Naozumi "Maru" Honesuki Uitbeenmes. 150 mm
Artikelnummer: 7016Naozumi Honesuki Uitbeenmes. 150 mm
Dit traditionele smalle uitbeenmes heeft een lemmet van roestvast Japans Molybdeen/Vanadium staal. Het lemmet is dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. Honesuki messen hebben een stevig niet flexibel lemmet en zijn geschikt voor uitbenen, ontvliezen, enz.
- Lemmetlengte: 150 mm
- Totale lengte: 270 mm
- Gewicht: 158 gram
- Lemmetdikte: 2,3 mm
- Lemmethoogte: 28 mm
- Staalsoort: Japans Molybdeen/Vanadium (roestbestendig)
- Hardheid: 59-60 (Rockwell C)
- Handvat: zwart Pakkahout, met stalen bolster, zeer duurzaam en vochtbestendig
Zoals alle Japanse messen zijn deze messen van Naozumi niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.