Navigatie
  • géén afbeelding beschikbaar

    Anryu Aokami Sujihiki (vismes), 270 mm

    Anryu Aokami Tsuchime Sujihiki 27 cm,

    Dit Japanse vis/trancheermes heeft een kern van Japans Aogami #2 carbonstaal met een zachtere carbonstalen beschermlaag aan de buitenzijde met een fraaie hamerslag (Tsuchime). Deze manier van…

    € 239,00
  • Anryu Sumi Gyuto (chefsmes), 210 mm
    Anryu Sumi Gyuto (chefsmes), 210 mm

    Anryu Suminagashi Gyuto, 21 cm

    Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans Shirogami #2 carbonstaal met een damast beschermlaag aan de buitenzijde. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi)…

    € 219,00
  • Uitverkoop op=op

    Brieto Tamahagane Kyoto damast TKT-1106 Gyuto (chefsmes) 180 mm
    Brieto Tamahagane Kyoto damast TKT-1106 Gyuto (chefsmes) 180 mm

    Brieto Kyoto Tamahagane Damast Gyuto,

    Dubbelzijdig geslepen gelamineerd lemmet van roestvast Japans Mo-V staal met een buitenlaag van zeer fraai gesmeed 63 lagen damaststaal. Het handvat is gemaakt van hol 18-8 roestvast staal en…

    € 239,00 € 199,00
  • Uitverkoop op=op

    Brieto Tamahagane Kyoto damast TKT-1107 Petty (officemes) 150 mm
    Brieto Tamahagane Kyoto damast TKT-1107 Petty (officemes) 150 mm

    Brieto Kyoto Tamahagane Damast officemes,

    Dubbelzijdig geslepen gelamineerd lemmet van roestvast Japans Mo-V staal met een buitenlaag van zeer fraai gesmeed 63 lagen damaststaal. Het handvat is gemaakt van hol 18-8 roestvast…

    € 219,00 € 179,00
  • Uitverkoop op=op

    Brieto Tamahagane Kyoto damast TKT-1114 Santoku (Universeel mes) 175 mm
    Brieto Tamahagane Kyoto damast TKT-1114 Santoku (Universeel mes) 175 mm

    Brieto Kyoto Tamahagane Damast Santoku,

    Dubbelzijdig geslepen gelamineerd lemmet van roestvast Japans Mo-V staal met een buitenlaag van 63 lagen damaststaal. Het handvat is gemaakt van hol 18-8 roestvast staal en hierdoor is het…

    € 239,00 € 199,00
  • Uitverkoop op=op

    Brieto Tamahagane Kyoto damast TKT-1116 Nakiri (groentemes) 160 mm
    Brieto Tamahagane Kyoto damast TKT-1116 Nakiri (groentemes) 160 mm

    Brieto Kyoto Tamahagane Damast groentemes,

    Dubbelzijdig geslepen gelamineerd lemmet van roestvast Japans Mo-V staal met een buitenlaag van zeer fraai gesmeed 63 lagen damaststaal. Het handvat is gemaakt van hol 18-8 roestvast…

    € 239,00 € 199,00
  • Uitverkoop op=op

    Brieto Tamahagane Kyoto damast TKT-1165 Nakiri (groentemes) 180 mm
    Brieto Tamahagane Kyoto damast TKT-1165 Nakiri (groentemes) 180 mm

    Brieto Kyoto Tamahagane Damast groentemes,

    Dubbelzijdig geslepen gelamineerd lemmet van roestvast Japans Mo-V staal met een buitenlaag van zeer fraai gesmeed 63 lagen damaststaal. Het handvat is gemaakt van hol 18-8 roestvast…

    € 249,00 € 209,00
  • Brieto-PRO M1204 Gyuto (Chefsmes) 240 mm
    Brieto-PRO M1204 Gyuto (Chefsmes) 240 mm

    Brieto-PRO M1204 Chefsmes,

    Dubbelzijdig geslepen lemmet van roestvast Japans Mo-V staal voorzien van deukjes in het lemmet om kleven tegen te gaan. Het handvat is gemaakt van hol 18-8 roestvast staal en hierdoor is het mes…

    € 239,00
  • Brieto-PRO M1212 Sujihiki (Vis/tranceermes) 270 mm
    Brieto-PRO M1212 Sujihiki (Vis/tranceermes) 270 mm

