Shizu Hamono Nude+ Santokumes 160 mm, AUS8 staal
Artikelnummer: SN-5001Shizu Hamono Nude+ Santoku 160 mm, AUS8 staal
Het staal dat in dit mes wordt gebruikt, is een Japanse staallegering die bekend staat als AUS8. Deze staalsoort is verrijkt met molybdeen en vanadium, waardoor het mes bestand is tegen corrosie en slagen. Bovendien bevat het 0,8% koolstof (voor de hardheid van het blad) en 14,5% chroom (voor een betere weerstand tegen oxidatie).
Door de roestbestendige staalsoort zijn deze messen niet gevoelig voor oxidatie en hebben ze dus geen extra onderhoud nodig.
- Fabrikant: Shizu Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
- Bladstaal Type: AUS8
- Materiaal handvat: AUS8
- Mestype: Santokumes
- Bladlengte: 160 mm
- Totale lengte: 280 mm
- Gewicht: 193 g
- Mesrand: 5mm dik
- Gemaakt in Japan
Zoals alle Japanse messen zijn deze lemmeten van Shizu Hamono niet vaatwasmachinebestendig, na elk gebruik schoonmaken en drogen is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.
