Diamant slijpstaaf ovaal/plat 19 cm, #600
Diamant slijpstaaf,
Deze half ovale half rechte stalen staaf is voorzien van een laag diamantpoeder waardoor messen bijzonder snel aan te zetten zijn. Deze slijpstaven zijn wat groffer dan keramische slijpstaven en het is dan ook niet aan te raden om deze staaf dagelijks te gebruiken. deze staaf loopt taps toe.
LET OP, reguliere aanzetstalen zijn niet geschikt voor Japanse messen, het staal is zachter dan het staal in Japanse messen waardoor aanzetten geen nut heeft. Alleen keramische en diamant slijpstaven zijn geschikt voor het harde staal in Japanse messen.
- Lengte: 190 mm
- Totale lengte: 295 mm
- #600 grit
- Handvat: Rood pakkahout met stalen ophangoog
- Gewicht: 150 gram
Messen die echt bot zijn of beschadigd zijn kunnen met deze slijpstaaf niet scherp gemaakt worden aangezien deze staaf daarvoor te fijn is. Gebruik hiervoor bij voorkeur een Japanse watersteen met een grofheid tussen de 100 en 400.
