-11%

Vorige Artikel 1 van 1 Volgende

Takeshi Saji Rainbow Damascus Nakiri (groentemes), 165 mm

€ 449,00 € 399,00 (inclusief btw)

Takeshi Saji Rainbow Damascus,

Blad van niet-roestvrij Japans Aogami # 2-staal met daaromheen twee lagen damacusstaal met koper en messing. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door de beroemde meestersmid Takeshi Saji (1949). Saji-san staat vooral bekend om zijn jachtmessen en deze keukenmessen zijn in dezelfde stijl gemaakt. De afwerking is bijzonder hoog en het handvat is van ironwood. Deze messen zijn zeer speciale verzamelobjecten gemaakt door een wereldberoemde meestersmid. Deze messen zijn misschien wel de mooiste messen ter wereld. De messen worden geleverd in een handgemaakte Japanse houten kist gemaakt van Kiri (Paulownia) hout.

Een nakiri is een dubbelzijdig geslepen mes dat bedoeld is voor het ciseleren (hakken) van groenten en fruit.

  • Lemmetlengte: 165 mm
  • Totale lengte: 305 mm
  • Gewicht: 274 gram
  • lemmethoogte: 53 mm
  • Lemmetdikte (gemeten op 1 cm van het mes): 2,4-2,6 mm
  • Staalsoort: kernstaal: Japans Aogami # 2 (blauw papierstaal) staal met 2 lagen niet-roestvast damascusstaal voor de buitenlaag. Het unieke patroon wordt verkregen door lagen van roestbestendig roestvrij staal, messing en koper te gebruiken.
  • Hardheid: 62-63 (Rockwell C)
  • Handvat: roodbruin Desert ironwood (Olneya tesotamet stalen bolster en mozaïekpen
  • Wordt geleverd met handgemaakte Japanse houten kist gemaakt van Kiri (Paulownia) hout.

Zoals alle Japanse messen, zijn deze handgemaakte Takeshi Saji-messen niet vaatwasmachinebestendig, reinigen en drogen na elk gebruik is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.

© 2012 - 2021 Japansemessen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel