Miki M100 Shogun Petty (officemes), 150 mm
Miki M100 Shogun serie: Petty
Dit simpele en zeer lichte Japanse officemes is gemaakt met een gelamineerd lemmet met een kern van Japans Molybdeen/Vanadium carbonstaal (niet-roestvast) met een roestbestendige buitenlaag. Dit dubbelzijdig geslepen mes is handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. Een officemes is een licht en smal mes welke veel gebruikt wordt voor de lichte klussen in de keuken zoals het schillen of prepareren van vlees, vis en groente (ontvliezen etc.).
- Lemmetlengte: 150 mm
- Totale lengte: 270 mm
- Gewicht: 54 gram
- Lemmetdikte: 1,4 mm
- Staalsoort: Japans Molybdeen/Vanadium staal (niet-roestbestendig)
- Hardheid: 58-59 (Rockwell C)
- Handvat: Westers handvat van zwart pakka-hout (multilayer hardhout voorzien van een hars voor extra vocht en temperatuurbestendigheid)
Zoals alle Japanse messen zijn de messen van Miki Hamono niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.