    Brieto-PRO M1212 Sujihiki,

    Dubbelzijdig geslepen lemmet van roestvast Japans Mo-V staal voorzien van deukjes in het lemmet om kleven tegen te gaan. Het handvat is gemaakt van hol 18-8 roestvast staal en hierdoor is het mes…

    € 249,00
  • Fujiwara san Nashiji Gyuto (universeel mes), 180 mm
    Fujiwara san Nashiji Gyuto (universeel mes), 180 mm

    Fujiwara san Nashiji Gyuto,

    Handgeslagen lemmet van roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #1 White staal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Teruyasu Fujiwara en is uniek in zijn soort, het lemmet…

    € 229,00
  • Fujiwara san Nashiji Gyuto (universeel mes), 195 mm
    Fujiwara san Nashiji Gyuto (universeel mes), 195 mm

    Fujiwara san Nashiji Gyuto,

    Handgeslagen lemmet van roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #1 White staal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Teruyasu Fujiwara en is uniek in zijn soort, het lemmet…

    € 249,00
  • Fujiwara san Nashiji Santoku (universeel mes), 180 mm -rosewood-
    Fujiwara san Nashiji Santoku (universeel mes), 180 mm -rosewood-

    Fujiwara san Nashiji Santoku 180 mm,

    Handgeslagen lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami White #1 staal. Deze staalsoort is een zeer pure staalsoort en bestaat alleen uit ijzer en koolstof,…

    € 219,00
  • Kitaoka Shirogami Suminagashi Yanagiba (sushimes) 240 mm - C101 -
    Kitaoka Shirogami Suminagashi Yanagiba (sushimes) 240 mm - C101 -

    Kitaoka Shirogami - 10 laags Suminagashi (damascus) - Yanagiba (sushimes)-C-101,

    Gelamineerd lemmet met een kern (Hagane) van Japans Shirogami #1 staal (white paper steel) en een buitenlaag (Jigane) van damast gemaakt door de…

    € 225,00
  • Kitaoka Shirogami Suminagashi Yanagiba (sushimes) 240 mm - C101 -
    Kitaoka Shirogami Suminagashi Yanagiba (sushimes) 240 mm - C101 -

    Kitaoka Shirogami - 10 laags Suminagashi (damascus) - Yanagiba (sushimes)-C-101,

    Gelamineerd lemmet met een kern (Hagane) van Japans Shirogami #1 staal (white paper steel) en een buitenlaag (Jigane) van damast gemaakt door de…

    € 225,00
  • Konosuke Suminagashi SD Wa-Gyuto (chefsmes), 180 mm
    Konosuke Suminagashi SD Wa-Gyuto (chefsmes), 180 mm

    Konosuke Wa-Gyuto SD staal Damascus 180 mm,

    Dubbelzijdig geslepen lemmet met een kern van Japans SD staal (vergelijkbaar met AEB-L staal) gevat in een damascus stalen buitenlaag van 32 lagen niet roestvast staal. Het lemmet is…

    € 249,00
  • Kurosaki AS Gyuto (chefsmes), 210 mm
    Kurosaki AS Gyuto (chefsmes), 210 mm

    Kurosaki AS Gyuto,

    Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans Aogami Super carbonstaal. Dit staal wordt gezien als een van de beste staalsoorten voor keukenmessen. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte…

    € 229,00
  • Kurosaki Fujin VG-10 nakiri (groentemes), 160 mm
    Kurosaki Fujin VG-10 nakiri (groentemes), 160 mm

    Kurosaki Fujin VG-10 Nakiri,

    Dit Japanse groentemes heeft een kern van roestbestendig Japans VG-10 met een buitenlaag van roestbestendig damast-staal (patroongeweld staal). VG-10 staal is een van de meest gebruikte staalsoorten…

    € 249,00
  • Kurosaki Fujin VG-10 santoku (universeel mes), 170 mm
    Kurosaki Fujin VG-10 santoku (universeel mes), 170 mm

    Kurosaki Fujin VG-10 Santoku

    Dit Japanse santoku mes heeft een kern van roestbestendig Japans VG-10 met een buitenlaag van roestbestendig damast-staal (patroongeweld staal). VG-10 staal is een van de meest gebruikte staalsoorten…

    € 249,00
  • -18%

    MAC Damascus DA-JU- 180 - 180 mm (Groentenmes)
    MAC Damascus DA-JU- 180 - 180 mm (Groentenmes)

    Damascus DA-JU- 180 - 180 mm,

    Japans groentemes

    Ideaal voor het snijden van fruit en groenten

    Kernstaal: Roestvrij MAC staal (Japans AUS8 staal)

    Hardheid: 59 (Rockwell C)

    Gelamineerd met 32 lagen RVS staal 410 en 430 staal,…

    € 275,00 € 225,00
  • -18%

    MAC Damascus DA-SK- 180 - 180 mm (Santoku)
    MAC Damascus DA-SK- 180 - 180 mm (Santoku)

    Damascus DA-SK- 180 - 180 mm,

    Santoku model voor vlees, vis en groente

    Extra goede grip

    Kernstaal: Roestvrij MAC staal (Japans AUS8 staal)

    Hardheid: 59 (Rockwell C)

    Gelamineerd met 32 lagen RVS staal 410 en 430 staal, totaal…

    € 275,00 € 225,00
  • -9%

    MAC Professional MKS 105 - 250 mm slicer (Trancheermes)
    MAC Professional MKS 105 - 250 mm slicer (Trancheermes)

    MAC Professional MKS 105 - 250 mm,

    Professioneel trancheer mes

    Extreem scherp en goed gebalanceerd

    Staalsoort: Roestvrij MAC staal (Japans AUS8 staal)

    Hardheid: 59 (Rockwell C)

    Handvat: Zwart Pakka hout (geperst en…

    € 219,00 € 199,00
  • Masakage Shimo Gyuto (chefsmes), 210 mm
    Masakage Shimo Gyuto (chefsmes), 210 mm

    Masakage Shimo Gyuto 21 cm,

    Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans Shirogami #2 "white paper" niet- roestvast carbonstaal met een zeer fraai damast patroon. Het dubbelzijdig geslepen lemmet heeft een damastpatroon met…

    € 239,00
  • Masakage Yuki Bunka (universeel mes), 170 mm
    Masakage Yuki Bunka (universeel mes), 170 mm

    Masakage Yuki Bunka,

    Dit Japanse Bunka mes heeft een kern van Japans Shirogami #2 White carbonstaal. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een Nashiji patroon wat het mes een sneeuwachtig uiterlijk geeft, vandaar ook de…

    € 249,00
  • Masakage Yuki Kamagata (groentemes), 110 mm
    Masakage Yuki Kamagata (groentemes), 110 mm

    Masakage Yuki Kamagata,

    Dit korte Japanse groentemes heeft een kern van Japans Shirogami #2 White carbonstaal. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een Nashiji patroon wat het mes een sneeuwachtig uiterlijk geeft,…

    € 229,00
  • Masakage Yuki Nakiri (groentemes), 170 mm
    Masakage Yuki Nakiri (groentemes), 170 mm

    Masakage Yuki Nakiri

    Dit Japanse groentemes heeft een kern van Japans Shirogami #2 White carbonstaal. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een Nashiji patroon wat het mes een sneeuwachtig uiterlijk geeft, vandaar ook de…

    € 269,00
  • Masakage Yuki Santoku (universeel mes), 165 mm
    Masakage Yuki Santoku (universeel mes), 165 mm

    Masakage Yuki Santoku,

    Dit Japanse Santoku mes heeft een kern van Japans Shirogami #2 White carbonstaal. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een Nashiji patroon wat het mes een sneeuwachtig uiterlijk geeft, vandaar ook…

    € 249,00
  • MCUSTA Supreme Gyuto (chefsmes) TZ2-4005DH, 210 mm
    MCUSTA Supreme Gyuto (chefsmes) TZ2-4005DH, 210 mm

    MCUSTA Zanmai Supreme Red Pakka Gyuto 210 mm,

    Dubbelzijdig geslepen lemmet met fraai hamerslag patroon van roestvast Japans VG10 staal gevat in een damascus stalen buitenlaag van 32 lagen SUS410 roestvast staal. Het lemmet is…

    € 242,00
  • MCUSTA Supreme Nakiri (groentemes) TZ2-4008DH, 165 mm
    MCUSTA Supreme Nakiri (groentemes) TZ2-4008DH, 165 mm

    MCUSTA Zanmai Supreme Red Pakka Nakiri 165 mm,

    Dubbelzijdig geslepen lemmet met fraai hamerslag patroon van roestvast Japans VG10 staal gevat in een damascus stalen buitenlaag van 32 lagen SUS410 roestvast staal. Het lemmet is…

    € 234,00
  • MCUSTA Zanmai Hybrid HZ2-3007v Gyuto (chefsmes), 240 mm
    MCUSTA Zanmai Hybrid HZ2-3007v Gyuto (chefsmes), 240 mm

    MCUSTA Zanmai Hybrid Chefsmes/Gyuto 24 cm,

    Dubbelzijdig geslepen lemmet van roestvast Japans VG-10 staal. Het lemmet is uitermate dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk…

    € 268,00
  • MCUSTA Zanmai Hybrid HZ2-3010v Sujihiki (vismes), 240 mm
    MCUSTA Zanmai Hybrid HZ2-3010v Sujihiki (vismes), 240 mm

    MCUSTA Zanmai HybridSujihiki (vismes),

    Dubbelzijdig geslepen lemmet van roestvast Japans VG10 staal. Het lemmet is uitermate dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. Deze Sujihiki…

    € 268,00
  • MCUSTA zanmai Shiro-ko Kama-usuba (groentemes) 210 mm
    MCUSTA zanmai Shiro-ko Kama-usuba (groentemes) 210 mm

    MCUSTA zanmai Yasuhisa-saku Shiro-ko Kama-Usuba WZU-210W,

    Gelamineerd lemmet van semi-roestvast staal met kern van niet-roestvast Japans (Hitachi) Shirogami White #1 Steel. Het lemmet is in de Kasumi stijl gesmeed met een…

    € 208,00
  • MCUSTA zanmai Shiro-ko Yanagiba (sushimes) 300 mm
    MCUSTA zanmai Shiro-ko Yanagiba (sushimes) 300 mm

    MCUSTA zanmai Yasuhisa-saku Shiro-ko Yanagiba (sushimes) WZY-300W,

    Gelamineerd lemmet van semi-roestvast staal met kern van niet-roestvast Japans (Hitachi) Shirogami White #1 Steel. Het lemmet is in de Kasumi stijl gesmeed met…

    € 219,00
  • Shigeki Tanaka JP Aogami Damascus Gyuto (chefsmes), 240 mm
    Shigeki Tanaka JP Aogami Damascus Gyuto (chefsmes), 240 mm

    Shigeki Tanaka Damascus Gyuto met Japans handvat,

    Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans Aogami #2 "Blue paper steel" (niet- roestvast) carbonstaal met een fraaie Suminagashi (patroongeweld/damascus) beschermlaag. Dit…

    € 219,00
  • NIEUW!

    Shinji Fujishita Tsuchime, Aogami, Gyuto (chefsmes), 210 mm
    Shinji Fujishita Tsuchime, Aogami, Gyuto (chefsmes), 210 mm

    Shinji Fujishita Aogami Gyuto 21 cm,

    Lemmet van traditioneel Japans niet-roestvast Aogami #2 "Blue Paper" staal met twee lagen zacht ijzer voor de buitenzijde met een fraai hamerslagpatroon (Tsuchime). Dit mes is volledig met de…

    € 249,00
  • Supreme Twisted Gyuto (chefsmes) TZX2-4004V, 180 mm
    Supreme Twisted Gyuto (chefsmes) TZX2-4004V, 180 mm

    MCUSTA Zanmai Supreme Twisted, Red Pakka Gyuto 180 mm,

    Dubbelzijdig geslepen lemmet van roestvast Japans VG10 staal. Deze messen zijn ontwikkeld voor professioneel gebruik en worden ook gebruikt door restaurants en chefkoks. Het…

    € 250,00
  • Supreme Twisted Honesuki (uitbeenmes) TZX2-4009V, 145 mm
    Supreme Twisted Honesuki (uitbeenmes) TZX2-4009V, 145 mm

    MCUSTA Zanmai Supreme Twisted, Red Pakka Honesuki 145 mm,

    Dubbelzijdig geslepen lemmet van roestvast Japans VG10 staal. Deze messen zijn ontwikkeld voor professioneel gebruik en worden ook gebruikt door restaurants en chefkoks.…

