-20%
Kazuo Nomura Gyuto (chefsmes), 180 mm - zwart Micarta -
Nomura Gyuto 18 cm,
Lemmet van niet-roestvast Japans Shirogami #2 staal met twee lagen damast staal voor de buitenzijde. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Kazuo Nomura.
- Lemmetlengte: 180 mm
- Totale lengte: 310 mm
- Gewicht: 237 gram
- Staalsoort: kernstaal: Japans Shirogami #2 staal met 2 lagen roestvast damast staal voor de buitenlaag.
- Hardheid: 62-63 (Rockwell C)
- Handvat: zwart Micarta
Zoals alle Japanse messen zijn deze handgemaakte messen van Nomura niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.