Japanse snijplank (Hinoki) -Taketora -
Zeer fraaie professionele snijplank gemaakt van traditioneel Hinoki hout (Japanse Cypress (Chamaecyparis Obtusa) afkomstig uit centraal Japan. Hinoki hout (niet te verwarren met Honoki hout) is licht roze-bruin van kleur, heeft een fijne nerf en is in hoge mate bestand tegen houtrot en insecten verdrijfend.Vanwege deze eigenschappen weerstaat Hinoki de tand des tijds en wordt al eeuwenlang toegepast om paleizen, tempels, baden en traditionele Noh- theaters te bouwen.
Deze compacte en lichte plank is speciaal ontwikkeld voor het snijden van sushi en sashimi.
- Materiaal: Hinoki hout
- Afmeting: 390 x 240 x 15 mm
- Echt Japans product van een exclusieve houtsoort
- Voorzien van handig inklapbaar steuntje om de plank neer te kunnen zetten (oa om te kunnen drogen)
- Het steuntje is gemaakt van kersenhout en is voorzien van 18-8 RVS schroef.
De plank is van onbehandeld hout, deze zal dus vlekkerig worden bij gebruik. Dit is volledig normaal. de bovenzijde van de plank is gelamineerd. Hierdoor zal deze plank minder snel kromtrekken en zal ook minder gevoelig zijn voor vocht en droogte scheurtjes.
Het is aan te raden deze plank regelmatig in te olien met druivepit, tungolie of Camelia olie.
