Sorteer op
  • Nieuw!

    Shimomura NEO Verdun Gyuto 210 mm, NVD-03
    Shimomura NEO Verdun Gyuto 210 mm, NVD-03

    Shimomura NEO Verdun Gyuto, NVD-03

    Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en zijn voorzien…

    € 64,95 € 44,95
  • Nieuw!

    Shimomura NEO Verdun Santoku 165 mm, NVD-01
    Shimomura NEO Verdun Santoku 165 mm, NVD-01

    Shimomura NEO Verdun Santoku, NVD-01

    Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en zijn voorzien…

    € 59,95 € 35,95
  • Shimomura Tsunouma TU-9009 Petty (officemes), 150mm
    Shimomura Tsunouma TU-9009 Petty (officemes), 150mm

    Shimomura TU-9009 Petty

    Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is voorzien van een gesmede…

    € 49,00
  • Shimomura Tsunouma TU-9001 Santoku (universeel mes), 170mm
    Shimomura Tsunouma TU-9001 Santoku (universeel mes), 170mm

    Shimomura TU-9001 Santoku

    Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is voorzien van een…

    € 65,00
  • Shimomura Tsunouma TU-9002 Nakiri (groentemes), 165mm
    Shimomura Tsunouma TU-9002 Nakiri (groentemes), 165mm

    Shimomura TU-9002 Nakiri

    Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is voorzien van een…

    € 65,00
  • Shimomura Tsunouma TU-9003 Gyuto (chefsmes), 180mm
    Shimomura Tsunouma TU-9003 Gyuto (chefsmes), 180mm

    Shimomura TU-9003 Gyuto

    Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is voorzien van een gesmede…

    € 65,00
  • Shimomura Tsunouma TU-9004 Gyuto (chefsmes), 210mm
    Shimomura Tsunouma TU-9004 Gyuto (chefsmes), 210mm

    Shimomura TU-9004 Gyuto

    Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is voorzien van een gesmede…

    € 69,00
  • Shimomura Tsunouma TU-9005 Gyuto (chefsmes), 240mm
    Shimomura Tsunouma TU-9005 Gyuto (chefsmes), 240mm

    Shimomura TU-9005 Gyuto

    Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is voorzien van een gesmede…

    € 79,00
  • nieuw

    Shimomura Tsunouma TU-9011 Honesuki/Garasuki (uitbeenmes), 175mm
    Shimomura Tsunouma TU-9011 Honesuki/Garasuki (uitbeenmes), 175mm

    Shimomura TU-9011 Honesuki/Garasuki

    Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van semi-roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is…

    € 75,00
  • Shimomura Tsunouma TU-9012 Sujihiki/Slicer, 240mm
    Shimomura Tsunouma TU-9012 Sujihiki/Slicer, 240mm

    Shimomura TU-9012 Sujihiki/Slicer, 240mm

    Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is…

    € 75,00
  • Aanbieding

    Shimomura Verdun Broodmes, OVD-17
    Shimomura Verdun Broodmes, OVD-17

    Shimomura Verdun broodmes, OVD-17

    Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en zijn voorzien van…

    € 38,95 € 24,95
Sorteer op

Shimomura

Shimomura co., Ltd. is ruim 50 jaar actief in de productie van keukenmessen en andere metaalwaren. Ze zijn gespecialiseerd in hoge kwaliteit keukenmessen.

Korte geschiedenis:

  • 1874: Eizo Shimomura begint een ijzersmederij in het dorpje Sanjo (Niigata provincie).
  • 1937: Eizo Shimomura Ⅱ (een kleinzoon van Eizo Shimomura) begon met het maken van sikkels voor de rijstoogst
  • 1945: Start van de productie van handgesmede messen.
  • 1956: Start van de productie van roestvrijstalen messen
  • 1959: Start van de productie van andere keukenbenodigdheden
  • 1966: Eerste grote fabriek wordt gebouwd in Sanjo
  • 1977: Productie van scheermessen voor electrische scheerapparaten
  • 1979: Shimomura Kihan co., Ltd. opgericht in Tsubame
  • 1986: 2de fabriek voor kunststof keukenproducten geopend in Sanjo
  • 2001: Start productie van metalen precisieinstrumenten 

Keukenmessen

Shimomura Verdun

Shimomura produceert de Verdun messen die bekend staan om hun uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. De Verdun messen zijn gemaakt met Japans staal (roestvast Molybdeen Vanadium) met een hardheid van 57-58 Rockwell en blijven daardoor langer scherp dan vergelijkbare (veelal duurdere) messen. Ook hebben deze messen geen last van hygiene problemen doordat er geen putjes in het handvat zitten.

map_sanjo.gifSanjo 

De metaal industrie in Sanjo is erg bekend. De geschiedenis van de smederijen in Sanjo is terug te voeren tot het jaar 1625 (meer dan 390 jaar geleden). Voor 1625 was het gebied rond Sanjo gebied een ruraal gebied met veel overlast van frequente overstromingen van de Ikarashi-rivier. 
De toenmalige gouverneur van het gebied "Seibei OTANI" wilde het gebied verder ontwikkelen. Hij nodigde wat spijker producenten uit Tokio uit om een smederij te starten in Sanjo. Daarnaast heeft hij veel dammen opgeworpen die het gebied beschermden tegen de overstromingen en die dienden om rijstvelden te irrigeren. Op dit moment is de metaalindustrie in Sanjo bekend om zijn productie van specifieke staalsoorten voor keukenmessen. Ook komen hier de beste en scherpste nagelknippers vandaan (geproduceerd door Maruto Hasegawa Kosakujo Inc).



 

Aanbieding

Taalkeuze

Nederlands Nederlands English English

Gastenboek

  • 16-11-2020 - Al een tijdje was ik op zoek naar mooie en...  lees meer
  • 06-11-2020 - Wat een topmes!!!
    Nog nooit zo fijn gesneden! lees meer
  • 05-11-2020 - Even snel een stukje korst van overjarige kaas afsnijden had...  lees meer
Plaats een bericht
© 2012 - 2021 Japansemessen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel