Aogami Super staal
Fukushima 素晴らしい Subarashī, Aogami Super, Petty (officemes) 135 mm, eik handvat
Artikelnummer: Subarashī_P135Fukushima 素晴らしい Subarashī, Petty 135 mm
Dit Japanse officemes heeft een kern van Japans Aogami super carbon staal (Super Blue Paper) met aan de buitenzijde een beschermlaag (Sanmai). Dit dubbelzijdig geslepen mes is volledig met de hand gesmeed door de meestersmid Fukushima-san uit de Kumamoto Prefecture in Japan (Kyushu eiland). Het lemmet is zeer dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen, wat het slijpen zeer eenvoudig maakt.
- Lemmetlengte: 135 mm
- Totale lengte: 265 mm
- Gewicht: 65-70 gram
- Staalsoort: kernstaal: Japans Aogami Super staal "Blue paper steel" (niet-roestvast) met aan de buitenzijde 2 lagen zachter staal.
- Hardheid: 63 (Rockwell C)
- Handvat: achthoekig eikenhout met zwart geverfde bolster
- LET OP: het exemplaar op voorraad heeft geen handtekening van de maker op het lemmet
Zoals alle Japanse messen zijn de handgemaakte messen uit Fukushima niet vaatwasmachinebestendig, na elk gebruik schoonmaken en drogen is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.
