Sorteer op
  • Miki M100 Shogun Chu-Santoku (universeel mes), 145 mm
    Miki M100 Shogun Chu-Santoku (universeel mes), 145 mm

    Miki M100 Shogun serie: Chu-santoku

    Dit zeer compacte Japanse santoku mes is gemaakt met een gelamineerd lemmet met een kern van Japans Molybdeen/Vanadium carbonstaal (niet-roestvast). Dit dubbelzijdig geslepen mes handmatig…

    € 32,00
  • Miki M100 Shogun Gyuto (chefsmes), 180 mm
    Miki M100 Shogun Gyuto (chefsmes), 180 mm

    Miki M100 Shogun serie: Gyuto

    Dit Japanse chefsmes is gemaakt met een gelamineerd lemmet met een kern van Japans Molybdeen/Vanadium carbonstaal (niet-roestvast). Dit dubbelzijdig geslepen mes handmatig geslepen en heeft geen…

    € 39,00
  • Miki M100 Shogun Nakiri (Groentemes), 165 mm
    Miki M100 Shogun Nakiri (Groentemes), 165 mm

    Miki M100 Shogun serie: Nakiri

    Dit Japanse groentemes is gemaakt met een gelamineerd lemmet met een kern van Japans Molybdeen/Vanadium carbonstaal (niet-roestvast). Dit dubbelzijdig geslepen mes handmatig geslepen en heeft geen…

    € 39,00
  • Miki M100 Shogun Santoku (universeel mes), 170 mm
    Miki M100 Shogun Santoku (universeel mes), 170 mm

    Miki M100 Shogun serie: Santoku

    Dit Japanse santoku mes is gemaakt met een gelamineerd lemmet met een kern van Japans Molybdeen/Vanadium carbonstaal (niet-roestvast). Dit dubbelzijdig geslepen mes handmatig geslepen en heeft geen…

    € 39,00
  • -14%

    Miki M106 Suminagashi VG10 Gyuto (chefsmes), 180 mm
    Miki M106 Suminagashi VG10 Gyuto (chefsmes), 180 mm

    Miki M106 suminagashi Gyuto 180 mm

    Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans VG10 carbonstaal (roestvast) met roestvaste Suminagashi (16 laags patroongeweld) beschermlaag. Dit dubbelzijdig geslepen mes is volledig met de…

    € 139,00 € 119,00
  • -14%

    Miki M106 Suminagashi VG10 Nakiri (groentemes), 165 mm
    Miki M106 Suminagashi VG10 Nakiri (groentemes), 165 mm

    Miki M106 suminagashi Nakiri 165 mm

    Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans VG10 carbonstaal (roestvast) met roestvaste Suminagashi (16 laags patroongeweld) beschermlaag. Dit dubbelzijdig geslepen mes is volledig met de…

    € 139,00 € 119,00
  • -14%

    Miki M106 Suminagashi VG10 Santoku (universeel mes), 165 mm
    Miki M106 Suminagashi VG10 Santoku (universeel mes), 165 mm

    Miki M106 suminagashi Santoku 165 mm

    Dit Japanse Santoku mes heeft een kern van Japans VG10 carbonstaal (roestvast) met roestvaste Suminagashi (16 laags patroongeweld) beschermlaag. Dit dubbelzijdig geslepen mes is volledig met…

    € 139,00 € 119,00
  • Miki M108 Masamitsu Suminagashi VG10 gyuto (chefsmes), 180 mm
    Miki M108 Masamitsu Suminagashi VG10 gyuto (chefsmes), 180 mm

    Miki M108 suminagashi Gyuto 180 mm

    Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans VG10 carbonstaal (roestvast) met roestvaste Suminagashi (16 laags patroongeweld) beschermlaag. Dit dubbelzijdig geslepen mes is volledig met de…

    € 179,00
  • Miki M108 Masamitsu Suminagashi VG10 Santoku (universeel mes), 170 mm
    Miki M108 Masamitsu Suminagashi VG10 Santoku (universeel mes), 170 mm

    Miki M108 suminagashi Santoku 170 mm

    Dit Japanse Santoku mes heeft een kern van Japans VG10 carbonstaal (roestvast) met roestvaste Suminagashi (16 laags patroongeweld) beschermlaag. Dit dubbelzijdig geslepen mes is volledig met…

    € 179,00
  • Miki M123 Gyuto Satijn (chefsmes), 180 mm
    Miki M123 Gyuto Satijn (chefsmes), 180 mm

    Miki M123 Chefsmes 180 mm

    Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans V1 carbonstaal (roestvast). Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een fraai satijn afwerking. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door de…

    € 149,00
  • Miki M123 Nakiri Satijn (groentemes), 170 mm
    Miki M123 Nakiri Satijn (groentemes), 170 mm

    Miki M123 Nakiri 170 mm

    Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans V1 carbonstaal (roestvast). Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een fraai satijn afwerking. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door de…

    € 149,00
  • Miki M123 Santoku Satijn (universeel mes), 170 mm
    Miki M123 Santoku Satijn (universeel mes), 170 mm

    Miki M123 Santoku 170 mm

    Dit Japanse Santoku mes heeft een kern van Japans V1 carbonstaal (roestvast). Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een fraai satijn afwerking. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door de…

    € 149,00
  • -10%

    Miki M132 Nakiri VG-1 Tsuchime (groentemes), 170 mm
    Miki M132 Nakiri VG-1 Tsuchime (groentemes), 170 mm

