Navigatie

Konosuke

Konosuke Sakai is een smederij uit Osaka, Japan. Ze begonnen in 1932 als "Kawamura Teishichi Shoten", een kleine messenmaker met een beperkte oplage. In de tweede wereldoorlog is de smederij tot de grond afgebrand door een luchtaanval in 1945. In 1948 zijn ze opnieuw open gegaan en hebben de banden met lokale restaurants en Sushi chefs aangehaald. dit resulteerde is een aantal zeer moderne ontwerpen met een bijzonder hoge functionaliteit. In 1969 is de zaak hernoemd tot Kawamura Shoten Co. en 4 jaar later is het nieuwe hoofdkantoor geopend in Sakai. In 1990 is de naam nogmaals gewijzigd tot Kaneshige Cutlery Co. De huidige eigenaar Kosuke Kawamura is nog steeds zeer betrokken bij de productie van de keukenmessen. Japansemessen.nl is bijzonder trots dat we messen van Konosuke-Sakai kunnen aanbieden. Als exclusieve distributeur en verkooppunt in de Benelux hopen we dat de naam en faam van dit merk verder verspreid zal worden.

Type messen

Konosuke Sakai produceert diverse lijnen de meest bekende is de GS serie die bekend staat om zijn extreem dunne en lichte lemmet. Een chefsmes van 24 cm uit de GS serie weegt slechts 135 gram terwijl een vergelijkbaar Duits chefsmes vaak boven de 300 gram weegt! Het spreekt vanzelf dat het werken met een dergelijk licht mes veel langer vol te houden is. 

Door de extreem grote vraag en zeer beperkte productiecapaciteit zal Konosuke geen HD-2 en Fujiyama messen meer produceren. De messen die wij nu op voorraad hebben zijn de laatste, hier geldt op=op!

De Sakura en Black editions zijn bekend om de prachtige esthetiek. Het fraaie hoogglans gepolijste sakura (bloesem) patroon op het lemmet van de Sakura serie (zie foto beneden) is uniek en zeer mooi om te zien. De Black editions zijn gemaakt van hetzelfde staal (Fujiyama #1) maar hebben een wat stoerder zwart uiterlijk door de Kurochi beschermlaag.

De Kiritsuke messen zijn zeer bijzonder door hun vorm, er zijn niet veel kiritsuke messen verkrijgbaar maar door de speciale vorm zijn deze messen zeer goed te gebruiken als alternatief voor een chefsmes, door de wat langere lemmetlengte worden kiritsuke messen ook veel gebruikt als sushi of sashimimes

Konosuke.jpg

 

Gastenboek

  • 07-03-2017 - Ben er blij mee! Prima adres voor goeie spullen. lees meer
  • 07-02-2017 - Geweldige service. Op afspraak langs kunnen komen om wat gyuto's...  lees meer
  • 23-01-2017 - Attente en precieze service, snelle levering, mes van topkwaliteit. lees meer
Plaats een bericht
  • U kunt betalen met iDeal
  • Veilig betalen met PayPal
  • Veilig betalen met Sisow
  • Veilig betalen met Bancontact
  • Maestro
  • Sofort Direct e-Banking
  • Wij bezorgen met PostNL
  • U kunt betalen met PIN
  • Facebook
© 2012 - 2017 Japansemessen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.