmizaki Satomi Yanagiba Tsuchime, KZ-108, 210 mm

    Kenmizaki Satomi Yanagiba, KZ-108

    Deze in Japan vervaardigde messen van Kenmizaki Satomi hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van gelamineerd roestbestendig Japans High-Carbon Molybdeen…

    € 69,00
  • MAC FK 270 Yanagiba - 270 mm (Vismes)
    MAC FK 270 Yanagiba - 270 mm (Vismes)

    MAC FK 270 Yanagiba - 270 mm,

    Gelamineerd Carbon staal met een harde binnenlaag voor scherpte

    Enkelzijdig geslepen (alleen geschikt voor rechtshandig gebruik)

    De krop (bolster) is van waterbuffel hoorn.

    Speciale aandacht is…

    € 283,95
  • Kitaoka Shirogami Suminagashi Yanagiba (sushimes) 240 mm - C803 -
    Kitaoka Shirogami Suminagashi Yanagiba (sushimes) 240 mm - C803 -

    Kitaoka Shirogami - 10 laags Suminagashi (damascus) - Yanagiba (sushimes)-C-803,

    Gelamineerd lemmet met een kern (Hagane) van Japans Shirogami #1 staal (white paper steel) en een buitenlaag (Jigane) van damast gemaakt door de…

    € 299,00
  • Nishida Shiro Sujihiki (sashimimes), 240 mm -gepolijst-
    Nishida Shiro Sujihiki (sashimimes), 240 mm -gepolijst-

    Nishida Shiro #1 Sujihiki 24 cm,

    Dit Japanse sashimi-/vismes heeft een kern van Japans Shirogami #1 "white paper" niet- roestvast carbonstaal met een zeer fraaie roestbestendige buitenlaag. Het dubbelzijdig geslepen lemmet is…

    € 299,00
  • Kitaoka Suminagashi VG-10 Yanagiba (sushimes) 240 mm - C197 -
    Kitaoka Suminagashi VG-10 Yanagiba (sushimes) 240 mm - C197 -

    Kitaoka - 10 laags Suminagashi (damascus) - Yanagiba (sushimes), C-197

    Gelamineerd lemmet van roestvast staal met kern (Hagane) van Japans (Hitachi) VG-10 (roestvast) en een buitenlaag (Jigane) van damast gemaakt door de bekende…

    € 349,00
  • Kitaoka Shirogami Suminagashi Yanagiba (sushimes) 300 mm - C805 -
    Kitaoka Shirogami Suminagashi Yanagiba (sushimes) 300 mm - C805 -

    Kitaoka Shirogami - 10 laags Suminagashi (damascus) - Yanagiba (sushimes)-C-805,

    Gelamineerd lemmet met een kern (Hagane) van Japans Shirogami #1 staal (white paper steel) en een buitenlaag (Jigane) van damast gemaakt door de…

    € 399,00
  • Kitaoka Suminagashi VG-10 Yanagiba (sushimes) 270 mm - C200 -
    Kitaoka Suminagashi VG-10 Yanagiba (sushimes) 270 mm - C200 -

    Kitaoka - 10 laags Suminagashi (damascus) - Yanagiba (sushimes), C-200,

    Gelamineerd lemmet van roestvast staal met kern (Hagane) van Japans (Hitachi) VG-10 (roestvast) en een buitenlaag (Jigane) van damast gemaakt door de bekende…

    € 399,00
  • -18%

    Takeda NAS Yanagiba (vis/trancheermes) 245mm
    Takeda NAS Yanagiba (vis/trancheermes) 245mm

    Takeda NAS Yanagiba, Aogami Super staal,

    Dubbelzijdig geslepen 3-laags lemmet met een kern van niet-roestvast Aogami Super staal (NAS). De buitenzijde van het lemmet is echter gemaakt van een roestbestendig staal zodat alleen de…

    € 549,00 € 449,00
  • Kitaoka Suminagashi VG-10 Yanagiba (sushimes) 300 mm - C207 -
    Kitaoka Suminagashi VG-10 Yanagiba (sushimes) 300 mm - C207 -

    Kitaoka - 10 laags Suminagashi (damascus) - Yanagiba (sushimes), C-207,

    Gelamineerd lemmet van roestvast staal met kern (Hagane) van Japans (Hitachi) VG-10 (roestvast) en een buitenlaag (Jigane) van damast gemaakt door de bekende…

    € 499,00
  • Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0127, 270 mm
    Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0127, 270 mm

    Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0127, 270 mm

    Gelamineerd lemmet van niet-roestvast staal met kern van Japans Shirogami #1 staal en handmatig geslepen volgens de HonKasumi Gyokuhakukou stijl. Het…

    € 649,00
  • Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0130, 300 mm
    Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0130, 300 mm

    Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0130, 300 mm

    Gelamineerd lemmet van niet-roestvast staal met kern van Japans Shirogami #1 staal en handmatig geslepen volgens de HonKasumi Gyokuhakukou stijl. Het…

    € 749,00
Sorteer op

Yanagiba/Takohiki (traditioneel)

Hieronder vindt u een overzicht van de traditionele Japanse Yanagiba en Takohiki (rechte punt) messen. Deze messen zijn vaak niet roestbestendig en vaak enkelzijdig geslepen (waardoor ze alleen geschikt zijn voor rechtshandig gebruik).

U kunt hier meer lezen over traditionele Japanse messen.

Mocht u een universeel mes zoeken dat dubbelzijdig is geslepen (dus geschikt voor zowel links- als rechtshandig gebruik) dan kunnen wij de Sujihiki messen uit de MCUSTA Hybrid serie aanbevelen. Deze serie heeft het uiterlijk van een traditioneel mes met de voordelen van "westerse messen" (oa roestbestendigheid). 

  • De VG-10 serie Sujihiki (in 3 maten verkrijgbaar, 240mm270mm en 300mm) zijn goede alternatieven voor traditioneleYanagiba messen.

Sujihiki messen zijn de "westerse" variant van de Japanse Yanagiba, een Sujihiki is lichter en dunner dan een Yanagiba en is dubbelzijdig geslepen.

Onderstaande messen zijn gesorteerd op prijs.

Aanbieding

© 2012 - 2019 Japansemessen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.