-17%
Seki Kikusui SG2 Damascus Santoku 180 mm (universeel mes)
Seki Kikusui SG2 Damascus Santoku 180 mm
Een bijzonder Japans Santoku mes uit Seki, vervaardigd van hoogwaardig SG2-poederstaal met een prachtig gehamerd damastlemmet.
Deze Seki Kikusui Santoku is afkomstig uit een oudere, inmiddels moeilijk verkrijgbare serie Japanse keukenmessen. Deze serie wordt tegenwoordig verkocht onder de naam Ono Suzukaze.
Het mes is volledig nieuw en ongebruikt en wordt geleverd in de originele luxe geschenkverpakking met blauwe satijnen voering.
Het lemmet heeft een kern van hoogwaardig Japans SG2 (R2) poederstaal. Dit staal staat bekend om zijn hoge hardheid, uitstekende slijtvastheid en langdurige scherpte. Dankzij de fijne en homogene staalstructuur kan het mes bijzonder scherp worden geslepen.
De kern wordt omgeven door meerdere lagen roestvast damaststaal, met een opvallend gehamerd patroon (Tsuchime). Dit geeft het mes zijn karakteristieke uitstraling. De combinatie van het damastpatroon en de fraaie afwerking maakt ieder mes bijzonder om te zien.
Het ergonomisch gevormde handvat is gemaakt van meerkleurig gelamineerd pakkahout en voorzien van een metalen bolster en eindkap. Hierdoor heeft het mes een luxe uitstraling en ligt het prettig in de hand.
De Santoku is een traditioneel Japans keukenmes dat uitstekend geschikt is voor het snijden van groenten, vlees en vis. Met zijn lemmetlengte van 180 mm is dit een veelzijdig mes voor dagelijks gebruik.
Bijzonder aan deze serie
Deze messen zijn geproduceerd vóór 2023 en worden aangeboden onder de oorspronkelijke merknaam Seki Kikusui (関菊水). Het betreft ongebruikte exemplaren uit een oudere voorraad (New Old Stock), compleet met de originele luxe geschenkverpakking.
Specificaties
- Merk: Seki Kikusui (関菊水)
- Herkomst: Seki, Gifu, Japan
- Type: Santoku
- Lemmetlengte: 180 mm
- Kernstaal: SG2 / R2 Japans poederstaal
- Buitenlagen: Roestvast damaststaal
- Afwerking: Gehamerd damastpatroon (Tsuchime)
- Handvat: Gelamineerd pakkahout
- Bolster en eindkap: Metaal
- Conditie: Nieuw en ongebruikt (New Old Stock)
- Verpakking: Originele luxe geschenkdoos met blauwe satijnen voering
Een prachtig Japans keukenmes dat hoogwaardige materialen, een bijzondere afwerking en uitstekende snijprestaties combineert.
Zoals alle Japanse messen zijn deze handgemaakte messen niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.
