Miki M805 Usuba (groentemes), 165 mm
Miki M805 Usuba, 165 mm,
Dit Japanse groentemes heeft een lemmet van Japans VG-1 carbonstaal (roestvast). Dit enkelzijdig geslepen mes is volledig met de hand gesmeed door de meestersmid van Miki Hamono en is uniek in zijn soort. Een Usuba mes is het typische Japanse groentemes, door zijn vorm is dit mes uitermate geschikt voor het ciseleren van groente en kruiden.
- Lemmetlengte: 165 mm
- Totale lengte: 295 mm
- Gewicht: 181,2 gram
- Staalsoort: kernstaal: Japans Takefu VG-1 staal (enkelzijdig geslepen)
- Hardheid: 60-61 (Rockwell C)
- Handvat: D-vormig handvat van lichtbruin rozenhout met zwarte pakkahouten bolster.
- LET OP: dit mes is alleen geschikt voor rechtshandig gebruik.
Zoals alle Japanse messen zijn de handgemaakte messen van Miki Hamono niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.
