Navigatie
  • Uitverkoop op=op

    Brieto Kyoto damast TKT-1112 Sujihiki (tranceer/vismes) 270 mm
    Brieto Kyoto damast TKT-1112 Sujihiki (tranceer/vismes) 270 mm

    Brieto Kyoto Tamahagane Damast Sushimes/Tranceermes,

    Dubbelzijdig geslepen gelamineerd lemmet van roestvast Japans Mo-V staal met een buitenlaag van zeer fraai gesmeed 63 lagen damaststaal. Het handvat is gemaakt van hol 18-8…

    € 429,00 € 369,00
  • Takeda NAS Banno Bunka-Bocho (Universeel mes) 170mm
    Takeda NAS Banno Bunka-Bocho (Universeel mes) 170mm

    Takeda NAS Banno Bunka-Bocho, Aogami Super staal,

    Dubbelzijdig geslepen 3-laags lemmet met een kern van niet-roestvast Aogami Super staal (NAS). De buitenzijde van het lemmet is echter gemaakt van een roestbestendig staal zodat…

    € 419,00
  • Takeda NAS Banno-Funayuki (universeel mes) 180mm
    Takeda NAS Banno-Funayuki (universeel mes) 180mm

    Takeda NAS Funayuki, Aogami Super staal,

    Dubbelzijdig geslepen 3-laags lemmet met een kern van niet-roestvast Aogami Super staal (NAS). De buitenzijde van het lemmet is echte gemaakt van een roestbestendig staal zodat alleen de…

    € 419,00
  • Takeda NAS Nakiri large (Groentemes) 150-180mm
    Takeda NAS Nakiri large (Groentemes) 150-180mm

    Takeda NAS Nakiri Large, Aogami Super staal,

    Dubbelzijdig geslepen 3-laags lemmet met een kern van niet-roestvast Aogami Super staal (NAS). De buitenzijde van het lemmet is echte gemaakt van een roestbestendig staal zodat alleen…

    € 419,00
  • Fujiwara san Nashiji Gyuto (universeel mes), 240 mm
    Fujiwara san Nashiji Gyuto (universeel mes), 240 mm

    Fujiwara san Nashiji Gyuto,

    Handgeslagen lemmet van roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #1 White staal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Teruyasu Fujiwara en is uniek in zijn soort, het lemmet…

    € 429,00
  • Takamura Uchigumo Suminagashi Santoku (universeel mes), 165 mm
    Takamura Uchigumo Suminagashi Santoku (universeel mes), 165 mm

    Takamura Uchigumo Suminagashi Santoku,

    Zeer bijzonder lemmet van roestvast Suminagashi gesmeed (damascus) staal met kern van extreem hard Japans R2 (SG2) poederstaal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed en is uniek in zijn…

    € 439,00
  • Yoshihiro Yauji Sumi Tsuchime Yanagiba (sashimimes), 270 mm
    Yoshihiro Yauji Sumi Tsuchime Yanagiba (sashimimes), 270 mm

    Yoshihiro Sumi Tsuchime Kuro Yanagiba,

    Dit enkelzijdig geslepen Japanse Sashimimes heeft een kern van Japans Shirogami #2 "white paper" niet- roestvast carbonstaal met een zeer fraai damast patroon. Dit mes is volledig met de…

    € 439,00
  • Tsukasa Hinoura Kuroichi Gyuto (chefsmes), 195 mm
    Tsukasa Hinoura Kuroichi Gyuto (chefsmes), 195 mm

    Tsukasa Hinoura Kuroichi Gyuto, 195 mm,

    Handgeslagen lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #2 White staal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Tsukasa Hinoura (1956) en is uniek in…

    € 449,00
  • Takeda NAS Sasanoha (chefsmes) medium -250 mm-
    Takeda NAS Sasanoha (chefsmes) medium -250 mm-

    Takeda NAS, Sasanoha Aogami Super staal,

    Dubbelzijdig geslepen 3-laags lemmet met een kern van niet-roestvast Aogami Super staal (NAS). De buitenzijde van het lemmet is echter gemaakt van een roestbestendig staal zodat alleen de…

