Nieuw!
Shimomura Teruhide Nakiri (Groentemes), 165 mm
Artikelnummer: SHIM702Shimomura Teruhide Nakiri
Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van niet-roestbestendig Japans High-Carbon Molybdeen Vanadium staal en is voorzien van een traditioneel Japans handvat van onbehandeld Honoki hout. Dit nakiri lemmet is geschikt voor ciseleren van groente en kruiden en wordt in de Japanse keuken gezien als een groentemes. Het lemmet is dubbelzijdig geslepen.
- Lemmetlengte: 165 mm
- Totale lengte: 300 mm
- Gewicht: 126 gram
- Lemmetdikte: xxx mm (bij het heft) en 1,1 mm (midden van lemmet)
- Dubbelzijdig geslepen, geschikt voor rechts- en linkshandig gebruik.
- Staalsoort: niet-roestbestendig Japans High-Carbon Molybdeen Vanadium staal
- Hardheid: 57-58 (Rockwell C)
- Handvat: traditioneel Honoki houten handvat, ovaal. Met zwarte kunststof bolster
Zoals alle Japanse messen zijn deze messen van Shimomura Teruhide niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.
