Artikel 35 van 42

Seikaku 中国語 Chūgokugo gyuto (chefsmes), 210 mm, Damascus VG-10 kern, geslepen.

€ 49,00 (inclusief btw)

Seikaku 中国語  Chūgokugo gyuto lemmet

Lemmet met een kern van VG-10 staal met een roestbestendige buitenlaag. Dit lemmet is geslepen en gehard. Het mes is voorzien van fraaie Suminagashi (damascus) beschermlaag.

  • Lemmetlengte ongeveer 210 mm.
  • Totale lengte (incl. Nakago): 310 mm
  • Gewicht: 105 - 115 gram
  • Lemmetdikte: 2 mm
  • Rockwell hardheid: 59-60 HRc
  • Proudly made in China

Met Nakago voor Japanse handvatten.  

Losse handvatten zijn hier te bestellen.

De Nakago (angel) van dit mes en de rug en binnenzijde van het lemmet zijn nog niet gepolijst. Daarnaast is het soms nodig om de angel nog wat te richten zodat het mes goed recht het handvat ingaat (dit kan gemakkelijk gedaan worden door de angel in een vierkante lat van bv 3x3cm met een zaagsnede te plaatsen en voorzichtig te buigen).

Vragen? Whatsapp

 

© 2012 - 2024 Japansemessen.nl | sitemap | rss