Navigatie

Slijpstenen en slijpstaven

Om Japanse messen scherp te houden raden wij Japanse waterstenen aan voor groot onderhoud, voor dagelijks/wekelijks onderhoud raden wij een keramische slijpstaaf aan.

(klik hier voor een beschrijving voor het slijpen)

Wetstenen:

  • De wetstenen van MCUSTA Zanmai en Shapton zijn bedoeld voor professioneel en intensief gebruik,
  • De Kagemitsu stenen zijn wat compacter en geschikt voor minder frequent gebruik.
  • De Shapton stenen zijn voor professioneel gebruik en zijn zeer gemakkelijk in het gebruik omdat deze niet ondergedompeld hoeven te worden. Even natmaken en ze zijn klaar voor gebruik. Daarnaast zijn deze stenen zeer compact zodat ze gemakkelijk in de keukenlede bewaard kunnen worden. 
  • De natuurlijke stenen leveren vaak een mooier resultaat op maar zijn wat gevoeliger voor verontreinigingen in de steen. 
  • De stenen kunnen in een los verkrijgbare roestvrijstalen houder met rubber voetjes of in een handige professionele gootsteenhouder geplaatst worden.
  • De diamant slijpstenen zijn wat groffer dan wetstenen en kunnen zonder water gebruikt worden.

Slijpstaven:

  • Voor het dagelijks bijhouden raden wij keramische slijpstaven of diamant slijpstaven aan.
  • Japanse messen zijn gemaakt van zeer harde staalsoorten en een regulier aanzetstaal is nutteloos omdat het staal van de messen harder is dan het staal in het aanzetstaal.
  • Diamant slijpstaven zijn ook geschikt voor Japanse messen omdat dit slijpstaven zijn van staal met een laagje poederdiamant, deze slijpstaven zijn over het algemeen wat groffer dan keramische slijpstaven.

"No amount of money spent on a Stone can ever replace the value of the time it takes learning to use it properly"

 

Gastenboek

  • 07-03-2017 - Ben er blij mee! Prima adres voor goeie spullen. lees meer
  • 07-02-2017 - Geweldige service. Op afspraak langs kunnen komen om wat gyuto's...  lees meer
  • 23-01-2017 - Attente en precieze service, snelle levering, mes van topkwaliteit. lees meer
Plaats een bericht
  • U kunt betalen met iDeal
  • Veilig betalen met PayPal
  • Veilig betalen met Sisow
  • Veilig betalen met Bancontact
  • Maestro
  • Sofort Direct e-Banking
  • Wij bezorgen met PostNL
  • U kunt betalen met PIN
  • Facebook
© 2012 - 2017 Japansemessen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.