-13%
Mitsuboshi Nagomi set van 2 steakmessen, 90 mm, zwart met handgreep van zwart pakkahout.
Artikelnummer: 5436-BBMitsuboshi Nagomi set van 2 gekartelde steakmessen, 90 mm
Deze set van 2 Japanse steakmessen is gemaakt van Japans roestbestendig staal. Het tweezijdig geslepen lemmet is zeer dun, handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen, waardoor het slijpen zeer eenvoudig is.
Decennialang Japans vakmanschap en materialen van de hoogste kwaliteit maken Nagomi-messen tot een investering voor zowel thuisgebruik als professioneel gebruik. Nagomi-messen worden gewaardeerd door banketbakkers en chefs over de hele wereld.
Dit 440C chroom-molybdeenstaal heeft een uitstekende duurzaamheid van de snijkwaliteit en is eenvoudig te onderhouden. Elk mes wordt met de hand gemaakt door ervaren vakmensen in de Mitsuboshi-fabriek, waar sinds 1873 hoogwaardige messen worden geproduceerd.
- Lemmetlengte: 90 mm
- Totale lengte: 220 mm
- Gewicht: 52 g
- Staalsoort: licht gekarteld Japans 440C chroom-molybdeen-vanadiumstaal (roestvrij)
- Hardheid: 56 HRC (Rockwell C)
- Handgreep: westers handvat van zwart pakkahout met full-tang constructie
- GEMAAKT IN JAPAN
De handgrepen, gewaardeerd om hun duurzaamheid, waterbestendigheid, comfort en schoonheid, zijn gemaakt van FSC-gecertificeerd Italiaans hout. De klinknagels zijn uniek verzegeld en weggewerkt, zodat ze de angel van het lemmet subtiel op zijn plaats houden. In de laatste fase van het productieproces wordt elke handgreep met de hand gepolijst tot een strakke en verfijnde afwerking.
Zoals alle Japanse messen zijn handgemaakte Mitsuboshi-messen niet geschikt voor de vaatwasser. Reinigen en drogen na elk gebruik is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.
