-22%

Fujiwara san Maboroshi no Meito Santoku (universeel mes), 150 mm

€ 319,00 € 249,00 (inclusief btw)
Het artikel is uitverkocht.

Fujiwara san Maboroshi no Meito Santoku,

Met de hand geslagen lemmet van niet-roestvrij staal met kern van extreem hard Japans Shirogami White # 1-staal. Deze staalsoort is een zeer zuivere staalsoort en bestaat alleen uit ijzer en carbon, waardoor het mes bijzonder scherp en gemakkelijk te slijpen is. Nadeel is dat het staal gevoeliger is voor chippen. Wees dus voorzichtig bij het snijden van producten met botten, botten, zand of andere harde componenten.

De Fujiwara-familie is een oude en bekende Samurai-familie. 140 jaar geleden begon de familie met het maken van zwaarden en messen. Fujiwara Teruyasu san is de 4e generatie en staat wereldwijd bekend om zijn uitstekende messen en wordt beschouwd als een van de beste messenmakers in zowel Japan als daarbuiten.

  • Lengte lemmet: 150 mm
  • Hoogte lemmet: 46 mm
  • Rugdikte: 2,9 mm (aan het handvat)
  • Totale lengte: 285 mm
  • Gewicht: 92 gram
  • Staalsoort: kernstaal: niet roestvast Shirogami Wit # 1 staal met 2 lagen half roestvast staal.
  • Hardheid: 63-64 (Rockwell C)
  • Handvat: traditioneel achthoekig honoki handvat met buffelhoorn bolster

Zoals alle Japanse messen zijn deze handgemaakte messen van Fujiwara san niet vaatwasmachinebestendig. Reinigen en drogen na elk gebruik is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.

Vragen? Whatsapp

 

© 2012 - 2024 Japansemessen.nl | sitemap | rss