Home
Japansemessen.nl is de eerste specialistische webshop voor Japanse keukenmessen in de Benelux met het grootste aanbod van Japanse keukenmessen in Europa. Daarnaast zijn wij ook expert op het gebied van japanse zagen, tuinmessen en Kiridashi en Higonokami messen voor onder andere hout- en leerbewerking.
U kunt bij ons als een van de weinige in Nederland uw messen laten slijpen op traditionele Japanse waterstenen. Onze slijpers zijn lid van het Meestersgilde.
Custom knives
Japanse messen met een uniek handvat! nu verkrijgbaar in beperkte oplages. Kijk hier voor het aanbod.
U kunt ook zelf een mes naar eigen smaak samenstellen. U kunt hiervoor kiezen uit verschillende lemmetten en handvatten maar ook voor personalisatie met diamant of laser-gravures!
[instagram-feed]
Nieuw in onze webwinkel
- Sukematsu 平面 Heimen, Gyuto 240 mm (chefsmes), Aogami Super staal
Sukematsu 平面 Heimen Gyuto
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet met een kern van Japans Aogami Super staal. Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikking, wat het slijpen op Japanse…€ 289,00 Nieuw!
Sakai Souichi Tsuchime, Gyuto 210mm (chefsmes), Aogami Super staalSakai Souichi Gyuto
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet met een kern van Japans Aogami Super staal (niet roestbestendig). Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikking, wat het slijpen…€ 289,00-16%
Sukematsu Nashiji, Santoku 165 mm (universeel mes), ginsan staalSukematsu Santoku,
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet van RVS met een kern van Japans Ginsan staal. Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikking, wat het slijpen op Japanse…€ 189,00 € 159,00- Konosuke Khii octagonaal ebbenhouten handvat (maat L)
Traditioneel Japans achthoekig handvat gemaakt door de Khii design studio voor Konosuke messen.
Dit handgemaakte handvat van Japans ebbenhout heeft een bruine bolster van Indiaas laurierhout, (Terminalia tomentosa) en is vrij…€ 79,00 - Konosuke Traditioneel octagonaal Honoki handvat - wit buffelhoorn - (Maat L)
Traditioneel Japans achthoekig handvat van Honoki hout,
Dit handgemaakte handvat van Japans Honoki hout heeft een licht gemarmerde buffelhoorn bolster.
∙ Lengte: 14 cm
∙ Diameter: 24,5 x 20mm
∙ Gewicht: 28-32 gram
∙ Maat…€ 89,00 Nieuw!
Smeltlijm -100gr- korrels.Speciale smeltlijm in korrels voor het bevestigen van Japanse stijl handvatten
Ideaal voor het bevestigen van heft materiaal aan de tang of het vastzetten van een Nakago (tang of angel) in een traditioneel Japans handvat.…€ 13,95 € 7,95Nieuw!
Shapton Rockstar slijpsteen (diverse grits)Shapton Rockstar professionele wetsteen,
Hoge kwaliteit Japanse watersteen van Shapton. De Japanse stenenfabrikant Shapton, uit Nabatame, (Tochigi), maakt de hardste stenen. In tegenstelling tot bijna alle andere merken blijven…€ 59,99 € 49,00