Ambassadeurs
Chefs zijn enthousiast over onze Japanse messen:
Chef | Foto's | Welke merken? |
Catalin Scarlatescu (Masterchef Roemenië) | ![]() ![]() |
MCUSTA Zanmai Hybrid Saji Deba |
Herman den Blijker (The Taste, Herrie helpt, Mijn tent is Top) | ![]() |
MCUSTA Zanmai Hybrid Sujihiki |
Wouter Klootwijk (Keuringsdienst van Waarde, Parool, NRC) | ![]() |
Tadafusa SN en S serie |
Jeroen Klepper (Restaurant Fabricca, Bergen Nh) | ![]() |
Citadel |
Tamarra van Hilten (eigenaresse) en Jaroslaw ‘Scibiorek (Chef) (Tamasushi, IJburg Amsterdam) |
Masakage MCUSTA Zanmai |
|
Marcell Cheng en andere chefs van Hosokawa restaurant Amsterdam | ![]() |
Yamawaku, Takamura, MCUSTA Zanmai, etc |
C.H. Yau, Shabu Shabu Rotterdam (Cor Kieboomplein) Tido Hoang, Shabu Shabu Rotterdam (Everaertstraat) |
![]() |
MCUSTA Zanmai Miki Hamono |
Yossi Adjedj, Sander Huizenga, Kelly Szendi, Koetjes en Kalfjes, Gustav Mahlerplein, Amsterdam |
![]() |
MCUSTA Zanmai |
Bart Mispelters, Restaurant The Lake, Keerbergen, Belgie |
Kitaoka, MCUSTA Zanmai |
|
Nick Verweijen, Restaurant De Zwaan, Valkenswaard |
![]() |
MCUSTA Zanmai |
Dirk de Koninck, Restaurant LaLuna, Antwerpen (1 Michelinster) (inmiddels gesloten) |
![]() |
Masamoto |
Glenn Zenner, Okura hotel Amsterdam |
![]() |
Glestain, Misono |
Gastenboek
-
16-03-2018 - Verleden week had ik de eer om te mogen werken... lees meer
-
24-02-2018 - Een goedkoop Koreaans Santoku mes van "Namwon BuHeung" gekocht, om... lees meer
-
04-01-2018 - Wederom een Takamura mes besteld en deze werd keurig... lees meer