Sorteer op
  • -14%

    Tsutomu Kajiwara Sumi Gyuto (chefsmes), 210 mm
    Tsutomu Kajiwara Sumi Gyuto (chefsmes), 210 mm

    Tsutomu Kajiwara Sumi Gyuto,

    Dit Japanse Chefsmes heeft een kern van Japans Aogami #2 "Blue paper" niet- roestvast carbonstaal met een zeer fraai damast patroon. Het lemmet is dubbelzijdig geslepen. Dit mes is volledig met de…

    € 175,00 € 150,00
Sorteer op

Tsutomu Kajiwara (Tosa)

Tsutomu Kajiwara messen zijn gemaakt in Tosa Japan. De meestersmid Tsutomu Kajiwara is een derde generatie messensmid en is geboren in 1952. De messen zijn handgemaakt van Aogami #2 Blue paper staal met een hardheid van 62 HRc. De handvatten zijn gemaakt van rozenhout met een ebbenhouten bolster.kajiwara2.jpg

Tosa ligt in de Kōchi Prefecture op het zuidelijke eiland van Shikoku. De stad is formeel in 1959 gesticht langs de zuidoever van de Niyodo rivier maar de geschiedenis van de stad gaat terug tot de Edo periode en daarvoor (middeleeuwen).

De messen van Kajiwara hebben een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding, de messen zijn zeer universeel, stevig en zijn gemaakt van uitmuntende materialen door een zeer ervaren smid. 

Aanbieding

Taalkeuze

Nederlands Nederlands English English

Gastenboek

  • 16-11-2020 - Al een tijdje was ik op zoek naar mooie en...  lees meer
  • 06-11-2020 - Wat een topmes!!!
    Nog nooit zo fijn gesneden! lees meer
  • 05-11-2020 - Even snel een stukje korst van overjarige kaas afsnijden had...  lees meer
Plaats een bericht
© 2012 - 2020 Japansemessen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel