Specials
Aogami staal
Kagemitsu Atsui Sakimaru/Takohiki (vismes/sashimimes), Aogami, 270 mmOsafune Kagemitsu 厚い Atsui Aogami Sakimaru Takohiki,
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet met een kern van het zeer speciale Japanse Aogami #1 (Blue paper) staal. Het lemmet is stevig en mooi lang en handmatig…€ 249,00New!
Kagemitsu Kitadake, Gyuto (chefsmes), Shirogami #1 staal, 210 mm -kersenhout-Kagemitsu 北岳 Kitadake Gyuto,
Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans Shirogami #1. Deze niet roestbestendige staaldsoort behoort tot de meest zuivere staalsoorten die er te krijgen zijn en zijn daardoor extreem scherp…€ 369,00 € 279,00New!
Kagemitsu Kitadake, Gyuto (chefsmes), Shirogami #1 staal, 240 mm -kersenhout-Kagemitsu 北岳 Kitadake Gyuto,
Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans Shirogami #1. Deze niet roestbestendige staaldsoort behoort tot de meest zuivere staalsoorten die er te krijgen zijn en zijn daardoor extreem scherp…€ 379,00 € 289,00
Kagemitsu Kotai 固体 HAP40 Santoku (universeel mes) , octagonaal.Kagemitsu Kotai 固体 HAP40 Santoku (universeel mes), octagonaal handvat,
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (sanmai) lemmet van roestvast staal met kern van Japans HAP40 staal. Het lemmet is uitermate dun en handmatig…€ 165,00Aogami Super staal
Kagemitsu Naname Santoku (universeel mes), Aogami, 180 mmOsafune Kagemitsu 斜め Naname Aogami Santoku,
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet met een kern van het Japanse Aogami #2 (Blue paper) staal. Het lemmet is uitermate dun en handmatig geslepen en heeft geen…€ 139,00-10%
Kagemitsu Shōsetsu HSS, R2 poederstaal Nakiri (groentemes), 165 mmKagemitsu Shōsetsu HSS Nakiri, 165 cm
Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans R2 poederstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een beschermlaag van zacht…€ 199,00 € 179,00-10%
Kagemitsu Shōsetsu HSS, R2 poederstaal Santoku (universeel mes), 165 mmKagemitsu Shōsetsu HSS Santoku, 165 cm
Dit Japanse santoku mes heeft een kern van Japans R2 poederstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een beschermlaag van zacht…€ 199,00 € 179,00Eiken handvat
géén afbeelding beschikbaar
Kagemitsu 竜巻 Tatsumaki, Gyuto 210 mm (chefsmes), AUS10 damascus -Eik-€ 299,00 € 239,00Keyaki handvat
Kagemitsu 竜巻 Tatsumaki, Gyuto 210 mm (chefsmes), AUS10 damascus -Keyaki-Kagemitsu 竜巻 Tatsumaki gyuto
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (suminagashi) lemmet van roestvast staal met een kern van Japans AUS10 staal (met damascus buitenlaag). Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en…€ 299,00 € 239,00Nieuw!
Kagemitsu 竜巻 Tatsumaki, Santoku 165 mm (universeel mes), AUS10 damascusKagemitsu 竜巻 Tatsumaki Santoku
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (suminagashi) lemmet van roestvast staal met een kern van Japans AUS10 staal (met damascus buitenlaag). Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en…€ 279,00 € 219,00-13%
Kagemitsu 職人技 Shokunin-waza SRS13 Poederstaal Ko-santoku (universeel mes), 145 mm -westers handvat-Kagemitsu 職人技 Shokunin-waza
Dit korte Japanse santokumes heeft een kern van Japans SRS13 poederstaal (Sanmai gesmeed). Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een beschermlaag van zacht RVS. Het lemmet is zeer dun en…€ 149,00 € 129,00-13%
Kagemitsu 職人技 Shokunin-waza SRS13 Poederstaal Petty (officemes), 120 mm -westers handvat-Kagemitsu 職人技 Shokunin-waza
Dit korte Japanse officemes heeft een kern van het bijzondere Japans SRS13 poederstaal (Sanmai gesmeed). Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een beschermlaag van zacht RVS. Het lemmet…€ 149,00 € 129,00-22%
Kagemitsu 職人技 Shokunin-waza SRS13 Poederstaal Petty 105 mm (officemes) -Wenge-Kagemitsu 職人技 Shokunin-waza
Dit Japanse officemes heeft een kern van Japans SRS13 poederstaal (Sanmai gesmeed). Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een beschermlaag van zacht RVS. Het lemmet is zeer dun en…€ 89,00 € 69,00-15%
Kagemitsu 見事 Migoto, ZA18 steel Nakiri (groentemes), 165 mmKagemitsu ZA18 Nakiri, 165 cm
Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans ZA18 RVS met aan de buitenzijde een beschermlaag van damascus (gelaagd) staal. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een beschermlaag van…€ 199,00 € 169,00New!
Kagemitsu 見事 オーク Migoto Ōku, ZA18 staal Petty (officemes), 135 mmKagemitsu ZA18 Petty, 135 cm
Dit Japanse officemes heeft een kern van Japans ZA18 RVS met aan de buitenzijde een mooie beschermlaag van damascus (gelaagd) staal. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een beschermlaag van…€ 149,00 € 125,00
Vragen? Whatsapp
