-14%

Vorige Artikel 1 van 14 Volgende

Kamo VG-10 Suminagashi Gyuto (chefsmes), 210 mm

€ 279,00 € 239,00 (inclusief btw)
Het artikel is uitverkocht.

Kamo VG-10 Suminagashi Gyuto, 210 mm

Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans VG-10 roestvast staal met een zachtere RVS stalen beschermlaag aan de buitenzijde met een fraai damascuspatroon. Deze manier van smeden heet Suminagashi en vind je alleen in messen die in Japan gesmeed zijn. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door meestersmid Katsuyasu Kamo in Takefu (Echizen).

  • Lemmetlengte: 210 mm
  • Totale lengte: 375 mm
  • Gewicht: 180-200 gram
  • Staalsoort: kernstaal: Japans VG-10 staal (roestvast) met 2 lagen zachter roestbestendig staal en Suminagashi patroon.
  • Hardheid: 61 (Rockwell C)
  • Handvat: Ovaal gelaagd eikenhout (gestabiliseerd met Phenol-epoxy hars) met stalen bolster

Zoals alle Japanse messen zijn de handgemaakte messen van Katsuyasu Kamo-san niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.

Vragen? Whatsapp

 

© 2012 - 2024 Japansemessen.nl | sitemap | rss