-17%

Vorige Artikel 5 van 5 Volgende

Hounen Kozan-saku (光山作) Ginsan #3 Santoku Sanmai, Westers Pakka hout -180 mm-

Artikelnummer: HOU-S180_W
€ 239,00 € 199,00 (inclusief btw)

Hounen Kozan-saku (光山作) Ginsan Sanmai santoku 180 mm

Dit stevige Japanse santoku mes heeft een sanmai gesmede kern van Japans Ginsan #3 papier (roestvrij) koolstofstaal. Dit dubbelzijdig geslepen mes is volledig met de hand gesmeed door de meestersmid uit Hounen uit het plaatsje Miki. Het lemmet is zeer dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen, wat het slijpen zeer eenvoudig maakt. Een Santoku (letterlijk "drie deugden") is een universeel mes dat gebruikt kan worden voor vlees, vis en groenten.

  • Lemmetlengte: 180 mm
  • Totale lengte: 305 mm
  • Gewicht: 178 gram
  • Lemmetdikte: 1,9 mm
  • Staalsoort: kernstaal: Japans Ginsan #3 (roestvrij) staal met 2 zachtere staallagen voor de buitenzijde
  • Hardheid: 62-63 (Rockwell C)
  • Handvat: Westerse stijl handvat van zwart pakka hout en gesmede bolster (full tang)

Zoals alle Japanse messen zijn de handgemaakte messen van Hounen niet vaatwasmachinebestendig, na elk gebruik schoonmaken en drogen is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.

Taalkeuze

Nederlands Nederlands English English
© 2012 - 2021 Japansemessen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel