- Gihei Kazahana Jigata Nakiri HAP40 (groentemes) 165mm
Gihei Kazahana Nakiri HAP40
Dubbelzijdig geslepen 3-laags lemmet met een kern van extreem hard RVS HAP40 staal. Het lemmet is dun en handmatig geslepen. Het heeft geen verdikkingen wat het slijpen zeer eenvoudig maakt. Dit…€ 329,00 - Gihei Kazahana Santoku HAP40 (universeel mes) 165mm
Gihei Kazahana Santoku HAP40
Dubbelzijdig geslepen 3-laags lemmet met een kern van extreem hard RVS HAP40 staal. Het lemmet is dun en handmatig geslepen. Het heeft geen verdikkingen wat het slijpen zeer eenvoudig maakt. Dit…€ 329,00 - Masakage Kiri Gyuto (chefsmes), 270 mm
Masakage Kiri Gyuto,
Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans VG-10 roestvast carbonstaal met een fraaie damast beschermlaag. Dit dubbelzijdig geslepen mes heeft een Kiri patroon wat het mes een mistig uiterlijk geeft. Dit…€ 349,00