Traditionele Japanse messen (overig)
Discontinued (op = op)
Kenmizaki Satomi Ajikiri Tsuchime, KZ-104, 110 mmKenmizaki Satomi Ajikiri, KZ-104
Deze in Japan vervaardigde messen van Kenmizaki Satomi hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van gelamineerd niet-roestbestendig Japans High-Carbon Molybdeen…€ 45,00
Shimomura Sobakiri (Japans soba mes), 215 mmJapanse Soba snijder (Menkiri/Sobakiri) van Shimomura,
Japanse stijl soba snijder van Japans roestvast staal. Dit mes is bedoeld voor het snijden van Japanse boekweit noedels (Soba). Het lemmet is zeer dun en handmatig geslepen…€ 49,00-28%
géén afbeelding beschikbaar
Tosa Motokane Aogami #1 sabaki kuroishi (officemes/uitbeenmes), 135 mmTosa Motokane Sabaki 135 mm
Dit typisch Japanse mes heeft een kern van Japans Aogami carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi) beschermlaag.…€ 109,00 € 79,00-25%
Tosa Motokane Aogami #1 funayuki kuroishi (universeel mes), 165 mmTosa Motokane Funayuki 165 mm
Dit typisch Japanse mes heeft een kern van Japans Aogami carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi) beschermlaag.…€ 119,00 € 89,00-20%
Tosa Motokane Aogami Super funayuki kuroishi (universeel mes), 165 mmTosa Motokane Funayuki 165 mm
Dit typisch Japanse mes heeft een kern van Japans Aogami Super carbonstaal met een beschermlaag (Sanmai) aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi)…€ 149,00 € 119,00
Hinokuni Shirogami #1 Chuka Hocho (Nakiri/groentemes) kuroichi Sanmai, Kersenhout -180 mm-Hinokuni Shirogami #1 Kuroichi, Kersen handvat,
Dit stevige Japanse kliefmes (ookwel Chinese cleaver genoemd) heeft een sanmai gesmede kern van Japans Shirogami #1 (White-paper steel) (niet-roestvrij) koolstofstaal. Dit…€ 239,00
Vragen? Whatsapp
