Zanmai Classic HKB-3005d Gyuto (chefsmes), 210 mm

Zanmai Classic Gyuto (chefsmes),

Gelamineerd lemmet van roestvast staal met kern van Japans VG10 staal. Het lemmet is dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is.

• Lemmetlengte: 210 mm
• Totale lengte: 352 mm
• Gewicht: 235 gram
• Staalsoort: kernstaal: Japans VG-10 roestvast staal met 32 lagen rvs damascus staal.
• Hardheid: 60-61 (Rockwell C)
• Handvat: Zwart Pakka hout (geperst en gelamineerd berk of esdoorn hout voorzien van een phenol hars voor extreme water- en temperatuurbestendigheid).
• Bijzonderheden: Full tang met 3 bevestigingspinnen, dubbele geklonken RVS bolster voor extra bescherming van het handvat.
• Zoals alle Japanse messen zijn de MCUSTA messen niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.