    € 479,00
  • Takeda NAS Yanagiba (vis/trancheermes) 225mm
    Takeda NAS Yanagiba (vis/trancheermes) 225mm

    Takeda NAS Yanagiba, Aogami Super staal,

    Dubbelzijdig geslepen 3-laags lemmet met een kern van niet-roestvast Aogami Super staal (NAS). De buitenzijde van het lemmet is echter gemaakt van een roestbestendig staal zodat alleen de…

    € 479,00
  • Kitaoka Suminagashi VG-10 Yanagiba (sushimes) 300 mm - C207 -
    Kitaoka Suminagashi VG-10 Yanagiba (sushimes) 300 mm - C207 -

    Kitaoka - 10 laags Suminagashi (damascus) - Yanagiba (sushimes), C-207,

    Gelamineerd lemmet van roestvast staal met kern (Hagane) van Japans (Hitachi) VG-10 (roestvast) en een buitenlaag (Jigane) van damast gemaakt door de bekende…

    € 499,00
  • Tokuyo Hishigata Usuba (groentemes) 225 mm, -03146-
    Tokuyo Hishigata Usuba (groentemes) 225 mm, -03146-

    Tokuyo Hishigata Usuba (Groentemes),

    Traditioneel Kasumi-yaki gesmeed lemmet van roestvast staal met kern (Hagane) van Japans Shirogami #2 staal (White #2, niet-roestvast) en een buitenlaag (Jigane) van niet roestvast staal…

    € 499,00
  • Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0124, 240 mm
    Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0124, 240 mm

    Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0124, 240 mm

    Gelamineerd lemmet van niet-roestvast staal met kern van Japans Shirogami #1 staal en handmatig geslepen volgens de HonKasumi Gyokuhakukou stijl. Het…

    € 525,00
  • Sakai Takayuki Aonikou Usuba (groentemes) 180 mm -01063-
    Sakai Takayuki Aonikou Usuba (groentemes) 180 mm -01063-

    Sakai Takayuki Aonikou Usuba (Groentemes),

    Sanmai gesmeed lemmet van roestvast staal met kern (Hagane) van Japans Aogami #2 staal (niet-roestvast) en een buitenlaag (Jigane) van niet roestvast staal. Dit zeer bijzondere en…

    € 549,00
  • Takeda NAS Gyuto (chefsmes) medium -225 mm-
    Takeda NAS Gyuto (chefsmes) medium -225 mm-

    Takeda NAS, Gyuto Aogami Super staal,

    Dubbelzijdig geslepen 3-laags lemmet met een kern van niet-roestvast Aogami Super staal (NAS). De buitenzijde van het lemmet is echter gemaakt van een roestbestendig staal zodat alleen de…

    € 549,00
  • Takeda NAS Kiritsuke (vismes) medium -250 mm-
    Takeda NAS Kiritsuke (vismes) medium -250 mm-

    Takeda NAS, Kiritsuke Aogami Super staal,

    Dubbelzijdig geslepen 3-laags lemmet met een kern van niet-roestvast Aogami Super staal (NAS). De buitenzijde van het lemmet is echter gemaakt van een roestbestendig staal zodat alleen de…

    € 549,00
  • Takeda NAS Yanagiba (vis/trancheermes) 245mm
    Takeda NAS Yanagiba (vis/trancheermes) 245mm

    Takeda NAS Yanagiba, Aogami Super staal,

    Dubbelzijdig geslepen 3-laags lemmet met een kern van niet-roestvast Aogami Super staal (NAS). De buitenzijde van het lemmet is echter gemaakt van een roestbestendig staal zodat alleen de…

    € 549,00
  • géén afbeelding beschikbaar

    Itsuo Doi/Sakai Takayuki Aonikou Yanagiba (sashimimes) 300 mm

    Itsuo Doi Aonikou Yanagiba

    Zeer fraai handgesmeed lemmet van niet-roestvast staal met een kern van Japans (Hitachi) Yasuki Blue #2 Steel (Aogami staal). Het lemmet is enkelzijdig geslepen door Tosa-san en volledig handmatig…

    € 599,00
  • Sakai Takayuki Aonikou Usuba (groentemes) 210 mm -01065-
    Sakai Takayuki Aonikou Usuba (groentemes) 210 mm -01065-

