Shizu Hamono (Seki)

Shizu Hamono

SHIZU komt van Saburo SIZU, een meestervakman in het EDO-tijdperk.

De oprichter van SHIZU groeide op in de stad SEKI, de stad van de smid, en werd natuurlijk een ambachtsman. Zwaarden van SEKI stonden bekend als een van de beste zwaarden in Japan dus de oprichter toonde zijn respect door zijn bedrijf te vernoemen naar een oude smid.

In 1959 begon Masami HORIBE als vakman in SEKI messen te produceren die ontworpen waren voor de export.

In de jaren zestig

De zaken liepen voorspoedig omdat buitenlandse klanten Masami HORIBE als een goede vakman beoordeelden en zijn vrouw messen met haar extraverte karakter verkocht. Ze verhuisden naar het nieuwe kantoor.

In de jaren 70

Masami's oudste zoon nam het bedrijf in 1976 over.

In de jaren 80

In 1980 werd het bedrijf een naamloze vennootschap en in de jaren 80 produceerde SHIZU voor het eerst een eigen gesmeed mes.

Er zijn series TAKUMI en NUDE uitgebracht. De tweede president ontwierp TAKUMI met een kleine compacte karakter en werd beschouwd als een zeer praktisch mes.

Omdat er niet genoeg geld was om andere series te ontwikkelen, kwam hij op het idee om het handvat van de TAKUMI serie te verwijderen en NUDE te noemen.Very first NUDE Knife

In het Pre-internet tijdperk liep de verkoop niet zo goed was als verwacht en ze bleven de komende 20 jaar slechts mondjesmaat verkopen. De Nude serie werd wel een succes onder designers en onder liefhebbers van deze simpele en stijlvolle messen die opvallend goed in de hand liggen.

In de jaren negentig

In 1995 nam de huidige president het bedrijf over van zijn oudere broer, die de leiding kreeg over het nieuw opgerichte bedrijf SIZUTECH. Tegelijkertijd werd het nieuwe 'Shizu Hamono'-kantoor gebouwd.New company 'SIZUTECH'

In de jaren 2000 tot nu

SHIZU is weer begonnen met het ontwikkelen van eigen merk keukenmessen en sinds het doorbreken van het internet zijn de NUDE+ messen weer helemaal populair.

 

 

Sorteer op
  • Nieuw!

    Shizu Takumi  VG-10 damast steakmessen (set van 4), in luxe houten doos
    Shizu Takumi VG-10 damast steakmessen (set van 4), in luxe houten doos

    Shizu Takumi VG-10 damast steakmessen (set van 4)

    Lemmet van roestvast Japans VG-10 staal met twee lagen damast (patroongeweld) staal voor de buitenzijde. Deze messen komen uit de smederij van Shizu in Seki Japan. Deze gladde…

    € 369,00 € 269,00
  • -13%

    Shizu Miyako Damascus bunka, AUS8 damascus staal
    Shizu Miyako Damascus bunka, AUS8 damascus staal

    Shizu "Shikisai" Miyako Damascus bunka.

    Dit dubbelzijdige mes is gemaakt van 33-laags Damascus roestvrij staal en een roestvrije AUS8 kern.
    Het unieke en stijlvolle "R"-vormontwerp van het handvat is aangebracht om comfortabeler…

    € 149,00 € 129,00
  • Shizu Hamono Nude+ Santokumes 160 mm, AUS8 staal
    Shizu Hamono Nude+ Santokumes 160 mm, AUS8 staal

    Shizu Hamono Nude+ Santoku 160 mm, AUS8 staal

    Het staal dat in dit mes wordt gebruikt, is een Japanse staallegering die bekend staat als AUS8. Deze staalsoort is verrijkt met molybdeen en vanadium, waardoor het mes bestand is…

    € 99,99
  • Shizu Hamono Nude+ Deba-mes 160 mm, AUS8 staal
    Shizu Hamono Nude+ Deba-mes 160 mm, AUS8 staal

    Shizu Hamono Nude+ Deba-mes 160 mm, AUS8-staal

    Het staal dat in dit mes wordt gebruikt, is een Japanse staallegering die bekend staat als AUS8. Doordat het is verrijkt met molybdeen en vanadium is dit staal bestand tegen corrosie…

    € 99,99
  • Shizu Hamono Nude+ Yanagiba Mes 200 mm, AUS8 staal
    Shizu Hamono Nude+ Yanagiba Mes 200 mm, AUS8 staal

    Shizu Hamono Nude+ Yanagiba Mes 200 mm, roestvrij staal

    De scherpe rand wordt gecreëerd door het mes herhaaldelijk en zorgvuldig te slijpen, terwijl het handvat bijdraagt aan het creëren van een schoonheid voor altijd. Wij…

    € 99,99
  • Shizu Hamono Nude+ officemes/schilmes 55 mm, AUS8 staal
    Shizu Hamono Nude+ officemes/schilmes 55 mm, AUS8 staal

    Shizu Hamono Nude+ schilmes 55 mm, AUS8 staal

    Dit Shizu Hamono Nude+ Schilmes is een zeer handig stuk gereedschap voor in je keuken. Dankzij het snavelvormige mes is dit mes perfect aangepast voor het schillen van klein fruit en…

    € 69,99
  • -23%

    Shizu Hamono Yamato Santoku (universeel mes) 180 mm, AUS8 San Mai-staal
    Shizu Hamono Yamato Santoku (universeel mes) 180 mm, AUS8 San Mai-staal

    Shizu Hamono Yamato Santokumes 180 mm, San Mai-staal

    Dit type keukenmes is het Japanse equivalent van een westers koksmes, aangezien het een universeel mes is dat kan worden gebruikt voor het snijden van de meeste…

    € 129,99 € 99,99
  • -21%

    Shizu Hamono Yamato Deba-mes 160 mm, AUS8 San Mai-staal
    Shizu Hamono Yamato Deba-mes 160 mm, AUS8 San Mai-staal

    Shizu Hamono Yamato Deba-mes 160 mm, San Mai-staal

    Dit type Japans mes kenmerkt zich door het grote lemmet dat perfect is voor het snijden en hakken van allerlei soorten vis. Het Deba mes heeft een lemmet met een San Mai…

    € 139,99 € 109,99
  • -20%

    Shizu Hamono Yamato Yanagiba mes 200mm, AUS8 San Mai-staal
    Shizu Hamono Yamato Yanagiba mes 200mm, AUS8 San Mai-staal

    Shizu Hamono Yamato Yanagiba mes 200mm, San Mai staal

    Het Shizu Hamono Yamato Yanagiba Mes is een must-have voor koks die graag sushi en sashimi bereiden. Dit keukenmes is ideaal voor het nauwkeurig snijden van vis en vlees.…

    € 149,99 € 119,99
  • Nieuw!

    Shizu Takumi  VG-10 damast steakmes
    Shizu Takumi VG-10 damast steakmes

    Shizu Takumi VG-10 damast steakmes

    Lemmet van roestvast Japans VG-10 staal met twee lagen damast (patroongeweld) staal voor de buitenzijde. Deze messen komen uit de smederij van Shizu in Seki Japan. Deze gladde steakmessen zijn…

    € 89,00
  • Shizu Hamono Nude+ Gyuto-mes 180 mm, AUS8-staal
    Shizu Hamono Nude+ Gyuto-mes 180 mm, AUS8-staal

    Shizu Hamono Nude+ Gyuto-mes 180 mm, AUS8-staal

    Het gyuto mes is een stuk gereedschap dat elke kok in zijn of haar keuken zou hebben staan. Het heeft niet alleen een elegante uitstraling, maar het is ook echt veelzijdig, omdat je…

    € 99,99
Sorteer op

Taalkeuze

Nederlands Nederlands English English
© 2012 - 2023 Japansemessen.nl | sitemap | rss