Nieuw!
set van 4, Seikaku 中国語 Chūgokugo steakmessen 125 mm, Damascus VG-10 kern -geslepen-
set van 4 Seikaku 中国語 Chūgokugo pettymes/steakmes
Lemmet met een kern van VG-10 staal met een roestbestendige buitenlaag. Dit mes is geslepen en gehard. Het mes heeft een mooie Suminagashi (damascus) beschermlaag. perfect om zelf een set van Steakmessen te maken. Wij kunnen de messen ook voorzien van een fraaie diamantgravure!
- Lemmetlengte ongeveer 125 mm.
- Totale lengte (incl. Nakago): 225 mm
- Gewicht: 40 gram
- Bladdikte: 2 mm
- Rockwell-hardheid: 59-60 HRc
- Met trots gemaakt in China
- Met Nakago voor Japanse handvatten.
- Losse handvatten zijn hier te bestellen.
De Nakago (angel) van dit mes en de achterkant en binnenkant van het lemmet zijn nog niet gepolijst. Daarnaast is het soms nodig om de angel een beetje uit te lijnen zodat het mes recht in het handvat gaat (dit kan eenvoudig door de angel in een vierkante lat van bv 3x3cm met een zaagsnede te plaatsen en voorzichtig te buigen).
