Navigatie

Home

Japansemessen.nl is de eerste specialistische webshop voor Japanse keukenmessen in de Benelux en op dit moment hebben wij het grootste aanbod van Japanse keukenmessen in Europa. Daarnaast zijn wij ook expert op het gebied van japanse zagen, tuinmessen en Kiridashi en Higonokami messen voor onder andere hout- en leerbewerking.

U kunt bij ons uw messen laten slijpen op traditionele Japanse waterstenen of u kunt een slijpcursus volgen zodat u zelf leert hoe u uw messen in topconditie kunt houden!

Custom knives

Japanse messen met een Nederlands handvat! nu verkrijgbaar in beperkte oplages. Kijk hier voor het unieke aanbod.

Masakage messen in de aanbieding

Een groot aantal Masakage messen uit voorraad zijn nu extra voordelig te bestellen!

Klik hier om naar onze overige aanbiedingen te gaan.

Slijpworkshops

Altijd al eens willen leren hoe u messen (Japanse en westerse) zelf kunt slijpen op Japanse waterstenen? U kunt zich hier aanmelden voor een leerzame maar vooral gezellige cursus, u vindt de beschikbare data bij de verschillende cursussen.

Meer informatie over onze slijpworkshops vind u hier.

Facebook

U kunt nu ook een review plaatsen op onze facebookpagina! Bij de 1000ste like verloten wij weer een Japans mes onder alle "likers"!

Instagram

En wordt volger van onze Instagram pagina om niks te missen! onze nieuwe binnenkomers zetten we altijd eerst op Instagram!

Nieuw in onze webwinkel

NIEUW!
Osamu Tomita Higo Naifu Shiro Tsuchime -Ran Ba-, hammer forged.
Tomita Higo Naifu Shiro 105 mm

Dit Japanse Higo-mes heeft een kern van Japans Shirogami #2 "White paper" koolstofstaal (niet-roestvast) met een buitenlaag en handgreep van zacht en gewalst koolstofstaal.

Dit dubbelzijdig…
€ 175,⁰⁰ € 125,⁰⁰
Bestellen
In diverse lengtes te bestellen!
Magneetstrip -Europees olijfhout-
Deze magneetstrips worden gemaakt in onze eigen werkplaats.

Deze specifieke strip is gemaakt van Europees olijfhout. Olijfhout is één van de hardste houtsoorten ter wereld en zijn eenvoudig in onderhoud. Doordat olijfhout…
€ 85,⁰⁰ € 55,⁰⁰
Bestellen
In diverse lengtes te bestellen!
Magneetstrip - Teak -
Deze magneetstrips worden gemaakt in onze eigen werkplaats.

Deze specifieke strip is gemaakt van exclusief Teak hout (Tectona grandis) met FSC keurmerk. De magneetstrip is in 2 verschillende lengtes te bestelling en biedt plek…
€ 95,⁰⁰ € 65,⁰⁰
Bestellen
In diverse lengtes te bestellen!
Magneetstrip -Amerikaans Mahonie-
Deze magneetstrips worden gemaakt in onze eigen werkplaats.

Deze specifieke strip is gemaakt van Amerikaans Mahoniehout (Swietenia macrophylla King). Binnen de Mahonie familie vallen Mahonie Sapeli, Sipo, Kosipo en Khaya. Mahonie…
€ 85,⁰⁰ € 55,⁰⁰
Bestellen
-14%
CUSTOM Kaneshige SRS13 Santoku (universeel mes), 160 mm
CUSTOM Kaneshige SRS13 Santoku

Hand-forged blade of stainless powder steel with a core of extremely hard Japanese SRS13 (Sanmai forged).

A santoku is the universal knife from Japanese cuisine. The knife is designed to cut fish…
€ 209,⁰⁰ € 179,⁰⁰
Bestellen
Kaneshige ("金重作") los lemmet, Santoku (universeel mes), 160 mm, SRS13 poederstaal kern
Kaneshige ("金重作") Santoku

Japans universeel mes (Wa-santoku lemmet) gemaakt van zeer hard en roestbestendig SRS13 staal in de kern. Dit mes is gehard en geslepen.

∙ Snijlengte 160 mm
∙ Hoogte 48 mm
∙ Staal: SRS13…
€ 119,⁰⁰
Bestellen
Nieuw!
Konosuke HD-2 Wa-Gyuto (chefsmes), octagonaal Khii Ebbenhout, 240 mm - met saya -
Konosuke HD-2 Wa-Gyuto, chefsmes

Dubbelzijdig geslepen lemmet van semi-roestvast Japans HD-2 staal (qua hardheid vergelijkbaar met Shirogami #2 staal). Het lemmet is stevig en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen…
€ 449,⁰⁰ € 349,⁰⁰
Bestellen
Zwarte bolster
Konosuke HD-2 Wa-Gyuto (chefsmes), octagonaal Honoki met zwarte bolster, 240 mm - met saya -
Konosuke HD-2 Wa-Gyuto, chefsmes

Dubbelzijdig geslepen lemmet van semi-roestvast Japans HD-2 staal (qua hardheid vergelijkbaar met Shirogami #2 staal). Het lemmet is stevig en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen…
€ 399,⁰⁰ € 329,⁰⁰
Bestellen