Katsuyasu Kamo

Deze messenmaker is in Japan beter bekend vanwege zijn werk op het gebied van tuingereedschap. Hij smeedt al meer dan 50 jaar messen en is een van de oprichters van de beroemde Takefu Village Co-operative Knife Factory.

Dit strakke en elegante mes is gesmeed met een harde kern van VG10 roestvrij staal. Dit is een zeer harde en taaie roestvrije legering met een zeer lange scherpte retentie en gemakkelijker onderhoud dan veel andere soorten staal. De VG-10-kern is bekleed met een zachter meerlaags damascus roestvrij staal dat een moeiteloze slijpervaring biedt en structurele vervormbaarheid en ondersteuning aan het mes toevoegt.

Sorteer op

-14%
géén afbeelding beschikbaar
Kamo VG-10 Suminagashi Nakiri (groentemes), 170 mm
Kamo VG-10 Suminagashi Nakiri,

Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans VG-10 roestvast staal met een zachtere RVS stalen beschermlaag aan de buitenzijde met een fraai damascuspatroon. Dit mes is dubbelzijdig geslepen.…
€ 219,⁰⁰ € 189,⁰⁰
-14%
Kamo VG-10 Suminagashi Sujihiki (vismes/trancheermes), 270 mm
Kamo VG-10 Suminagashi Sujihiki, 270mm

Dit Japanse sashimimes heeft een kern van Japans VG-10 roestvast staal met een zachtere RVS stalen beschermlaag aan de buitenzijde met een fraai damascuspatroon. Deze manier van smeden heet…
€ 349,⁰⁰ € 299,⁰⁰

Katsuyasu Kamo

Japansemessen.nl

Vragen? Whatsapp

Informatie

Contact

Gratis verzenden