    Sakai Takayuki Aonikou Usuba (Groentemes),

    Sanmai gesmeed lemmet van roestvast staal met kern (Hagane) van Japans Aogami #2 staal (niet-roestvast) en een buitenlaag (Jigane) van niet roestvast staal. Dit zeer bijzondere en…

    € 599,00
  • Takeda NAS Yanagiba (vis/trancheermes) 280mm
    Takeda NAS Yanagiba (vis/trancheermes) 280mm

    Takeda NAS Yanagiba, Aogami Super staal,

    Dubbelzijdig geslepen 3-laags lemmet met een kern van niet-roestvast Aogami Super staal (NAS). De buitenzijde van het lemmet is echter gemaakt van een roestbestendig staal zodat alleen de…

    € 599,00
  • Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0127, 270 mm
    Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0127, 270 mm

    Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0127, 270 mm

    Gelamineerd lemmet van niet-roestvast staal met kern van Japans Shirogami #1 staal en handmatig geslepen volgens de HonKasumi Gyokuhakukou stijl. Het…

    € 649,00
  • Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0127, 270 mm
    Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0127, 270 mm

    Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0127, 270 mm

    Gelamineerd lemmet van niet-roestvast staal met kern van Japans Shirogami #1 staal en handmatig geslepen volgens de HonKasumi Gyokuhakukou stijl. Het…

    € 649,00
  • Unieke messen!

    Keijiro Doi Sakai Takayuki Dragon Yanagiba (sushimes) 270 mm
    Keijiro Doi Sakai Takayuki Dragon Yanagiba (sushimes) 270 mm

    Keijiro Doi (1927) Forged Sakai Takayuki Yanagiba (sashimi mes)

    Kasumi-yaki gesmeed lemmet van niet-roestvast staal met kern van Japans (Hitachi) Yasuki White #2 Steel. Het traditionele lemmet is handmatig gesmeed en geslepen…

    € 699,00
  • Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0130, 300 mm
    Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0130, 300 mm

    Masamoto HonKasumi Gyokuhakukou Takohiki (sushimes), KS0130, 300 mm

    Gelamineerd lemmet van niet-roestvast staal met kern van Japans Shirogami #1 staal en handmatig geslepen volgens de HonKasumi Gyokuhakukou stijl. Het…

    € 749,00
  • Unieke messen!

    Keijiro Doi Sakai Takayuki Dragon Yanagiba (sushimes) 300 mm
    Keijiro Doi Sakai Takayuki Dragon Yanagiba (sushimes) 300 mm

    Keijiro Doi (1927) Forged Sakai Takayuki Yanagiba (sashimi mes),

    Kasumi-Yaki gesmeed lemmet van niet-roestvast staal met kern van Japans (Hitachi) Yasuki White #2 Steel. Het traditionele lemmet is handmatig gesmeed en geslepen…

    € 799,00
  • Maguro Bocho Shirogami Suminagashi (tonijnmes) 640 mm
    Maguro Bocho Shirogami Suminagashi (tonijnmes) 640 mm

    Maguro kiri bōchō (マグロ切り包丁) Shirogami Suminagashi 640 mm (damascus)

    Gelamineerd lemmet van niet-roestvast staal met kern (Hagane) van Japans Shirogami staal en een buitenlaag (Jigane) van damast. Handgemaakt door…

    € 1.199,00

401 euro en hoger

Gastenboek

  • 20-08-2017 - Gisteren workshop slijpen op wetsteen gevolgd, mijn Japansemessen zijn weer...  lees meer
  • 07-03-2017 - Ben er blij mee! Prima adres voor goeie spullen. lees meer
  • 07-02-2017 - Geweldige service. Op afspraak langs kunnen komen om wat gyuto's...  lees meer
Plaats een bericht
  • U kunt betalen met iDeal
  • Veilig betalen met PayPal
  • Veilig betalen met Sisow
  • Veilig betalen met Bancontact
  • Maestro
  • Sofort Direct e-Banking
  • Wij bezorgen met PostNL
  • U kunt betalen met PIN
  • Facebook
© 2012 - 2017 Japansemessen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.