Los lemmet, Nakiri (groentemes), damast, VG-10 kern, ongeslepen.
Japans Nakiri lemmet van Damast staal met VG-10 kern. Dit lemmet is ongeslepen maar wel gehard. Slijpen kan alleen gebeuren op Japanse waterstenen omdat de hardheid anders verloren gaat.
Lengte ongeveer 170 mm.
Met Nakago voor Japanse handvatten. Losse handvatten zijn hier te bestellen