    € 227,00
  • Supreme Twisted Nakiri (groentemes) TZX2-4008V, 165 mm
    Supreme Twisted Nakiri (groentemes) TZX2-4008V, 165 mm

    MCUSTA Zanmai Supreme Twisted, Red Pakka Nakiri 165 mm,

    Dubbelzijdig geslepen lemmet van roestvast Japans VG10 staal. Deze messen zijn ontwikkeld voor professioneel gebruik en worden ook gebruikt door restaurants en chefkoks. Het…

    € 245,00
  • Supreme Twisted Santoku (universeel mes) TZX2-4003V, 180 mm
    Supreme Twisted Santoku (universeel mes) TZX2-4003V, 180 mm

    MCUSTA Zanmai Supreme Twisted, Red Pakka Santoku 180 mm,

    Dubbelzijdig geslepen lemmet van roestvast Japans VG10 staal. Deze messen zijn ontwikkeld voor professioneel gebruik en worden ook gebruikt door restaurants en chefkoks.…

    € 250,00
  • Takeshi Saji Deba (kliefmes), 180 mm
    Takeshi Saji Deba (kliefmes), 180 mm

    Takeshi Saji Deba (kliefmes),

    Deze dikke Japanse deba heeft een klassiek enkelzijdig geslepen lemmet. Het mes heeft een kern van Japans Ginsanko carbonstaal en heeft een zeer fraai handvat van hertengewei. Dit mes is volledig met…

    € 219,00
  • Tsunehisa AS Gyuto (universeel mes), 180 mm
    Tsunehisa AS Gyuto (universeel mes), 180 mm

    Tsunehisa Aogami Super Gyuto,

    Lemmet van zeer bijzonder niet-roestvast Japans Aogami Super staal dat Sanmai gesmeed is met twee lagen roestbestendig staal. Aogami super staal wordt door veel messenliefhebbers geroemd voor zijn…

    € 239,00
  • NIEUW!

    Tsunehisa AS Santoku (universeel mes), 180 mm
    Tsunehisa AS Santoku (universeel mes), 180 mm

    Tsunehisa Aogami Super Santoku

    Lemmet van zeer bijzonder niet-roestvast Japans Aogami Super staal dat Sanmai gesmeed is met twee lagen roestbestendig staal. Aogami super staal wordt door veel messenliefhebbers geroemd voor zijn…

    € 239,00
  • Zanmai Classic PRO HFR-8007d Gyuto (chefsmes), 240 mm
    Zanmai Classic PRO HFR-8007d Gyuto (chefsmes), 240 mm

    Zanmai Classic PRO Gyuto (chefsmes),

    Gelamineerd lemmet van roestvast staal met kern van Japans VG10 staal. Het lemmet is dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is.

    Lemmetlengte:…

    € 249,00
  • Zanmai Hybrid Gyuto (Chefsmes) 210 mm, HZ2-3005d
    Zanmai Hybrid Gyuto (Chefsmes) 210 mm, HZ2-3005d

    MCUSTA Zanmai Hybrid Gyuto 210 mm,

    Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd lemmet van roestvast staal met kern van Japans VG10 staal. Het lemmet is uitermate dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer…

    € 233,00
  • Zanmai Hybrid Nakiri (Groentenmes) 165 mm, HZ2-3008d
    Zanmai Hybrid Nakiri (Groentenmes) 165 mm, HZ2-3008d

    MCUSTA Zanmai Hybrid Nakiri 165 mm (Groentemes),

    Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd lemmet van roestvast staal met kern van Japans VG10 staal. Het lemmet is uitermate dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen…

    € 225,00

201-250 euro

Gastenboek

  • 20-08-2017 - Gisteren workshop slijpen op wetsteen gevolgd, mijn Japansemessen zijn weer...  lees meer
  • 07-03-2017 - Ben er blij mee! Prima adres voor goeie spullen. lees meer
  • 07-02-2017 - Geweldige service. Op afspraak langs kunnen komen om wat gyuto's...  lees meer
Plaats een bericht
  • U kunt betalen met iDeal
  • Veilig betalen met PayPal
  • Veilig betalen met Sisow
  • Veilig betalen met Bancontact
  • Maestro
  • Sofort Direct e-Banking
  • Wij bezorgen met PostNL
  • U kunt betalen met PIN
  • Facebook
© 2012 - 2017 Japansemessen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.