Artikel 1 van 2

Hinoura Ajikataya Nashiji (hammered) Petty (officemes), 100 mm

€ 179,00 (inclusief btw)
Het artikel is uitverkocht.

Hinoura Ajikataya Petty, 100 mm,

Handgeslagen lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #2 White staal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Mutsumi Hinoura en is uniek in zijn soort, dit mes is volledig met de hand gesmeed. Het lemmet is dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. Een Petty is geschikt voor de kleinere klussen in de keuken zoals schillen en prepareren van kleinere stukken vlees en vis. Het handvat is gemaakt van Kastanjehout. Het handvat is ovaal gevormd en is dus geschikt voor zowel links- als rechtshandig gebruik. 

De Hinoura familie is een zeer beroemde familie van smeden uit Sanjo (Niigata). Ruim 120 jaar geleden is de familie begonnen met het maken van messen. Mutsumi Hinoura san is de 4de generatie en staat wereldwijd bekend om zijn uitstekende messen en wordt beschouwd zowel in Japan als daarbuiten gezien als een van de beste messenmakers samen met Teryasu Fujiwara en Keijiro Doi. 

  • Lemmetlengte: 100 mm
  • Totale lengte: 230mm
  • Lemmethoogte: 36 mm
  • Gewicht: 70 gram
  • Lemmetdikte (gemeten 1 cm vanaf het heft): 4,4 mm en 1,9 mm bij de punt.
  • Staalsoort: kernstaal: niet-roestvast Shirogami #2 White staal met 2 lagen niet-roestvast staal (Sanmai gesmeed)
  • Hardheid: 63-64 (Rockwell C)
  • Handvat: Ovaal gebrand kastanjehout voorzien van zwarte buffelhoorn bolster

Zoals alle Japanse messen zijn deze handgemaakte messen van Mutsumi  san niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.

Overzicht

Vragen? Whatsapp

 

  • U kunt betalen met iDeal
  • U kunt betalen met PIN
  • Veilig betalen met Sisow
  • Veilig betalen met Bancontact
  • Maestro
  • Sofort Direct e-Banking
  • Wij bezorgen met PostNL
  • Facebook
  • Instagram
  • Paypal
  • you can pay with creditcard
  • Beware! reviews on Trust Pilot are fake
  • Trusted Shops
  • Pinterest
  • Valued Shops
© 2012 - 2025 Japansemessen.nl | sitemap | rss

Menu