Home
Japansemessen.nl is de eerste specialistische webshop voor Japanse keukenmessen in de Benelux met het grootste aanbod van Japanse keukenmessen in Europa. Daarnaast zijn wij ook expert op het gebied van japanse zagen, tuinmessen en Kiridashi en Higonokami messen voor onder andere hout- en leerbewerking.
U kunt bij ons als een van de weinige in Nederland uw messen laten slijpen op traditionele Japanse waterstenen. Onze slijpers zijn lid van het Meestersgilde.
Custom knives
Japanse messen met een uniek handvat! nu verkrijgbaar in beperkte oplages. Kijk hier voor het aanbod.
U kunt ook zelf een mes naar eigen smaak samenstellen. U kunt hiervoor kiezen uit verschillende lemmetten en handvatten maar ook voor personalisatie met diamant of laser-gravures!
Nieuw in onze webwinkel
Nieuw!
Fujikawa Oukyo Kinari Nomi Japanse gelaagd stalen schaafbeitel Shirogami (6 - 48 mm)Handgesmede Japanse beitels Fujikawa Oukyo-serie
Deze Kinari Nomi komen uit de FUJIKAWA-smederij in Miki City, prefectuur Hyogo. Deze zeer goed vervaardigde schilbeitels zijn gesmeed en gelast en kunnen elke vergelijking…€ 79,00Nieuw!
Fujikawa Oukyo Oire Japanse gelaagd stalen steekbeitel Shirogami (3 - 42 mm)Handgesmede Japanse beitels Fujikawa Oukyo-serie
Het lemmet van deze Japanse beitel van Fujikawa is met de hand gesmeed uit twee lagen. Een zachte laag van staal die overgaat in de schacht en een harde snijlaag. Deze traditionele…€ 29,00-33%
Shimomura Sakurayui Bannou Santoku (universeel mes) 165 mm met hoesShimomura Sakurayui Bannou Santoku 165 mm
Deze messen, gemaakt in Japan door Shimomura, hebben een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding. Het lemmet van dit mes is gemaakt van roestbestendig Japans molybdeen-vanadiumstaal en heeft…€ 59,95 € 39,95-29%
Shimomura Sakurayui Gyuto (chefsmes) 180 mmShimomura Sakurayui Gyuto
Deze messen, gemaakt in Japan door Shimomura, hebben een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding. Het lemmet van dit mes is gemaakt van roestbestendig Japans molybdeen-vanadiumstaal en heeft een duurzaam…€ 69,95 € 49,95-33%
Shimomura Sakurayui petty (officemes) 125 mmShimomura Sakurayui petty
Deze messen, gemaakt in Japan door Shimomura, hebben een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding. Het lemmet van dit mes is gemaakt van roestbestendig Japans molybdeen-vanadiumstaal en heeft een duurzaam…€ 59,95 € 39,95- Konosuke plantaardig gelooid leren schede HD2 Petty 150mm
Konosuke plantaardig gelooid leren schede voor HD2 Petty 150 mm
∙ Volnerf leren schede voor Petty 150 mm
∙ Kleur: Bruin
Gebruiksaanwijzing:
∙ Leid het lemmet altijd met de rug eerst in de schede. Dit leidt het lemmet…€ 39,00 - Konosuke plantaardig gelooid leren schede HD2 Nakiri 180mm
Konosuke plantaardig gelooid leren schede voor HD2 Nakiri 180 mm
∙ Volnerf leren schede voor Nakiri 180 mm
∙ Kleur: Bruin
Gebruiksaanwijzing:
∙ Leid het lemmet altijd met de rug eerst in de schede. Dit leidt het lemmet…€ 49,00 Los lemmet
Kagemitsu 竜巻 Tatsumaki, Gyuto 210 mm (chefsmes), AUS10 damascus -los lemmet-Kagemitsu 竜巻 Tatsumaki gyuto
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (suminagashi) lemmet van roestvast staal met een kern van Japans AUS10 staal (met damascus buitenlaag). Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en…€ 249,00 € 199,00