-15%
Mitsuboshi Nagomi Damascus Petty (office mes), 150 mm -rood pakkahout handvat
Artikelnummer: 5801Mitsuboshi Nagomi Petty
Dit korte Japanse schilmesje heeft een kern van Japans roestbestendig VG-10 staal met een 33 laags damascus buitenlaag. Het dubbelzijdig geslepen lemmet is zeer dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen, wat het slijpen zeer eenvoudig maakt.
Decennia van Japans vakmanschap en de beste kwaliteit materialen maken Nagomi messen een investering voor zowel thuis als op de werkplek. Nagomi messen worden vereerd door patissiers en chefs van over de hele wereld.
Dit offcemes met een kern van VG-10 staal heeft een uitstekende duurzaamheid van snijkwaliteit en is gemakkelijk te onderhouden. Elk van de messen is met de hand gemaakt door vakmensen in de Mitsuboshi-fabriek, waar ze al sinds 1873 messen van hoge kwaliteit produceren.
- Lemmetlengte: 150 mm
- Totale lengte: 260 mm
- Gewicht: 100 gram
- Staalsoort: kernstaal: Japans VG-10 staal (roestvrij) met 33 lagen damascus staal aan de buitenzijde
- Hardheid: 60 (Rockwell C)
- Handvat: westers handvat van rood Pakkahout en met een volledige tangconstructie
GEMAAKT IN JAPAN
De handvatten, gewaardeerd om hun duurzaamheid, waterbestendigheid, comfort en schoonheid, zijn gemaakt van FSC-gecertificeerd hout uit Italië. Klinknagels zijn op unieke wijze verzegeld en verborgen om de tang van het lemmet onopvallend op zijn plaats te houden. In het laatste proces van het maken van de messen wordt elk handvat met de hand gepolijst om een ongerepte en strakke afwerking te verkrijgen.
Zoals alle Japanse messen zijn de handgemaakte messen van Mitsuboshi niet vaatwasmachinebestendig. Reinigen en drogen na elk gebruik is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.
