-9%
Nigara STRIX Tsuchime Migaki Petty (officemes) 150 mm
Nigara STRIX Tsuchime Migaki Petty
In het hart van elk STRIX-mes ligt STRIX Powder Steel, een van de hardste roestvaste staalsoorten ter wereld. Dit staal kan tot een vlijmscherpe snede worden geslepen en behoudt zijn scherpte uitzonderlijk lang dankzij een hardheid van 65 HRC. De kern wordt omringd door 32 lagen zachter roestvast staal, gesmeed met een unieke afwerking. De subtiele hamerslagen (dimples) in deze lagen zorgen ervoor dat voedsel minder snel blijft kleven tijdens het snijden, waardoor werken in de keuken soepeler en plezieriger wordt.
Het mes is afgewerkt met een achthoekig handvat van ebbenhout en zwart buffelhoorn. Dit geeft niet alleen een luxe uitstraling, maar zorgt ook voor perfecte balans en een comfortabele grip, waardoor het mes aanvoelt als een natuurlijk verlengstuk van je hand.
Het officemesje – ook wel schilmes genoemd – is een klein maar onmisbaar mes in de keuken. Dankzij het korte en wendbare lemmet is het ideaal voor precisiewerk, zoals het schillen en schoonmaken van groenten en fruit, het snijden van kleine ingrediënten of het verwijderen van pitjes. Het compacte formaat zorgt voor optimale controle, waardoor dit mesje perfect is voor taken waarbij nauwkeurigheid belangrijk is. Een echte keukenklassieker die in geen enkel huishouden mag ontbreken.
Specificaties:
- Lemmetlengte: 150 mm
- Totale lengte: 270 mm
- Gewicht: 92 g
- Lemmetdikte (gemeten 1 cm vanaf de rug): 1,6 mm
- Lemmethoogte: 36 mm
- Staal: Japans STRIX roestvaststalen kern met roestvaststalen cladding, voorzien van een gehamerde (Tsuchime) afwerking en een 32-laags damast patroon
- Hardheid: 65 HRC (Rockwell)
- Handvat: Ebbenhout (zwart-bruin) met krop van diepzwart buffelhoorn
Onderhoudsinstructies: Zoals alle hoogwaardige Japanse messen mogen deze handgemaakte messen niet in de vaatwasser. Voor een optimale levensduur het mes direct na gebruik reinigen en drogen.