    Miki M132 Nakiri 170 mm

    Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans VG-1 carbonstaal (roestvast). Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een fraai hamersmeed patroon (Tsuchime). Het hamerslag patroon op het lemmet…

    € 99,00 € 89,00
  • -32%

    Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 180 mm
    Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 180 mm

    Miki M303 Kigami Chefsmes,

    Dit Japanse chefsmes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is zeer…

    € 139,00 € 95,00
  • -34%

    Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 210 mm
    Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 210 mm

    Miki M303 Kigami chefsmes,

    Dit Japanse chefsmes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is zeer…

    € 149,00 € 99,00
  • -30%

    Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 240 mm
    Miki M303 Kigami Gyuto (chefsmes), 240 mm

    Miki M303 Kigami chefsmes,

    Dit Japanse chefsmes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is zeer…

    € 179,00 € 125,00
  • -24%

    Miki M303 Kigami Petty (office mes), 150 mm
    Miki M303 Kigami Petty (office mes), 150 mm

    Miki M303 AUS8 Petty mes.

    Dit Japanse officemes is gesmeed van Japans Kigami carbonstaal (niet-roestvast) met geklonken bolster. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handgesmeed door de meestersmid van Miki Hamono. Het lemmet is zeer…

    € 99,00 € 75,00
  • Miki M805 Usuba (groentemes), 165 mm
    Miki M805 Usuba (groentemes), 165 mm

    Miki M805 Usuba, 165 mm,

    Dit Japanse groentemes heeft een lemmet van Japans VG-1 carbonstaal (roestvast). Dit enkelzijdig geslepen mes is volledig met de hand gesmeed door de meestersmid van Miki Hamono en is uniek in zijn soort.…

    € 99,00
  • -16%

    Miki M405 Deba (kliefmes), 150 mm
    Miki M405 Deba (kliefmes), 150 mm

    Miki M405 Deba, 150 mm,

    Dit Japanse kliefmes heeft een lemmet van Japans VG-1 carbonstaal (roestvast) met een zachtere staalsoort aan de buitenzijde. Dit mes is gesmeed in de zogenaamde Kasumi-yaki techniek, waarbij het lemmet is…

    € 189,00 € 159,00
  • Miki M705 Funayuki (universeel mes), 165 mm
    Miki M705 Funayuki (universeel mes), 165 mm

    Miki M705 Funayuki, 165 mm,

    Dit Japanse mes heeft een lemmet van Japans VG-1 carbonstaal (roestvast). Dit enkelzijdig geslepen mes is volledig met de hand gesmeed door de meestersmid van Miki Hamono en is uniek in zijn soort. Een…

    € 99,00
  • Miki M403  Deba (kliefmes), 165 mm
    Miki M403 Deba (kliefmes), 165 mm

    Miki M403 Deba, 165 mm,

    Dit Japanse kliefmes heeft een Sanmai gesmeed lemmet met kernstaal van Japans Shirogami #2 staal ("white steel") (niet-roestvast) en een zachtere staalsoort voor de buitenzijde. Dit enkelzijdig geslepen…

    € 179,00
  • Miki M503 Yanagiba (vismes/Sushimes), 270 mm
    Miki M503 Yanagiba (vismes/Sushimes), 270 mm

    Miki M503 Yanagiba, 270 mm,

    Dit Japanse sushimes heeft een Sanmai gesmeed lemmet met kernstaal van Japans Shirogami #2 staal ("white steel") (niet-roestvast) en een zachtere staalsoort voor de buitenzijde. Dit enkelzijdig…

    € 169,00
  • Miki M803  Usuba (groentemes), 180 mm
    Miki M803 Usuba (groentemes), 180 mm

    Miki M803 Usuba, 180 mm,

    Dit Japanse groentemes heeft een Sanmai gesmeed lemmet met kernstaal van Japans Shirogami #2 staal ("white steel") (niet-roestvast) en een zachtere staalsoort voor de buitenzijde. Dit enkelzijdig geslepen…

    € 169,00
  • Miki M903 Kama-Usuba (groentemes), 180 mm
    Miki M903 Kama-Usuba (groentemes), 180 mm

    Miki M903 -Kama-Usuba, 180 mm,

    Dit Japanse groentemes heeft een Sanmai gesmeed lemmet met kernstaal van Japans Shirogami #2 staal ("white steel") (niet-roestvast) en een zachtere staalsoort voor de buitenzijde. Dit enkelzijdig…

    € 169,00
Sorteer op

Miki Hamono

三木刃物 - 製作所

Miki-Hamono-seisakujo is een kleine smederij in het dorpje Miki. Als ruim 70 jaar is Miki Hamono bezig met het ontwikkelen en produceren van Japanse keukenmessen. De huidige eigenaar Kunio Masuya is zelf nog regelmatig achter de smeedhamer te vinden.

Miki Hamono gebruikt nog steeds de technieken van de Matsue Clan, die al ruim 400 jaar bekend staat om zijn uitstekende Samurai zwaarden.

De messen van Miki Hamono kenmerken zich door een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. 

Aanbieding

Taalkeuze

Nederlands Nederlands English English

Gastenboek

  • 01-07-2020 - Mijn bestelling is netjes geleverd zoals beloofd.
    Bedankt. lees meer
  • 28-06-2020 - De service rondom het graveren van een mes was zeer...  lees meer
  • 24-06-2020 - Zojuist in de winkel geweest, zeer leuk geholpen!
    Goed advies gekregen...  lees meer
Plaats een bericht
© 2012 - 2020 Japansemessen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Meer informatie Accepteren
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.