Limited "Spider" Edition
Katsumoto 怖いクモ Kowai Kumo, Nakiri/Chuka-bocho 180 mm (groentemes), AUS8 steel
Katsumoto 怖いクモ Kowai Kumo (Enge Spin) Nakiri/Chuka-bocho
Speciale editie van de Katsumoto nakiti. Dit dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet van roestvast staal met een kern van Japans AUS8 staal is voorzien van een gravure van een Spin aan de ene zijde en de tekst 'Kowai Kumo' in Japanse karakters aan de andere zijde.
怖い (kowai) betekent “eng” of “angstaanjagend”.
クモ (kumo) betekent “spin”.
Dus letterlijk vertaald: enge spin = kowai kumo.
Het roestvaste kernstaal is gesmeed tussen twee lagen zachter staal, deze buitenste laag is gemaakt van staal met een prachtig 'misty' patroon.
- Bladlengte: 180 mm
- Totale lengte: 370 mm
- Gewicht: 180-190 gram
- Bladdikte: 2,0 mm
- Staalsoort: kernstaal: Japans AUS8 staal (roestvrij) met 2 lagen staal (sanmai gesmeed)
- Hardheid: 60 (Rockwell C)
- Handvat: achthoekig zwart/bruin Ebbenhouten handvat met bruin Ebbenhouten bolster
- Met fraaie acacia houten doos met gevraveerde spin
De corrosiebestendigheid van stalen messen wordt bepaald door vele factoren, waaronder gebruik en onderhoud. Staal met meer dan 11% chroom valt in de categorie RVS en is corrosiebestendig.
Deze messen zijn niet vaatwasmachinebestendig en zeer gevoelig voor harde en/of bevroren producten.
