MCUSTA Zanmai Hybrid HZ2-3009v Honesuki (Uitbeenmes),145 mm
MCUSTA Zanmai Hybrid Honesuki (uitbeenmes),
Dubbelzijdig geslepen lemmet van roestvast Japans VG10 staal. Dik en stevig mes voor het uitbenen en prepareren van gevolgelte en vlees. Het lemmet heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is.
- Lemmetlengte: 145 mm
- Totale lengte: xxx mm
- Gewicht: xxx gram
- Staalsoort: 100% Japans VG-10 roestvast staal
- Hardheid: 60-61 (Rockwell C)
- Handvat: Traditioneel zeskantig handvat met nikkel-zilver bolster, handvat is gemaakt van zwart Pakka hout (geperst en gelamineerd berk of esdoorn hout voorzien van een phenol hars voor extreme water- en temperatuurbestendigheid).
- Bijzonderheden: Traditioneel handvat met een dubbelzijdig geslepen lemmet. De messen uit de Zanmai serie hebben een dunner lemmet dan andere MCUSTA messen en zijn hierdoor lichter in gebruik.
- Zoals alle Japanse messen zijn de MCUSTA messen niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.
