Artikel 1 van 10

Miki M705 Funayuki (universeel mes), 165 mm

€ 169,00 (inclusief btw)
Het artikel is uitverkocht.

Miki M705 Funayuki, 165 mm,

Dit Japanse mes heeft een lemmet van Japans VG-1 carbonstaal (roestvast). Dit enkelzijdig geslepen mes is volledig met de hand gesmeed door de meestersmid van Miki Hamono en is uniek in zijn soort. Een Funayuki mes is een typisch Japans mes en kan gebruikt worden om vlees, vis en groente te snijden. In de Japanse keuken dient een Funayuki vaak als universeel mes. Dit mes is een stuk dikker dan een dubbelzijdig geslepen mes maar is wel een stuk dunner dan een traditionele Deba.

  • Lemmetlengte: 165 mm
  • Totale lengte: 295 mm
  • Gewicht: 161 gram
  • Staalsoort: kernstaal: Japans Takefu VG-1 staal (enkelzijdig geslepen)
  • Hardheid: 60-61 (Rockwell C)
  • Handvat: D-vormig handvat van lichtbruin rozenhout met zwarte pakkahouten bolster. In de bolster zit nog een koperen ring voor extra stevigheid.
  • LET OP: dit mes is alleen geschikt voor rechtshandig gebruik.

Zoals alle Japanse messen zijn de handgemaakte messen van Miki Hamono niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.

Vragen? Whatsapp

 

© 2012 - 2024 Japansemessen.nl | sitemap | rss