Nieuw!

Artikel 1 van 87

Kurosaki Senko SG2 Bunka (universeel mes), 165 mm

€ 199,00 (inclusief btw)
Het artikel is uitverkocht.

Kurosaki Senko SG2 Bunka, 

Dit Japanse Bunka mes heeft een kern van Japans SG2 staal. Dit roestbestendige staal wordt gezien als een van de beste staalsoorten voor keukenmessen. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door meestersmid Yu Kurosaki en is uniek in zijn soort. Het lemmet is zeer dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. Een Bunka is een universeel mes en is vergelijkbaar met een Santoku. het mes is zeer geschikt voor het snijden van vlees en vis maar kan ook gebruikt worden voor het ciseleren van groente en kruiden.

  • Lemmetlengte: 165 mm
  • Totale lengte: 305 mm
  • Gewicht: 120 gram
  • Lemmethoogte: 48 mm
  • Lemmetdikte: 2,17 mm
  • Staalsoort: kernstaal: Japans SG2/R2 (roestbestendig) met 2 lagen roestvast staal met Senko hamerslag
  • Hardheid: 62-63 (Rockwell C)
  • Handvat: octagonaal Amerikaans kersenhout en krop van lichtgekleurd Pakka hout.

Zoals alle Japanse messen zijn de handgemaakte messen van Kurosaki niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.

Vragen? Whatsapp

 

© 2012 - 2024 Japansemessen.nl | sitemap | rss