Vorige Artikel 2 van 2 Volgende

MCUSTA Zanmai Hybrid HZ2-3011v Sujihiki (vismes), 270 mm

€ 295,00 (inclusief btw)

MCUSTA Zanmai Hybrid Sujihiki (vismes),

Dubbelzijdig geslepen lemmet van roestvast Japans VG10 staal. Het lemmet is uitermate dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. Deze Sujihiki is geschikt voor het snijden van Sashimi en Sushi, door het lange dunne lemmet hoeft er slechts 1 haal gedaan te worden waardoor de Sashimi een zeer strakke snede krijgt.

  • Lemmetlengte: 270 mm
  • Totale lengte: 410 mm
  • Gewicht: 210 gram
  • Staalsoort: 100% Japans VG-10 roestvast staal
  • Hardheid: 60-61 (Rockwell C)
  • Handvat: Traditioneel zeskantig handvat met nikkel-zilver (Alpaca) bolster. Handvat is gemaakt van zwart Pakka hout (geperst en gelamineerd berk of esdoorn hout voorzien van een phenol hars voor extreme water- en temperatuurbestendigheid).
  • Bijzonderheden: Traditioneel handvat met een dubbelzijdig geslepen lemmet. De messen uit de Zanmai serie hebben een dunner lemmet dan andere MCUSTA messen en zijn hierdoor lichter in gebruik.
  • Zoals alle Japanse messen zijn de MCUSTA messen niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.

Taalkeuze

Nederlands Nederlands English English
© 2012 - 2021 Japansemessen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel